Лента
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления. Общий
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Дачный. Основной.
Дачный. Объявления.
Цветочный форум
Деревенский форум
Форум владельцев кошек
Показать ещё
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Форум электриков
Мебель
Окна
Форум строительных объявлений
Показать ещё
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим
Творческий
Путешествия
Спортивные форумы
Нижегородская область
Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы
Форумы домов
Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Мой рецепт пасхального кулича, очень нужен рецепт вкусной пасхи
В прошлом году я делала по рецепту, который на фото. Всё готово на следующий день. Нам понравилось то, что быстро, вкусно, и без сырых яиц в рецепте. Ссылку с описанием тоже можно на фото разглядеть.
Раньше делала из ряженки, которую сначала замораживают, потом она стекает долго, и из этого творога готовят. Вкусно конечно, но очень долго.
Раньше делала из ряженки, которую сначала замораживают, потом она стекает долго, и из этого творога готовят. Вкусно конечно, но очень долго.
2
Просто из сметаны:
20% сметану в дуршлаг, выстеленный марлей, под пресс (сначала без него, потом груз постепенно добавляю - кастрюля или банка с водой), с четверга в холодильнике (можно и раньше). В субботу утром добавляю сахарную пудру (аккуратно вмешать - не миксером ни в коем случае, будет жидко), орехи, сухофрукты и в формы раскладываю, тоже под пресс. Сколько бы ни делала - всегда мало...
20% сметану в дуршлаг, выстеленный марлей, под пресс (сначала без него, потом груз постепенно добавляю - кастрюля или банка с водой), с четверга в холодильнике (можно и раньше). В субботу утром добавляю сахарную пудру (аккуратно вмешать - не миксером ни в коем случае, будет жидко), орехи, сухофрукты и в формы раскладываю, тоже под пресс. Сколько бы ни делала - всегда мало...
3
www.nn.ru/community/my_baby/...14.html#92283727
в закладках который год)
самая вкусная пасха из ряженки :-)
в закладках который год)
самая вкусная пасха из ряженки :-)
7
в прямом смысле варим.
Сметану варить 2-2,5 часа, добавить сахар еще более 30 мин, закрыть крышкой при варке, остудить до комнатной температуры, яйца, ванилин, орехи.
можно добавить какао, в пасочницу и под пресс, стекает ровно сутки
1 л сметаны, 1 ст сахара, 2 яйца, ванилин, орехи измельченные,
Обычно делаю на 5-6 литров, сахара кладу намного меньше, и яйца убрала.
Сметану варить 2-2,5 часа, добавить сахар еще более 30 мин, закрыть крышкой при варке, остудить до комнатной температуры, яйца, ванилин, орехи.
можно добавить какао, в пасочницу и под пресс, стекает ровно сутки
1 л сметаны, 1 ст сахара, 2 яйца, ванилин, орехи измельченные,
Обычно делаю на 5-6 литров, сахара кладу намного меньше, и яйца убрала.
1
Много лет делаю по этому рецепту. Очень просто и вкусно.
<<Пасха Царская>>
1200 творога протереть через сито.
Добавить 2 стакана сливок.
Перемешать.
5 желтков взбить со стаканом сахара.
Все перемешать.
Добавить ваниль.
Перетереть 400 гр сливочного масла с 1,5 стакана сахара.
Все перемешать.
Если любите, можно добавить орехи, изюм, цукаты и тд по вкусу. Все добавки должны быть хорошо просушены.
Выложить в форму, застеленную влажной марлей, и поставить в холодильник на емкость, в которую будет стекать сыворотка.
Делаю обычно в пятницу вечером. Можно и в субботу, но тогда сверху нужен гнёт.
Пасхи получается много. Если семья небольшая, делите пополам.
Куличи делаю разные, классические сухие не люблю. В прошлом году пекла по рецептам Энди Шефа 2 вида: кулич бабушки Таисии и итальянский панеттоне. Оба понравились. Вместо глазури нравятся пышные шапки из швейцарской меренги.
<<Пасха Царская>>
1200 творога протереть через сито.
Добавить 2 стакана сливок.
Перемешать.
5 желтков взбить со стаканом сахара.
Все перемешать.
Добавить ваниль.
Перетереть 400 гр сливочного масла с 1,5 стакана сахара.
Все перемешать.
Если любите, можно добавить орехи, изюм, цукаты и тд по вкусу. Все добавки должны быть хорошо просушены.
Выложить в форму, застеленную влажной марлей, и поставить в холодильник на емкость, в которую будет стекать сыворотка.
Делаю обычно в пятницу вечером. Можно и в субботу, но тогда сверху нужен гнёт.
Пасхи получается много. Если семья небольшая, делите пополам.
Куличи делаю разные, классические сухие не люблю. В прошлом году пекла по рецептам Энди Шефа 2 вида: кулич бабушки Таисии и итальянский панеттоне. Оба понравились. Вместо глазури нравятся пышные шапки из швейцарской меренги.
0
М
МамаРомы2010
26 апреля 2021
Подскажите, из ряженки как делаете? Замораживаете её или сразу в мешочек выливаете сливаться?
0
Добрый день! А не подскажете, выход куличей с рецепта Панеттоне Энди шефа примерно какой (размер - количество)?
Я каждый год пеку на три семьи, надо прикинуть, на сколько раз список ингредиентов умножить, в самом описании не нашла информации, сколько куличиков выйдет, а рецепт очень понравился. ))
Я каждый год пеку на три семьи, надо прикинуть, на сколько раз список ингредиентов умножить, в самом описании не нашла информации, сколько куличиков выйдет, а рецепт очень понравился. ))
0
Annkakareglazka
26 апреля 2021
Замораживаю.
Потом подвешиваю в наволочке на лоджии, сутки стекает, добавляю сахар, изюм и опять подвешиваю. В субботу раскладываю по формам. Стекает очень много жидкости. В этом году буду покупать 10 коробок или стаканов по 0,5 ( беру Городецкую или домик в деревне)
Потом подвешиваю в наволочке на лоджии, сутки стекает, добавляю сахар, изюм и опять подвешиваю. В субботу раскладываю по формам. Стекает очень много жидкости. В этом году буду покупать 10 коробок или стаканов по 0,5 ( беру Городецкую или домик в деревне)
1
Вы этот рецепт смотрели?
andychef.ru/recipes/panettone/
У него написано 3 больших бумажных формы или 5 маленьких.
andychef.ru/recipes/panettone/
У него написано 3 больших бумажных формы или 5 маленьких.
0
Уже много лет делаю такую пасху: 1 кг творога (можно и 800 гр), пачка размягченного сливочного масла, банка вареной сгущенки, орехи, цукаты, сухофрукты. Все перемешиваю (сгущенка местами ярче, местами бледнее, этакий мраморный эффект), заворачиваю в марлю, кладу в дуршлаг (у меня такая форма) и под пресс. Если творог сухой, то под пресс можно и не надо. И в холодильник.
Очень простая и очень вкусная, в прошлом году даже второй раз делала. И тут рассказывала, девочки благодарили за рецепт.
Очень простая и очень вкусная, в прошлом году даже второй раз делала. И тут рассказывала, девочки благодарили за рецепт.
1
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или
зарегистрироваться на сайте.
