Лента Мой малыш
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим Творческий
Путешествия Спортивные форумы
Нижегородская область Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы Форумы домов Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Реклама на NN.RU
+7 (831) 261-37-60
Техподдержка Полная версия

Не нравится еда из мультиварки, или Что я делаю не так?

Не нравится мужу и детям,
я ем, и мне вкусно, но отмечаю специфический привкус, как-будто она пареная, как из печки что ли...
Купила недавно классную мультиварку-скороварку, начала ее осваивать: щи, тушеная капуста, фаршированные перцы... всё вроде получается,
НО мужу не нравится, что овощи чересчур разварены, картофель во рту рассыпается, капуста не чувствуется, хотя мясо замечательное...
Подскажите, как вы делаете супы и вторые блюда с мясом и овощами в такой скороварке?
Если уменьшить время приготовления, то мясо не будет таким мягким( а спускать давление во время приготовления, чтобы овощи запустить позднее мяса, ведь тоже не дело... ни в одном рецепте такого нет.
Поделитесь пожалуйста проверенными рецептами супов и вторых блюд с мясом, пожалуйста! Желательно прямо с временем приготовления. А то я никак "золотую середину" не найду что-то(
1
Ответить
Вот по этому у меня 2 мультиварки. Одна простая. В ней готовлю каши молочные. Вторая скороварка. В ней тушу мясо , готовлю холодец, плов. В общем мясное. Овощи с мясом делаю в 2 этапа. Сначала готовлю мясо, потом докладываю овощи и тушу вместе еще максимум минут 7.
0
Ответить
Мне тоже не нравится ,иногда только мясо тушу .Я думала может со временем ,мультя испортилась ,но видно восторг прошел .
0
Ответить
Если хочется понасыщенее, то обжаривают предварительно овощи для супа прямо в ней на режиме жарка, суп отличный всегда, режим суп. Если что то типа рагу, то делаю слоями, мясо внизу, овощи наверху, картофель не разваривается до пюре. Правда вот выпечка мне так и не далась в мультиварке, выше рецепт запеканки теперь хочу попробовать.
0
Ответить
Полезная, только жуется плохо
3
Ответить
У меня рецепт попроще) 3 пачки творога, 2 яйца, 5 ст ложек сахара, столько же манки, сметана, если есть, пару ложек,сода 1/2 ч ложки. Все смешиваю и на час на выпечку.
1
Ответить
У меня мультиварка не зашла. Все по вкусу было совершенно одинаково. И суп и каши..И как-то она сама очень попахивала чем-то....то ли пластиком..А ведь покупала очень не дешево. Пробовать еще одну не буду))
2
Ответить
А мне в последнее время попадается как раз такая, которая не разваривается. А я не люблю ее, как будто пластмассовая) я ее только для жарки использую.
1
Ответить
adahi писал(а)
только жуется плохо

отрегулируйте количество воды на свой вкус. (куснули - не то, добавьте воды, постоит - ещё попробовали...) Количеством воды можно и до ощущения полного разваривания довести. Премягчайшая будет)))
2
Ответить
И мне не нравилось особо. Думаю, это нормально. Когда абсолютно все забрасывается одновременно и только парится там, это ж о чем-то говорит)
Мне там только каши вкусные.
Мультиварка - она не для вкуса, она для удобства )
1
Ответить
Значит не пробовали так делать:)
0
Ответить
Я в основном только супы варю, закидываю все вместе и ставлю на час с небольшим. В кастрюле вкуснее)) но у меня времени нет варить в кастрюлях, поэтому так. Единственное что мне нравится из мульти - это тушеное мясо, все остальное и правда не особо вкусное из нее на мой взгляд.
Зы: мультя уже вторая и еще одной пользовалась в отпуске, готовят все одинаково. То есть дело не в фирме-производителе.
0
Ответить
да, я тоже такую не люблю. Поэтому покупаем картошку всегда у соседки в деревне на весь год
0
Ответить
какая красота-вкуснота!
1
Ответить
Если бы не пробовала, то и не писала бы
1
Ответить
Это что за суп за 10 минут? =-O А мясо?
1
Ответить
У моей мамы тоже скороварка. Она тоже суп делает 40 минут, но нам всем нравится и как раз именно этот вкус "как из печки ". Но я не помню, чтобы у неё картошка разваливалась. Меня как раз всегда и удивляло, как так получается, что мясо мягкое-мягкое, а картошка остаётся кусочками. Вот у меня обычная мультиварка и я там суп не делаю, потому что он не такой вкусный как у неё. Он вообще какой-то пустой получается без навара. В мультиварке я всегда делаю рагу, тушеную капусту, фаршированные перцы, пшенную кашу и мясо на пару. Вроде все.
0
Ответить
Вспомнила, ещё пирог один делаю, это вообще единственная выпечка, которая у меня получается.
0
Ответить
У меня она давно пылесборник. Да и нет у меня прям долгих таких блюд,чтоб электричество жрать. Супы я варю и так быстро. Короче, ещё раз убеждаюсь, что я не одна)
Меня выручала хорошо,когда дети были мелкие. А сейчас при наличии хороших сковородок нет нужды.
1
Ответить
Куриное филе мелкими кусочками или кусок тилапии, она плоская, за 10 минут прекрасно провариваются :) А бульон нам безразличен, главное - наполнение :)
0
Ответить
По моему восприятию обжарка - это уже почти готовое, 20 минут доваривать было бы многовато. Но это вопрос вкуса.
0
Ответить
какая красота! ;)
0
Ответить
Да в ней просто все невкусное, кроме каш. Я так и подарила кому-то с форума за просто так мультю-скороварку, лет5 назад что ли.
Сейчас задумываюсь купить для каш, маленькую на 2-3 литра. И с функцией подогрева, чтобы можно было ребенку суп оставить. Но и то в сомнениях.
2
Ответить
Ааааа, я тебе сейчас расскажу))). У нас на работе одна дамочка торгует пластиком Таппервей, у нее прямо талант зомбировать людей). Ну и короче, она мне впарила термосервирователь, под соусом, что там немецкий пластик, держит тепло и можно запаривать гречку. Я как дура схватила эту миску с поддоном за бешеные деньги и радостно года три в ней запаривала))))). Прямо запариваю и радуюсь, что удачно так хапнула уникальный, блин, немецкий пластик))). Потом как-то не попался мне этот пластик под руку и я попробовала просто в обычной тарелке гречку запарить - ровно то же самое)))))))).
0
Ответить
рецепт можно? что за пирог?
1
Ответить
Именно из-за того, что неудобно стравливать давление и открывать в процессе приготовления блюда, приобрела себе нескороварную мультиварку (хотя изначально взгляд на неё падал). И тоже смущали рецепты, где всё забросил и ушёл! Просто и быстро - да, но как-то не -почеловечески что ли. В своей нескороварной готовлю, как обычное блюдо. Если суп, то с предварительным пассерованием овощей в ней же, мясо/курицу/бульон готовлю отдельно, в мультиварке только соединяю. Нравится приготовленные в мультиварке каша рисовая, блюда на пару и запеканки/выпечка. Отлично она меня выручила при скромных бытовых условиях.)))
0
Ответить
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.