Индюк

У меня есть рецепт из грудки только, порезать ее на медальоны или стейки, под крышкой на сильном огне обжариваем постоянно переворачивая, как готово добавляем банку сметаны, специи/пряности, соль, дотушиваем на медленном огне. Замечу, что блюдо готовится очень быстро (по крайней мере из магазинных филе грудки) 20минут на все. Еще замечу, что если добавить колечками оливки (соль сократить тогда) вкус блюда взлетает до небес))))
Вкусно сразу и вкусно на след. день даже холодным

Ответить

Брюнетка

1 ноября 2019

Присоединюсь, вчера в Спаре видела шеи индюшки, очень бюджентненько, стояла стояла с этими шеями... Они такие жирные, тяжелые, а что с ними делать?

Ответить

сорокулька

1 ноября 2019

О...как раз жарю себе кусочек отпиЛила грудки...ага..пошла кину сметаны

Ответить

сорокулька

1 ноября 2019

У меня всякие части..пока даже не понимаю какие..и красное мясо и крыло и белое, вот белое вроде и есть грудка

Ответить

сорокулька

1 ноября 2019

Добавила оливки с анчоусами...других нет )

Ответить

Брюнетка

1 ноября 2019

Да индюка можно готовить по любым рецептам, как курицу.

Ответить

сорокулька

1 ноября 2019

Представляете....я его пожарила с горчицей, добавила сметаны и оливок...с гречкой все съела...было сочно и вкусно...обалдеть как вкусно, но я в итоге не поняла,,, а есть ли специфический вкус у индейки...? Я что то не поняла и не заметила...мясо плотнее курицы

Ответить

Брюнетка

1 ноября 2019

Я сегодня суп сварила на большом куске грудки индейки. Бульон вроде похож на куриный. Я считаю, нет специфического вкуса. А мясо действительно плотнее, даже по консистенции на свинину нежную похоже. Я его в последнее время и покупаю вместо свинины.

Ответить

сорокулька

1 ноября 2019

Ну хорошо..а то съела а вкус посмаковать и запомнить забыла )))))

Ответить

Брюнетка

1 ноября 2019

Да ладно вам, посмаковать и запомнить, надо будет - можно купить.)

Ответить

montagka

1 ноября 2019

вроде бы мясо грудки в стейках похоже на мякоть свинины

Ответить

сорокулька

1 ноября 2019

У меня много...в след раз бы не забыть )))) но вкусно конечно было

Ответить

сорокулька

1 ноября 2019

Что то мне не показалось)

Ответить

Lissonka

5 ноября 2019

А по-моему что-то среднее между свининой и курицей. Но как-то привычнее свинина или курица, а не среднее между ними.

Ответить

Ant_1_

6 ноября 2019

Натереть перцем-чесноком-любимой специей, на ночь (желательно) мариноваться. Потом положить на крупнорезаную картоху, все это дело в фольгу замотать и часа на 2 минимум (лучше потом температуру убавить и еще часик подержать) в духовку. Рецепт, кстати, универсальный, работает практически с любым мясом.

Ответить

vladmir

7 ноября 2019

Lissonka

Lissonka писал(а)
что-то среднее между свининой и курицей.
===
Тоже ощущение, что среднее.

Понравились в индейкином доме медальоны весовые - как котлетки можно сразу поджарить.

Ответить

сорокулька

7 ноября 2019

Ant_1_

А температура то какая сначала

Ответить

Ушастик

7 ноября 2019

Ой, не советую шеи. Я один раз позарилась, купила. А у них такие кости неудобные для еды, что я вся измучилась. Куриные шейки люблю, их поглощать можно, а эти индюшачьи....бррр

Ответить

Ушастик

7 ноября 2019

Я люблю тушить или запекать в рукаве. Вобщем то как и любое другое мясо. Ничего особенного, просто мясо. Готовьте как нравится. Можно и суп и в духовке. Как курицу

Ответить

Ушастик

7 ноября 2019

А вот на гарнир я люблю к индейке тыкву. Идеальное сочетание.
Ещё чечевица

Ответить

Ant_1_

7 ноября 2019