Ищу рецепты постного салата и выпечки

фумитоксик писал(а)
помидорка с огурчиком, лучком и маслом - куда постнее и вкуснее?

Мне тут сегодня сказали, что и масло растительное можно далеко не каждый день! Для меня это прям открытием стало *scratch*

Очень вкусный салат из сырой свежей цветной капусты и брокколи, все цветки порезать пластинками, немного посолить и заправить сметаной или майонезом (про сметану не знаю, едят ли ее в пост, а майонез бывает же постный, вроде бы..). Я даже и не думала, что это так вкусно.. правда, я не знаю, можно ли в НН сейчас купить такую капусту..

Вкусный салат помидоры + грибы + лук, обжаренный в раст. масле. Выкладывается слоями. Можно даже без заправки, т.к. есть масло от лука.

Выпечка - вообще любая на постном дрожжевом тесте (мука, соль, сахар, вода, раст.масло и дрожжи) с любой постной начинкой (грибы, варенье, фрукты, капуста и т.д.). Если не знать, что тесто постное, по вкусу почти не отличить от обычного.

И вваливается в другой грех-сластолюбие, то есть любовь к наслаждению, в том числе и жратвой:) ( ой, ничего на это не говорите, я и сама куда ни сяду-в жопе кубик....)

Это так кажется. Я когда первый раз делала тоже не была уверена,что будет вкусно. Муж и ребенок уплетали за обе щеки.
Блюдо правда вкусное, и я бы не сказала,что на любителя.

Есть такое, но это монашеские правила, которые транслируются на всех. Но по уму надо поститься в меру своих способностей в пище, в том числе и духовных. Невозможно нормально поститься человеку, которого просто на хлеб и воду с бухты-барахты посадить. Можешь кроме стяжания своих гадостей вообще, а не только в еде, поститься строго, хорошо. Не можешь? Да кого ты обманываешь, тут не съел, но наворотил еще тонну других грехов. А хуже всего-отсутствие покаяния. Пост не пост, если просто растительностью питаться.

надо взять на заметку;-)

Куда ни сунься везде один грех

Точно не скажешь- добавлять , пока не будет консистенции теста.

Еще впомнила вкусный салат - отваренные баклажаны (их варить лучше половинками, в подсоленой воде, а вареные уже порезать), свежие помидоры, посолить, заправить нерафинированным раст. маслом, можно положить немного красного репч. лука, можно без него., можно добавить немного молотого перца. Вкуснее когда баклажаны в салате еще теплые, т.е. делать его нужно непосредственно перед подачей на стол.

Салат
1. Свежая тертая морковь, изюм
2. Сыр тофу
3. Вареная свекла (тертая), чернослив, грец орех.
Все слои смазать постным майонезом.

Каша из булгура с медом. Немного отварить булгур, на сковороде раст масло + мед, булгур. При необходимости сухофрукты.

чтобы к рукам не липло?
а соду гасить?

А где покупаете кокосовое масло?

забыла совсем.. к этому салату можно добавить мелко порезанный укроп и свежий огурец, нарезанный тоненькими пластинками (половинками или четвертинками кружочков). Я не очень-то люблю укроп, поэтому и не добавляю, а огурцы по наличию их в холодильнике, чаще тоже без них. Вкусно и так и так.

Всадница писал(а)
чтобы к рукам не липло?
а соду гасить?

Ну да.
Можно не гасить- морковь погасит, но я гашу уксусом, по-привычке.

Я готовила по рецепту под спойлером, в нем молоко кокосовое используется, а не масло. Думаю, и в первом можно заменить без потерь во вкусе. Молоко обычное беру, консервированное

Я сегодня пирог пекла - постное песочное тесто, на него клубника замороженная. Уже готовый посыпала ванилью и сахарной пудрой - съедобно. И пирожки из дрожжевого теста с соленым огурцом - тоже на ура пошли.
Иногда пеку блины. Для цвета добавляю куркуму.
А вообще постящихся гостей можно накормить морепродуктами (если они едят их): ризотто, паста, салатики.
Почти любой постный салат облагородит горсть орехов.
Замороженные грибы очень выручают, особенно белые:) суп-лапшу можно приготовить, грибную солянку или соус к пасте из них.
Вам тут уже лобио советовали - тоже очень вкусно. Из кавказской кухни можно ещё аджапсандал попробовать, баклажанные рулетики. Соте овощное. Постный плов с большим количеством моркови, зиры, ягодками барбариса и зёрнами граната - тоже тема.
Зы: готова к упрекам и осознаю, что пост - не время для чревоугодия и изысков, пусть даже вегетарианских. Но и в посту бывают праздничные даты и гости, хочется проявить внимание к близким.

Его можно только в выходные)