Виски-дегустационные заметки – Шотландские бленды ( Тема №1)

Моя очередь делиться раскладом. Слегка волнуюсь по известной причине, но прошедшая слепая дегустация добавляет наглости. В конце концов, я уже пару раз доказал себе, что кое-что уже понимаю. Думаю, весьма немногочисленная аудитория тоже прекрасно понимает, что это - скромное частное мнение, отягощенное опять же нюансами каждого отдельного дня, выбираемого мной для очередной группы опытных конкурсантов. Делал я примерно так же, как и автор теста, разбивал на группы.

Ну, to make a long story short, к делу!

1. C-3.

Я все-таки поясню, прежде чем проскакать сверху донизу эту турнирную таблицу, чтобы уже не возвращаться к этому. Мне было нелегко сделать этот выбор. Откровенно говоря, большинство даже топовых образцов - гадость и фигня по сравнению с милым сердцу Аберфелди, восторг от которого еще в сердце, хоть и уже две недели, как я прижал одно к другому. Да и похожи наши конкурсанты очень во многом. Грубо говоря, разница между первым и вторым местом исключительно в каких-то гранах мягкости/резкости. Плюсы конкурсантов не настолько выражены, чтобы выводить их на более высокие позиции за счет самобытности. Когда изюминок искать не приходится, первое место - это, прежде всего, наиболее удачный баланс. В этом вся соль, по большому счету, всего рейтинга. Так данный сорт и попал на первое место. Прилагаю коротенькое описание к вышесказанному:
Исчезающе слабый аромат ванили с нотой обожженого дерева + относительно ровный и сбалансированный вкус, в котором слегка чувствуется дуб. Послевкусие, в принципе, присутствует, что уже является плюсом.

2. E-5

Аромат: относительно мягкий, содержит ноты яблок, сухофруктов, абрикосовой косточки.
Вкус: ровный, но бледный, чуть отдающий деревом в коротком послевкусии.

3. А-1

Аромат: довольно приятный, хоть и спиртуозный, ощущаются нюансы дерева, чуть-чуть орехов и винная нота, но запахи бледноваты на фоне спиртовой составляющей. Плюс и минус соседствуют: относительная мягкость - результат общей слабости аромата.
Вкус: резкий и быстро затухающий. Каких-то конкретных составляющих, кроме привкуса дубовой коры не различил, послевкусие почти отсутствует.

4. G-7

Аромат: резок, что мешает выделить составляющие. Образец тестировался в одной группе с E-5, что позволило мне охарактеризовать аромат описываемого сорта как "плохое подобие аромата Е-5".
Вкус: ровный и бледный, чуть отдает деревом в коротком послевкусии.

5. B-2

Аромат: ваниль + жженый сахар
Вкус: неприятен, хоть и относительно ровен. Не ощущается практически ничего, кроме очень непродолжительного перцового послевкусия.

6. F-6

Аромат: удар по носу
Вкус: невнятный, чем-то обжигает, то ли перцем, то ли спиртом.

7. H-8

Тут я скажу особо. После твоего, Роман, замечания, я особо рассмотрел этот образец, хоть допускал, что ты упомянул его случайно. И вот какая штука, аромат неплох и достоен большего, чем седьмое место, у него есть некие обертона, которые могли бы его вывести в топ, но вкус убивает все. Это просто без малого водка. Притом, я решил сегодня проверить впечатления и протестировал этот сорт отдельно в сочетании с тремя-четырьмя лидерами. Мнение не изменилось.

8. D-4.

Аромат резкий, с отзвуком, похожим на запах узо. Последнее не переношу, возможно поэтому и результат такой. Впрочем, вкус ненамного лучше - продолжительно резкий, содержащий очень слабый и неуверенный намек на деревянную составляющую. Крайне непродолжительное гаснущее послевкусие, если это вообще можно так назвать.

З.Ы. Нюансы цвета я практически не пытался описывать - там нечего разграничивать. Пойду, почитаю уже выложенный рейтинг - я старался обходить его, мало ли, смутит еще чем-то независимость моего мнения...

Потрясающе четкий и литературно-читабельный отчет. Честно...
И очень любопытный, ибо...
Впрочем, сейчас поймете )))

На фото расшифровка, которую я записал в момент розлива образцов.
Ее видел лишь я.
Теперь и вы можете распределить места с 1-е по 8-е вместо применяемых Сергеем терминов, которые я накарябал на его бутылочках в момент розлива

Для удобства я сделаю это здесь.

1 – William Lawson's
2 – White Horse
3 – Label 5
4 – Vat 69
5 – Black&White
6 – Clan McGregor
7 – Passport Scotch
8 – Bell’s

Разница с моим рейтингом лишь в том, что Passport Scotch и William Lawson's кардинально поменялись местами!!!
Очень любопытный факт! Может где-то закралась ошибка или я налил не в ту бутылочку?
Это заслуживает особой темы и возможно совместного распития данных образцов )))

Все остальные в том же порядке.
Vat 69 и Black&White хоть и тоже поменялись местами, но так и остались соседями.
Когда я дегустировал, я их хотел объединить 4-5 местом, но потом все же разделил.
Так что это лишь подтверждение, что их можно считать равнозначными

Радует подтверждение высокого рейтинга White Horse ( но почему не отмечено присутствие торфяно-дымно-креозотового Лагавулина?! ) и Label 5.
И расстраивает подтверждение падения Bell’s... (((

Осталось дождаться результатов третьего эксперта

Слушай, я в шоке. Особенно относительно Лоусонса. Особенно если ошибок быть не может.
Если вдуматься, у нас почти идентичные рейтинги. Расхождения очень незначительны. Тоже хотел отметить, что White horse и впрямь держит марку среди бюджетных виски, я ждал этого и рад за них, что они поддерживают свою марку. Label 5 скорей удивил, но ладно... Беллс удивил и расстроил, но ты прав, похоже, что наблюдается общее снижение качества ранее вполне достойного сорта. В общем же и целом, у нас очень похожий взгляд. Плавающие между соседними местами рейтинга сорта этого николько не меняют - разница там мала, а предпочтение определяется каким-то микроскопическими долями.
Но вот такая разница в первом и в последнем месте поражает. Пасспорт скотч, который у тебя в топе, я поместил практически в конец. Если пользоваться твоими размытыми границами, то он плавает между 7 и 8 местами. При этом у нас полное взаимопонимание по Беллсу - отстой, прямо скажу. Серединка почти ничем не отличается. Вершина топа вообще одинаковая. А вот мой фаворит оказался твоим последним местом. Поневоле задумаешься о какой-то путанице. А может, просто это тот пунктик, где наши восприятия разошлись кардинально - в чем-то должны были?

Надо еще раз отдельно продегустировать Passport Scotch и William Lawson's.

Пожалуй.

Ну что ж, мои монохромные друзья))) Не претендуя на дегустационную велиречивость и литературность в описании вкусов и ароматов представленных блендов,
осмелюсь опубликовать табличку собственных терзаний по образцам. В силу временной недееспособности в искусстве живописания образчиков шотландского висковарения/производства блендов папрошу обойтись без оголтелой критики))) Итак, сначала лёгкие заметки на полях, как говорится: через примерно полчаса дегустации понял, что образцы очень похожи друг на друга: аромат оставляет желать лучшего в плане разнообразия и индивидуальности, вкусы путаются в нюансах, финиш штормит по любому поводу, но в основном без пиитета и вздохов "ах". Итожа, в некотором смысле: если покупаешь бленд, то ты должен знать чего ты хочешь от него получить. В этом смысле дегустационные заметки трёх участников чрезвычайно полезны, как минимум, для каждого их них (если у меня будет "третий" вариант, то тем более. Зачем покупать то, что заведомо тебе не понравилось? С другой стороны, виски такой продукт, что очень зависит от общего настроения, в чём приходилось убеждаться неоднократно. И ещё одно замечание: производители однозначно собаку съели в погоне за "универсальным" вкусом, в расчёте на десяток "базовых" пристрастий))) Но, не буду далее отвлекать вас досужей болтовнёй.

Мои итоги:

Образец №1 - 1 место
Образец №2 - 2 место
Образец №7 - 3 место
Образец №6 - 4 место
Образец №4 - 5 место
Образец №5 - 6 место
Образец №8 - 7 место
Образец №3 - 8 место

Ну что-ж, монохромные друзья расшифровывают твои вкусовые предпочтения:

1-Clan McGregor
2-Passport Scotch
3-William Lawson's
4-Bell’s
5-Black&White
6-Vat 69
7-Label 5
8-White Horse

Вот фотка из блокнота, пробники с номерами были мои, я только подлил немного.
И что в общем итоге?
Практически полный бардак, никаких закономерностей и тенденций, лишь Black&White всегда в серединке !

В общем, остальные монохромные друзья, пейте все, что горит, авось понравится! )))

Blackpool писал(а)
Практически полный бардак, никаких закономерностей и тенденций, лишь Black&White всегда в серединке !

Ну, кстати, зря ты. У нас-то с тобой тенденция наметилась. Мы с тобой чуть ли не клоны, судя по ней) А у Глеба прямо свежая струя, абсолютно свой взгляд. Но вот к кому прислушиваться - это уже хз, конечно. Я бы посоветовал вообще все вышеупомянутые сорта по возможности оставить на крайний случай, если откровенно) Есть вещи поприличней за эти деньги, а если хочется виски - лучше чуть-чуть переплатить и купить хотя бы Jim Beam или Famous Grouse.
P.S. Я бы сам, если пришлось бы взять что-то бюджетное, остановился бы на Лошади. Не особо доверяя уже своим ощущениям по поводу лидера рейтинга, я бы выбрал ее, это крепкий середняк, который марку держит.

Вот комментарий не мальчика, но мужа) А если серьёзно, в своём стремлении угодить всем производители выхолащивают вкус, что приводит на мой взгляд к абсурду: марок полно, а отличаются они только если сравнивать реально, как мы тут проделали. А нас, этаких труженников на ниве борьбы со здоровьем печени, по пальцам пересчитать. Всем остальным фиолетово, что они пьют. Лишь бы на вопрос, что пьют с гордостью отвечать - вискарь! И не важно какой вообще. Только бы не дорого, да по акции в Ленте. Что-то более менее стоящее из классических блендов начинается после 1000 р. и с 12-летнего возраста. Тот же Dewar`s Special Reserve 12 Years, например. Или вполне себе ничего Black Label. И мало кто задумывается над тем (потому как искать надо, энергию затрачаивать), что Auchentoshan Classic стоит около 1500 р. кажется, или и того меньше, а 12-летку можно купить в том же Одеви дешевле 2000 р. И собственно ты прав и в том, что молты одназначно достойней в разы, чобы за них платить свои кровные. Хотя и с ними всё совсем непросто с точки зрения органолептики!

Гадюка на лапах писал(а)
если хочется виски - лучше чуть-чуть переплатить и купить хотя бы Jim Beam или Famous Grouse.

Ну, я уже писал выше, что попробовал сравнить Famous Grouse с лидером восьмерки ( в моем случае Passport Scotch ) и убедился, что эфемерная "лучшесть" Famous Grouse не оправдывается двойной-тройной ценой в сравнении с Passport Scotch ( или с остальными виски из восьмерки ).
"Ну вроде бы получше" - вот такая не совсем уверенная фраза была у меня после сравнения.