Какое молоко вы пьёте?
Или процесс пастеризации нарушен, если оно киснет, оно должно тухнуть?
Даже интересно стало, как тогда должны обрабатывать молоко, чтобы оно кисло? надо почитать )))
Молоко на третий-четвёртый день уже киснет даже в холодильнике, до этого у меня только деревенское из-под коровы молоко так себя вело. Простокваша получается правильная, не горчит.
Ещё очень нравилось молоко "Свежие традиции", у них вообще вся молочка хорошая, но магазинчик съехал из наших мест (насколько я знаю, они теперь где-то на Тропинина).
Мясновское и из "ВкусВилла" молоко на вкус тоже понравилось, хотя сквашиванием ни то, ни другое пока не испытывала.
Ну а поскольку все вышеперечисленные марки продаются где-то неблизко, то около дома обычно берём городецкое.