Лента
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления. Общий
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Дачный. Основной.
Дачный. Объявления.
Цветочный форум
Деревенский форум
Форум владельцев кошек
Показать ещё
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Форум электриков
Мебель
Окна
Форум строительных объявлений
Показать ещё
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим
Творческий
Путешествия
Спортивные форумы
Нижегородская область
Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы
Форумы домов
Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
научите готовить рис с чем-нибудь вкусно
Иннуля
24 мая 2018
Запах болотный от качества риса. Давно ищу марку недорогого риса чтобы этого запах не было. Не нашла пока. Раньше ашановский на каждый день хороший был, сейча гуно ((
Купила лентовкий жасмин - вкусный оказался, но он уже не дешёвый, хотя и не вот уж какой дорогой.
А куркумой вы просто этот запах отбивали.
Купила лентовкий жасмин - вкусный оказался, но он уже не дешёвый, хотя и не вот уж какой дорогой.
А куркумой вы просто этот запах отбивали.
0
Мы чаще всего просто отвариваем его в качестве гарнира. Но раньше я извращалась по разному: сухой рис обжаривала прямо в кастрюле со СЛИВОЧНЫМ маслом до золотистого состояния, потом заливала водой и варила уже под крышкой. Вкусно уже готовый рис смешать с обжаренными кубиками с куркумой и черным перцем кабачками. Ну и поджарок/соусов к ему не счесть конечно. Соль везде конечно по вкусу. И я варю всегда при закрытой крышке ничего не перемешивая (только 1 раз мешаю когда водой заливаю) в пропорции 1:1,5
0
Кадровая фея
24 мая 2018
Посмотрела рецепты, аппетитно, подскажите, пожалуйста, где вы берете овощной бульон?
0
Магда
24 мая 2018
Maria (kiparyss) писал(а)
В сотейник (у меня сковорода с высокими стенками) наливается масло (оливковое вроде, но и подсолнечниковое тоже хорошо, без запаха), нагревается, нагревается, добавляется куркума "на кончике ножа", - как она говорила, прогревается, добавляется промытый рис, обжаривается, заливается горячей водой в нужной пропорции, соль по вкусу, варить под крышкой до готовности
Я про Высоцкую не знала, но сама давно так готовлю рис - сначала обжариваю в масле до состояния полу-прозрачности (чтобы рисины не белы были, а такие, как матовые камешки)) Вместе с рисом. разделив территориально на сковороде. обжариваю лук с морковкой
Когда залью водой - бульоном тоже можно - добавляю кабачки, помидоры, иногда мясо или курицу.
И да- таким способом делаю только круглый рис. Длинный так мне не нравится.
0
Николаевна_я
24 мая 2018
Подруга научила отваренный рис смешивать с готовой яичницей-болтуньей и обжаривать на очень сильном огне. Главное - рис должен быть не разваренным (так что круглый не подойдет), тогда после сковородки он станет чуть хрустящим. Как гарнир отлично идёт.
0
теперь я просто МыМра
24 мая 2018
тушу кусочки филе куриной грудки, добавляю морковь, через минут 20 засыпаю рис сырой к мясу и заливаю водичкой. тушу еще минут 20-25 до готовности риса. Мне вкусно))рис получается насыщенным на бульоне.
2
Мясо отдельно можно приготовить. Вот буквально на днях готовила рис с морковкой и фасолью зеленой и отдельно куриную грудку в специях на гриле. Можно с котлетой. Можно что-то типа тефтелек. Тогда у вас рис с подливой и мясом будет. Тут вариантов очень много. Я даже рис с сосисками готовлю (такая вариация плова). Домашние очень любят.
1
На сковороде в масле (в оригинале - сливочное, ибо индийский способ приготовления) обжарить немного специй (куркума, паприка, чёрный и белый перец), следом обжарить сухой рис, добавить воды, на малом огне варить до готовности, перемешивая, чтобы не подгорело.
Главное- не переборщить со специями, ибо жареные они дают более яркий вкус, и не солить. Гарнир универсальный, и нормально идёт даже в жару. Ровно так же можно рис заменить картохой, резаной кубиками, только воды уже не добавлять.
Главное- не переборщить со специями, ибо жареные они дают более яркий вкус, и не солить. Гарнир универсальный, и нормально идёт даже в жару. Ровно так же можно рис заменить картохой, резаной кубиками, только воды уже не добавлять.
0
Ненавижу утро
24 мая 2018
Тяхан (надеюсь не перепутала, вроде так пишется) или жареный рис еще в рецептах называется. Готовлю не часто, но люблю)) с овощами,курицей или морепродуктами.
0
Ненавижу утро
24 мая 2018
А вы без добавления белого делаете? Купила я как-то случайно пачку какого-то коричнего риса и теперь хз чтотс ним сделать, так и стоит ждет своего часа)))
0
О
Оксана2009
24 мая 2018
Отвариваете отдельно до готовности рис, в это время на сковородке поджариваете на оливковом масле натертую морковь и мелко порезанный чеснок. Готовый рис добавляете к морковке, далее добавляется зеленый горошек из банки (можно взять заморозку, тогда предварительно отварить). На другой сковородке поджариваете яйца скрэмбл (так чтобы были прямо были поджаренные кусочки), добавляете к рису и другим овощам. Сбрызгиваете соевым соусом и сверху еще можно зеленым луком посыпать.
0
irushechka
24 мая 2018
Прошлым летом открыла для себя горошек и кукурузу (свежие). Просто в начале варки добавляете вместе с рисом в воду. Но получается сладковато, не все так любят.
0
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или
зарегистрироваться на сайте.
