Виски-дегустационные заметки – Шотландские бленды ( Тема №1)

Я тоже сразу выбрал эту тему, дабы пропеть хвалу Monkey Shoulder - blended malt. Пока из всего, что я пил, это самое удачное сочетание цены с качеством. Обладая определенной суммой и никак не бОльшей, я бы, поставленный перед проблемой выбора, купил бы именно его.

Monkey Shoulder, 40%

Бленд из трех односолодовых виски Спейсайд, которых порой называют лучшими сортами этого региона: Glenfiddich, Balvenie и Kininvie.

"Имя "Monkey" виски получил в честь старого винодела с завода William Grant, который один из немногих делал пивоваренный ячмень вручную с помощью деревянной лопаты. Из-за многократного сгибания над лопатой во время поворота, мужчина получил травму плеча и прозвище "Monkey". Три латунные обезьянки символизируют три солодовых компонента, составляющих единое целое". - копипаст с одного из сайтов о виски.

Цвет: янтарный

Аромат: ярко выраженный шоколад, солод

Вкус: долгий шоколад, нотки солода, слегка медовый, легкое и короткое ментоловое послевкусие.

Впечатления, полученный непосредственно в процессе пития (онлайн-дегустация):
Запах этого виски очень силен, он пробился из пакета сквозь все прочие, еще когда я вез его маленький образец домой среди таких же образцов виски на пробу. Пока ехал, гадал, что же это такое так пахнет? Оказалось, все перебивал запах именно Обезьяны! :) Я выяснил это дома, когда вылил его в бокал. Кстати, сначала отметил неприятную нотку: запах резкий. Но я решил дать ему подышать, и оно себя оправдало. Наклонил бокал, вдохнул - как будто килограмм шоколада понюхал :) Мне его аромат понравился даже больше, чем вкус, не преувеличиваю! Благородный черный шоколад с высоким содержанием какао. Сделал первый глоток, и вкус показался до странности бедным, потому что от этого запаха многого ожидаешь... Однако с каждой новой секундой дегустации чувствуешь, как букет начинает раскрываться и дарит меня сильнейшими ощущениями и яркими восприятиями. Вот теперь уже жалею, что поторопился, мало на оставил на заключение) Под конец я помимо шоколада уже почувствовал и солод, и этакий сладковатый спейсайдовский привкус... цветочного меда что ли? В послевкусии легкий холодок - было написано про ментол на различных сайтах, предлагающих напиток в продажу, да, есть такое, чую. Этот ход мне понравился. Свежо, живо и немного неожиданно, но приятно. И под самый конец, неожиданно, в затухании, что-то, похожее на анис. Слабо-слабо. Я анис не люблю. Но тут его было мало и под занавес интересной композиции. Хорошо. Душевно. *апплодирует* На вопрос, хотел бы я иметь бутылку в баре, ответ - да!


Я однозначно рекомендую Monkey Shoulder любителям Спейсайда вообще, а также всем любителям хорошего и нетривиального виски.

Везде у тебя шоколад. Я как то с лёту не заметил. Надо будет внимательно дегустнуть

Почему везде? Только в Бушмиллсе и Манки Шолдер. Причем в первом - это молочный шоколад, а в последнем - это явно что-то типа Lindt 70% какао.

Я, в свою очередь, поделюсь прелестями очаровательного бленда Ballantine's Aged 17 Years, 43%

Цвет: светлое янтарное золото

Аромат: Волна виртуозного алкоголя вперемешку с растительными нюансами. Чем то напоминает запах прошлогодней травы, пригретой после зимовки апрельским солнцем с нотами сухоцветов. Затем подступает влажно-древесный сладковато-медовый запах. На заднем плане робкий дымок.

Плотность: тело умеренное мягкое, податливое, комфортно-обволакивающее

Вкус: Сладко-сахарный, мягкий, с намеком на сироп. Вступает как бы невзначай с дымком от травы, потом подступает острая волна перца с древесно-дубовой сладостью. Очень многослойный

Финиш: Очень комфортный, даже скромный, хоть и явно перечно-дубовый. Затяжной, суховатый, тихо ускользающий и плавно переносящий в торфяной акцент на нёбо, где и растворяется .

Личное мнение: Очень прелестный виски, просто волшебный, как будто из леса эльфов, тянет отпить еще и еще. Из тех, которые я бы хотел иметь постоянно. Настоятельно рекомендую, особенно чувственным гедонистам. Только не путать с Ballantine's Finest, продающимся в каждой Пятерочке – небо и земля!

Вкусно пишешь, чертяка! :)))))))
Захотелось. Надо же, что сваяли, а ведь его младший тезка для своей цены вообще не впечатляет. Лично на мой вкус простая, как огурец бледная деревяшка и больше ничего.
Тем больше интерес к старшему брату. Он у меня в списке будущих НЗ вместе в Талискером и Лагавулином. Можно сказал, дал себе клятву попробовать, уж очень знамениты, имениты и прославленны.

Серёг, это твой любимый спеевский вкус.
И он реально хорош!
Satisfaction guaranteed, trust me
Сам знаешь, где брать...

Сегодня у нас на очереди The Famous Grouse ( 40% )

Это пока не «тест самых распространенно-бюджетных шотландцев, встречающихся на полках нижегородских магазинов», это всего лишь одна вдумчиво-усидчивая дегустация одного бленда, который все же держит планку несколько повыше тех самых "распространенно-бюджетных"

Сразу минус – очень неудобный дозатор, по виду обычный, но при горизонтальном положении бутылки струйка стремится течь по резьбе, прилипая к ней и падая мимо бокала. Надо сильно наклонить бутылку горлышком вниз, чтобы лилось куда нужно.

Цвет: золотисто-соломенный, напоминает прозрачный яблочный сок.

Аромат: вообще то на достойном уровне, спиртуозность не бьет, может я не то налил? ))) Очень спокойные ноты сухофруктов - курага, яблоки, еще луговые травы, ваниль, на последнем дыхании различаю орехи и мед.

Плотность: Средняя. Легкая маслянистость

Вкус: Понеслось… Резкий нырок вниз по сравнению с ароматом. Хотя имеется положительная черта – в горло проходит легко и дружелюбно. Во вкусе провал, есть и дуб, и солод, и сливочная карамелька, и все те же сухофрукты, и специи, но как то вяжуще-спиртовая составляющая превалирует, а остальные нотки слабы и безвольны. Видимо, сказывается добавка зернового спирта, а процент знаменитых Macallan и Highland Park напротив, исчисляется долями ))). Зато нёбо перцово обжигает на переходе к финишу, хотя всегда специально дегустирую из двух различных бокалов.

Финиш: Средний по продолжительности, какой-то невнятный, в основном табак с остатками медово-ванильной сладости и дыма. Скажем так – послевкусие костра на даче ))). Но отторжения не вызывает.

Личное мнение: для среднебюджетного бленда – вполне приемлемо, пьется легко, мягко, гармонично, но если подойти к нему по более строгим меркам - какой то он закрытый, блекло-уставший, вяло-уснувший… Более подходит либо для "виски-кола-лед", либо в стопарике под закуску

Дегустация 8 самых распространенно-бюджетных шотландских блендов, встречающихся на полках нижегородских магазинов.

Ну что, друзья мои…
Я только что провел давно обещанную дегустацию.
Давненько мои рецепторы не подвергались столь суровому испытанию… )))
Отхожу…

И я удивлен именем лидера.

И кстати, провел последний тест – лидер лишь ненамного уступает по питкости недавно продегустированному Famous Grouse, чья ценовая категория раза в 2-3 ( в зависимости от магаза ) повыше.

Впрочем, по порядку

Сначала бутылки – вы их видите на снимках – были разбиты на 2 группы по фотогеничности. Сфотканы для истории.
Кстати, первые 100 грамм были отданы на тестирование «Гадюке на лапах»(ТМ). И он до сих пор не знает, что скрывается под номерами в его бутылочках… )))
Далее, виски были разлиты по пронумерованным бутылочкам во избежание психологического влияния названия. Расшифровка была записана и забыта в дальнем ящике. Бутылочки тоже были забыты на неделю на одной из полок.

И вот сегодня я их извлек и провел незабываемый degustation

Объясняю принцип моей дегустации.
В двух фотогруппах выявляются 2 лидера и 2 аутсайдера.
Далее образуется 2 новых группы - группа 4 лидеров и группа 4 аутсайдеров.
В группе лидеров пробники, занявшие 1и 2 места, однозначно среди восьми находятся на 1 и 2 месте. Также и в группе аутсайдеров пробники, занявшие 3 и 4 места – однозначно последние ( 7 и 8 ) в окончательном варианте.

А вот аутсайдеры группы лидеров и лидеры группы аутсайдеров вновь перекрестно соревнуются между собой, распределяясь по местам в середине рейтинга, с 3-го по 6-е

Вкусовые ощущения я приводить не стал, возможно это чуть позже в своем релизе сделает Сергей «Гадюка на лапах»(ТМ).
Очень интересно, как он распределит свои пробники?
А я их здесь расшифрую… )))
Возможно, места будут в ином порядке, нежели в моем рейтинге, но тем это и интереснее…

Итак, вот окончательный список результатов моей сегодняшней дегустации!

Повторюсь – я не ожидал увидеть в лидерах «это имя».
Никогда до этого я его, почему то, не покупал.
И, тем более, я не ожидал увидеть «эти имена», неоднократно мной употребленные, в аутсайдерах

1 – Passport Scotch
2-3 – White Horse
2-3 – Label 5
4 – Black&White
5 – Vat 69
6 – Clan McGregor
7-8 – Bell’s
7-8 – William Lawson's

Вот так-то, братцы…
Вывод – не все так просто в этом коварном мире

P.S. Кстати - лишь у лидера имеется пластиковый дозатор с шариком...

Друг мой, я очень рад, что ты реабилитировал в моих глазах White horse.
А что касается Паспорта, то это действительно оччень интересно!

Ну, скажем так, Белую Лошадь я никогда и не опускал.
И я сам порадовался, что стандарт качества у нее оказался достаточно стабильным.
А вот наши "напитки побережья", казавшиеся оплотом уверенности, но оказавшиеся на последних местах, изрядно меня озадачили...

Весьма познавательная дегустация. Пил все раздельно, но лоусон, помню, был не плох. Паспорт даже не пробовал..

Вот и хрен то...
Я сам до этого к Лоусону относился довольно лояльно, а Паспорт никогда бы не купил, если бы не мое любопытство провести этот тест, расставив для себя все точки над i.
Остается дождаться итогов еще одного надежного дегустатора. А может и парочки...
Вдруг их вкусы кардинально изменят мой расклад? )))