Подскажите рецепт горячего на 12 человек (продолжение)

Добрый день! Когда я накрывала стол для гостей с маленьким ребенком, то всегда готовила рыбу, она очень быстро готовится, лучше всего самой разделать заранее горбушу, на порционные кусочки без костей, в день праздника разморозить, противни застелить фольгой или бумагой, сбрызнуть маслом, на нее куски рыбы, посолить, залить сливками, жирными, немного на каждый кусок, посыпать укропом и в духовку на 15 минут, потом сверху мелко тертым сыром и снова в духовку до корочки. Сразу горячую подавать. Готовить 30 минут и рыба получается нежная, всегда уходит на ура. Можно и готовое филе горбуши купить, но целые рыбины, обычно более хорошего качества, даже мороженые.