Лента
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления. Общий
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Дачный. Основной.
Дачный. Объявления.
Цветочный форум
Деревенский форум
Форум владельцев кошек
Показать ещё
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Форум электриков
Мебель
Окна
Форум строительных объявлений
Показать ещё
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим
Творческий
Путешествия
Спортивные форумы
Нижегородская область
Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы
Форумы домов
Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Напишите проверенный рецепт тефтелей и вообще что из фарша модно сделать?
Остров Крым
20 ноября 2014
вот только вчера котлет налепила..нежнейшие получились:)))..
пельмени.
голубцы.
просто обжариваю и подтушиваю фарш, можно с овощами...к макаронам, рису..
по тефтелям у меня муж спец)..я тока фрикадельки для супа лепить могу:)
пельмени.
голубцы.
просто обжариваю и подтушиваю фарш, можно с овощами...к макаронам, рису..
по тефтелям у меня муж спец)..я тока фрикадельки для супа лепить могу:)
0
Я тефтели с рисом делаю. Рис отвариваю до полуготовности, промываю, сцеживаю воду. Затем смешиваю с перекрученным мясом (у меня обычно индейка или курица), добавляю одно яйцо, солю, перчу. Формирую шарики.
На дно чаши мультиварки выкладываю слоем стручковую фасоль и резаный болгарский перец (сейчас заморозку), сверху шарики раскладываю. Всё это заливаю разведенной томатной пастой (примерно полчашки). Масло не добавляю, кому надо, потом сметаны добавит в готовый продукт.
На дно чаши мультиварки выкладываю слоем стручковую фасоль и резаный болгарский перец (сейчас заморозку), сверху шарики раскладываю. Всё это заливаю разведенной томатной пастой (примерно полчашки). Масло не добавляю, кому надо, потом сметаны добавит в готовый продукт.
2
krakozabra
20 ноября 2014
непроверенный, но я с этого сайта часто готовлю и еще ни разу не было невкусно)
www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_082.shtml
И там еще много чего есть из фарша. А конкретно этот рецепт попробую сама в выходные.
www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_082.shtml
И там еще много чего есть из фарша. А конкретно этот рецепт попробую сама в выходные.
0
P
Princesska
20 ноября 2014
Запеканку картофельную, соус к тефтелям можно сделать тот же, что и к гуляшу, рецепт обычно беру в интернете. Еще макароны по-флотски как вариант, суп с фрикадельками.
0
ну как долго... вроде не очень)
пластины отварить помешивая - это 3-4 минуты.
фарш обжарить с луком и чесночком - еще минут 5-7.
выложить с форму пластины и фарш, засыпать тёртым сыром и залить соусом (у меня был чудесный готовый спаровский сливочный соус для спагетти - маст-хэв у меня в холодильнике).
ну и в разогретой духовке - еще минут 10-15.
готово.
пластины отварить помешивая - это 3-4 минуты.
фарш обжарить с луком и чесночком - еще минут 5-7.
выложить с форму пластины и фарш, засыпать тёртым сыром и залить соусом (у меня был чудесный готовый спаровский сливочный соус для спагетти - маст-хэв у меня в холодильнике).
ну и в разогретой духовке - еще минут 10-15.
готово.
0
Мы очень любим вот такие фрикадельки, очень сочные получаются. www.vkusnyblog.ru/smak/7316
0
Старушка Изергиль
20 ноября 2014
я как раз недавно делала типа тефтелей, из разряда - что ненужного нашла в холодильнике
в фарш, правда хлеб с молоке размоченный добавляла, не батон, какой-то отрубной, но можно вместо него другое че-нить
фарш+лук+ порезала в него петрушку+немножко хлеба + яйцо + соль-специи (сванская смесь была вроде)
соус был просто из остатков куриного бульона (смело и вода бы пошла) + сметана + мускатный орех
хотела в духовку, но в тот момент она занята была, на сковородке тоже ничего вышло
еще часто делаю мелкие тефтельки, заливаю их банкой консервированных помидорок, протертых с базиликом и в духовку
а так из фарша много всего можно - рулет, котлетки, зразы с разной начинкой, голубцы, ленивые голубцы, запеканки, пироги
в фарш, правда хлеб с молоке размоченный добавляла, не батон, какой-то отрубной, но можно вместо него другое че-нить
фарш+лук+ порезала в него петрушку+немножко хлеба + яйцо + соль-специи (сванская смесь была вроде)
соус был просто из остатков куриного бульона (смело и вода бы пошла) + сметана + мускатный орех
хотела в духовку, но в тот момент она занята была, на сковородке тоже ничего вышло
еще часто делаю мелкие тефтельки, заливаю их банкой консервированных помидорок, протертых с базиликом и в духовку
а так из фарша много всего можно - рулет, котлетки, зразы с разной начинкой, голубцы, ленивые голубцы, запеканки, пироги
0
б
бледнолицый
20 ноября 2014
ой!мне тоже так котлеты уже надоели!тоже хочу какой-нибудь рецепт из фарша!а сама я делаю еще котлетки-не котлетки:500гр. фарш,5 яиц,5 сырых картофелин в терку,5 столовых ложек муки!соль,специи.все перемешать и выкладывать ложкой на раскаленную сковороду. на растительном масле обжарить до готовности.муж пищит от удовольствия))
0
Берем мясо одного или двух видов. Мне больше нравится курица+индейка. Крутим через мясорубку. Туда же пускаем лук репчатый, чеснок. Добавляем соль по вкусу и специи. Я добавляю немного соли и карри, если делаю из птицы. Все это вымешиваем. Разбиваем одно яйцо. Опять вымешиваем. Мелко режем или цветную капусту или обычную белокочанную капусту. По частям мне нравится пропорция, когда капусты 1/8 от общего объема фарша. А там как захочется. Опять все перемешиваем. Лепим котлетки. Берем стеклянную посудину. Туда помещаем котлеты и ставим это все в духовку (у меня на 30 минут получается). Без масла. За счет капусты, лука и чеснока в фарше котлетки получаются нежные и совершенно не сухие.
Если мясо красное, то вместо капусты можно использовать кабачок/цукини и немного болгарского перца. Но с цветной капустой тоже вкусно )
Если мясо красное, то вместо капусты можно использовать кабачок/цукини и немного болгарского перца. Но с цветной капустой тоже вкусно )
0
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или
зарегистрироваться на сайте.
