Поделитесь бытовыми лайфхаками, которые реально экономят деньги и время

песочное тесто. я смородину могу в микроволновке растопить с сахаром и слить,а при выпекании в нее добавить муку и сметану.

У меня соленый пирог)

Поделитесь рецептом

Печенье на огуречном рассоле - огонь, вкуснотища!! Бабушка готовила, лучшее печенье, которое я ела

А киньте, пожалуйста, в приват рецепт шампанского и Ваши комментарии на счёт дрожжей для игристым вин.. Почему-то в теме я больше не вижу Ваших сообщений(((

В конце лета собираем шиповник в лугах у Волги, сушим и завариваем чай) вот с прошлого лета ещё не весь выпили... также сушим мяту, мелиссу в чай, собираем на своем участке мать-и-мачеху от кашля, у нас её много растёт.
Прошлым летом наморозили черники - стряпала пирог с ней, очень простой и всегда уходит на ура. Чернику можно заменить черной смородиной, жимолостью.

пекла пару дней в саду...
делаю все на глаз)
блинчики делаю маленькие - размером с ладошку.
на 1 блинчик - столовую ложку теста
на сковородку помещается 3...4 шт - как растекутся потоньше.
молоко- примерно было 1,5 стакана
соль, сахар
муки положила и размешала
получилась, как густая сметана
кипяток вливаю со стакан примерно
размешиваю
растительное масло, чтоб ускорить процесс выпекания... и не смазывать сковородку...
сода пищевая - можно погасить кипятком
тесто нужно оставить на час-два...
мука напитается и блинчики будут пышнее
дома обычно добавляю 1-2 столовых ложки кукурузного крахмала - он делает блинчики более плотными
в итоге тесто должно быть как кефир
плотность можно менять, чтоб добиться нужной
= добавить муки... или влить кипяток.
процесс выпекания:
прогреть сковородку и налить на нее растительное масло - только вначале выпекания (хотя когда перед каждым выпеканием - блинчики еще вкуснее...)
1 ст. ложку теста налить на сковородку от центра к краю и дать тесту растечься, поворачивая сковородку.
вторую ложку теста также налить... и так третью и четвертую.
первый блинчик уже можно перевертывать...
второй можно перевертывать..
......
первый блинчик можно снимать со сковородки
второй блинчик можно снимать...
....
= пробный блинчик расскажет все...
что-то подправить... или тесту дать еще отдохнуть...

вторую партию блинчиков можно наливать...
и т.д.
блинчики получаются тонкие, как кружево...
вначале жаждущий народ пасется возле сковородки и ест прям горячие...)
потом, как отвалятся, так горка блинная растет...
на 1 раз печется не менее 100 штук - печется быстро...)
когда нет времени на то, чтоб испечь все тесто - убираю в холодильник...
когда тесто загустело - снова разбавить кипятком перед выпеканием.
и снова выпекать...
когда нет молока - его можно заменить газировкой
бутылку открывать прямо перед смешиванием с мукой... - тогда соду можно не класть.
также можно выпекать на ""немолоке"" - геркулес залить водой... - и познее жмых овсяный отжать и убрать.

поделилась рецептом блинчиков...
см. повыше в теме.