Лента
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления. Общий
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Дачный. Основной.
Дачный. Объявления.
Цветочный форум
Деревенский форум
Форум владельцев кошек
Показать ещё
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Форум электриков
Мебель
Окна
Форум строительных объявлений
Показать ещё
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим
Творческий
Путешествия
Спортивные форумы
Нижегородская область
Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы
Форумы домов
Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Напишите проверенный рецепт тефтелей и вообще что из фарша модно сделать?
Чем котлеты то не угодили? Может, хлебом? Если так - могу порекомендовать вместо размоченной булки добавлять в фарш натертую на мелкой терке картофелину.
А ещё - парадоксальный совет. Если котлеты из "красного мяса" (свинина, говядина, баранина), в них для сочности можно добавить немного сахарного песка. Вкус только улучшится.
А ещё - парадоксальный совет. Если котлеты из "красного мяса" (свинина, говядина, баранина), в них для сочности можно добавить немного сахарного песка. Вкус только улучшится.
0
Снова согласна. Я тоже не погу есть когда мне не понятно из чего состоит то что передо мной.
Из последнего делаю вот что - в сотейник режу лук полукольцами, помидоры и перец болгарский и филе моского окуня, полосками шириной в палец. На нарезку - очистку овощей 10 минут. Соль перец- тушу минут 25 на сильном огре с открытой крышкой. Мне вкусно))
Из последнего делаю вот что - в сотейник режу лук полукольцами, помидоры и перец болгарский и филе моского окуня, полосками шириной в палец. На нарезку - очистку овощей 10 минут. Соль перец- тушу минут 25 на сильном огре с открытой крышкой. Мне вкусно))
0
помидоры с любой рыбой в моем мозгу вещи несочетаемые. Также как и с репчатым (если это не уха) и красным луком. Более лучшее (имхо) лук шнитт или порей (порезанный мелкой стружкой и добавленный за 3 минуты до выключения или если лень "пасти" эти 3 мин - сразу после приготовления ((получится на время "отдыха рыбы"))).
Туда же тимьянчика прям капельку - и съедите окуня вместе с сотейником ))
Туда же тимьянчика прям капельку - и съедите окуня вместе с сотейником ))
0
теперь я просто МыМра
20 ноября 2014
голубцы, лазанья, запеканка с картофельным пюре, макароны по-флотски, болоньезе.
Эх, написала, почитала..слюной подавилась) Ничего из этого не готовлю сейчас и не знаю когда буду. Наверное очень не скоро))Надо худеть)
Эх, написала, почитала..слюной подавилась) Ничего из этого не готовлю сейчас и не знаю когда буду. Наверное очень не скоро))Надо худеть)
0
Lana Reiner
20 ноября 2014
Да там все просто))а если еще проще,то я иногда люблю когда соус пожиже, и чтобы не гемороить с комочками в соусе, тогда после того как растоплю масло сразу закидываю муку,вымешиваю без обжарки и сразу вливаю молоко с водой, минут 10 помешивая на слабом огне варю,не дожидаясь загустения,а под конец немного тертого твердого сыра вмешиваю и соединяю до однородного состояния.ну и заливаю всем соусом уже подрумянившиеся тефтельки(в этом случаем вместо пекарской бумаги я на дно выкладываю мелкопрубленный лук).
0
теперь я просто МыМра
20 ноября 2014
не, мы все поменяли питание)) ну, точнее, сын и раньше не ел ничего такого. а мы могли навернуть)
0
камбала для меня хороша просто в крупной соли с розмарином.
А еще лучше сразу из моря на мангал без всего. Это мы так во Владике отдыхали. Наши мужчины с трезубцемм плавали. Она ж на дне лежит, охотиться на нее проще простого.
Достали и сразу на решетку. Никаких специй не надо. Как говорится, ум отъешь )
А еще лучше сразу из моря на мангал без всего. Это мы так во Владике отдыхали. Наши мужчины с трезубцемм плавали. Она ж на дне лежит, охотиться на нее проще простого.
Достали и сразу на решетку. Никаких специй не надо. Как говорится, ум отъешь )
0
мама2 мальчиков
21 ноября 2014
А я делаю очень-очень-очень ленивые голубцы. Не надо даже формировать в котлетки. Все в кучу)) А вкус такой же. Я ленища.
1
Парася Никаноровна
21 ноября 2014
У меня по-разному выходит - зависит, видимо, от фирмы.
Но вы пройдите по ссылке - там достойный рецепт тефтелей, и вообще хороший сайт :-)
Но вы пройдите по ссылке - там достойный рецепт тефтелей, и вообще хороший сайт :-)
0
Бешамель - быстро (минут 10 максимум) и без экзотики )))
100 гр сливочного масла растопить на плите в маленькой кастрюльке, туда две ложки муки с небольшой горкой, перемешать до состояния "без комочков", влить литр молока, посолить и поперчить, если хотите, и помешивать пока густеть не начнет. Как загустело, заливаете этим соусом лазанью или смесь из макарон с фаршем, и в духовку.
100 гр сливочного масла растопить на плите в маленькой кастрюльке, туда две ложки муки с небольшой горкой, перемешать до состояния "без комочков", влить литр молока, посолить и поперчить, если хотите, и помешивать пока густеть не начнет. Как загустело, заливаете этим соусом лазанью или смесь из макарон с фаршем, и в духовку.
0
Соус бешамель делается очень быстро, ниже написала
www.nn.ru/popup.php?c=classF...pic_id=107446623
www.nn.ru/popup.php?c=classF...pic_id=107446623
0
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или
зарегистрироваться на сайте.
