научите готовить рис с чем-нибудь вкусно

про рис не знаю, а вот оболочки брала в Отдохни, Метро.

Просто рис варю по Похлебкину
С чем-то готовлю регулярно только плов и раз в пятилетку паэлью. Больше как-то ничего не прижилось.

Такой вкусный рис ела в Турции,не знаю,как они его готовят,дома кроме как в плове не едим его.

На бульоне тушить, получается очень вкусно, посмотрите на Энди шеф, там подробно написано было.

Люблю овощной "плов". Просто с морковкой. Морковкой и фасолью замороженной. Летом - баклажаны, перец, помидоры, морковь. А если за 5 минут до готовности посыпать сыром, да на 5 минут в разогретую духовку - мммм. Ну и еще специи играют свою роль. Я использую паприку сладкую, сушеный чеснок, черный перец. Рис (длинозерный) как следует нужно промыть.

Мне нравится просто со сливочным маслом, со сливочным соусом, с курицей с шампиньонами в сливочном соусе.
Но муж рис не любит, а недавно вообще где то увидел, что его пластиковыми рисинками разбавляют в Китае и такой фальсификат по всей России, сказал, как не любил я его и нечего начинать, рис больше не покупай, не наша это еда)

И я так люблю. С овощами и специями. А еще пробовала вкуснючий "плов" из зубатки .
И ризотто люблю, но сама не готовлю

Ризотто и паэлью погуглите, вариантов много. Правда, там ингредиенты подороже.
Помнится, перед тем, как сесть на диету, я составил себе список блюд, которыми хочу напоследок насладиться. Так ризотто с морепродуктами и паэлья с ними же заняли почетные места. )

Давненько так видела передачу по ТВ с Юлией Высоцкой, она готовила рис как гарнир к чему-то, не помню. В сотейник (у меня сковорода с высокими стенками) наливается масло (оливковое вроде, но и подсолнечниковое тоже хорошо, без запаха), нагревается, добавляется куркума "на кончике ножа", - как она говорила, прогревается, добавляется промытый рис, обжаривается, заливается горячей водой в нужной пропорции, соль по вкусу, варить под крышкой до готовности
Рис получается всегда вкусный и рассыпчатый, подходит и к рыбе, и к курице, и к мясу, и к овощному рагу, и просто с сосиской). Дети хорошо едят такой золотистый рис)
К слову, просто сварить рис на гарнир у меня никогда не получалось: то слипнется, то запах болотный. А по этому рецепту все получается и съедается на ура)

Ve Sta писал(а)
что-то никак не складываются отношения с рисом как гарниром)

Странный совет дам - ищете хороший рис, и варите его без фанатизма. Дешёвый, плохой рис любую еду испортит. (Меня бесит дешёвый рис, вообще не едой пахнет).
И только потом с рецептами экспериментировать.

для разнообразия можно так приготовить - рис с вермишелью
forum.say7.info/topic31507.html

Покупайте краснодарский :)

Ищите вкусный рис. Из того, что сейчас продается я могу есть только жасмин. И в рис лучше добавлять немного масла, в процессе варки. А лучше перед варкой обжаривать, тогда точно будет вкусно.

Мы с мужем обожаем гавайскую смесь заморозку )) Там рис, кукуруза, горошек, красный перец. Можно все это и отдельно самостоятельно положить, но как-то не пробовали. Обычно покупаем упаковку.

А он реально оттуда?)
Ездили там, рисовых полей не наблюдала.
И он хорош для каши и суши, а я рассыпчатый люблю.

Люблю золотистый, любой фирмы, но золотистый -пропаренный ... секрет варки по моему в том, чтобы варить на ОООчень медленном нагреве .. и в конце, когда воды уже чуть-чуть, и рис практически готов, масла растительного добавить.. и еще, у меня лучше получается если не мешать, тогда рисинки не склеиваются... Из рецептов... ну приправу хорошую для плова добавить - уже лучше..еще лучше если овощи потушить морковку+лук(лук жарю первым)+чеснок(кладу последним)+ можно что-нибудь из заморозки(почти все хороши, каждый раз экспериментирую и радуюсь), а свежие- вообще песня!.. и рядышком положить или смешать как любите. Еще прикольный вариант: добавить в готовый рис зеленый горошек и кукурузу(или что то одно)-очень нарядно получается.. и за уши от гарнира не оттащишь))) особенно с базиликом если..
..те же овощи добавить к этому вообще хорошо.. Все это - гарнир к любому мясу, рыбе или грибам... А вот с мясом или на бульоне рис готовить не люблю..мне кажется вкус риса портится.. но это уже лично мне так не нравится...
Еще вариант нравится: потушить овощное рагу -баклажаны или кабачки, помидорку, морковка, лук, чеснок, лаврушка, базилик..мммм люблю... и добавить в конце примерно пополам рису(рису чуть меньше или столько же)...с одной стороны- экономия, особенно зимой когда овощи дорогие, а накормить мужиков надо... а с другой .. мне кажется вкус тоже выигрывает.. как то мягче становится... и рисинки эти -приятное блюдо получается короче...(но рис важно не переварить!! и лучше отпаренный длинненький)

Я рис не слишком люблю. В качестве каши и отдельно сваренного гарнира вообще в рот не лезет. Зато рис, приготовленный одновременно с курицей или кусочками мяса, у всей семьи идет на ура :) А дело - минутное :) В жаровню наливаю немного масла, укладываю куски курицы или порезанное мясо, засыпаю промытым рисом, заливаю кипятком (на 1 чашку риса 2,5 чашки кипятка), солю, можно сухую зелень добавить - и в духовку под крышкой. Поскольку духовка у нас часто ломается (газ-контроль, блин), то то же самое делаю в сковороде "Чудо". Сегодня как раз на ужин курица с рисом была :)

Заправляю рис соевым соусом и ем вприкуску с маринованным имбирем. Называю это блюдо суши-каша) А еще вкусненько с замороженными зеленым горошком и кукурузой.

у меня мама раньше готовила очень вкусный рис, она клала туда много помидор, я была готова съесть всю сковородку

Рис люблю готовить, добавляя его к жареному луку, морковки, болгарскому перчику, горошку консервированному и кукурузе (сперва отдельно овощи, а после туда уже сваренный рис) + приправы. Детям он нравится из-за своей яркости
Ещё рис хорошо идёт к куриной грудке, потушенной со стручковой фасолью в соевом соусе с кунжутом. Я сама в этом случае и без курицы готова съесть

Рис, корейская морковь,соевый соус. Все соеденить и подогреть на сковородке

У меня рис самый любимый гарнир, с мясом и овощами в мультиварке или просто с овощами. Рис беру красный у узбеков, очень вкусный. Обычный, который в магазинах продается, мне невкусный совсем.

В краснодарском крае рисовые поля есть) видела)
Но кто ж знает, какой рис у на продаётся под маркой <<краснодарский>>)))

Да, реально. Огромное количество рисовых полей в Краснодарском крае.)