Ищу рецепты постного салата и выпечки
Выпечка на постном тесте с постной начинкой (ягоды, грибы...)
постное тесто не готовила ни разу
Рецепт типа такого: www.edimdoma.ru/retsepty/71024-postnyy-kofeynyy-keks хотя, я вроде масло растительное ещё добавляла
Соленая/маринованная капуста + картошка отварная + зелень - залить маслом нерафинированным
Греческий тот же самый в конце концов, фету замените на тофу
Постное тесто: мука+ сухие дрожжи + соль + сахар перемешать, залить теплой водой с маслом оливковым, выдержать опару, затем добавить муку и раскатать тесто
P/S/ с прошлого года не пекла, хлопьев может и побольше нужно...четкого рецепта у меня нет...
Или яблоко, морковь, посолить и со сметаной. Я люблю добавлять креветки вареные, но это наверное уже не постно.
По теме мне нравится салат: тонко нашинкованная капуста (лучше на спец терке), корейская морковь, болгарский перец и кислое твердое яблок (без кожуры). Все нарезаем, смешиваем, немного соли, пару чайных ложек сахара, если любите поострее, то можно капельку уксуса. Поливаем маслом (оливковое или растительное без запаха). Готово!
Чтоб капуста побыстрее пропиталась я заливаю ее одну сначала рассолом: 1ст.воды+1 ч.л. соли+2 ч.л. сахара+уксус по желанию. Залила капусту на 20-30 минут, слила рассол, добавила все остальные ингредиенты, перемешала, залила маслом.
Салат люблю простой: свежая капуста порезать, с солью пожать маленько ,чтобы помягче была, свежий огурец порезать и укроп. Заправить постным маслом.
Пеку на рассоле плюшки, можно печенье,если формочки есть. Рассол+растительное масло+соль, сахар+чайная сода+ мука. Рецепт не нашла. Сама делаю на глаз.
Приятного аппетита!