Лента Мой малыш
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим Творческий
Путешествия Спортивные форумы
Нижегородская область Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы Форумы домов Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Реклама на NN.RU
+7 (831) 261-37-60
Техподдержка Полная версия

необычные закуски

давайте поделимся :-)
я часто делаю такую: берем обычный сыр (лучше по структуре и виду пластичный, близкий к плавленому, например, эдам. можно самого дешевого производства, как расфасовки по 100гр =красной цены=). трем на терке в полиэтиленовый пакет (не =маечку=, обычный!)
пакет опускаем в горячую воду в кастрюлю и держим некоторое время, чтобы сыр расплавился
пока готовим начинку: пачка творога не водянистого или отвешенного, чеснок свежий по вкусу, укроп, соль
вынимаем пакет с сыром из воды, обтираем полотенцем и начинаем внутри =разгонять= сыр в тонкий пласт (я сквозь пакет делаю ребром ладони, руками; скалкой хуже), разогнав, кладем пласт на пару минут в холодильник остыть
вынимаем, разрезаем пакет по центру и к углам, раскрываем. на ближний длинный край сырного пласта кладем творог, и заворачиваем рулет, как роллы, уплотняя полиэтиленом =колбаску. после сворачивания и полного оборачивания полиэтиленом можно разровнять толщину рулета руками - пока не схватился, творог подвижный
в холодильник минимум на час
описание длинное , но делать очень просто и быстро
0
Ответить
Из лаваша рулетики то же очень любим.Еще нравятся горячие рулетики: нарезать лаваш и завернуть в него сыр (полосками-брусочками порезанный),можно дабавить травы(кинза) и обжариь в масле до золотистого цвета.Приятный хруст,но жирно.Можно добавить вареные яйца и свернуть конвертиком(пирожок)Со стола уходит на "ура"
0
Ответить
приятный хруст - в точку))
0
Ответить
А мы на хлеб кладем все что есть в холодильнике мясо, колбаса, курица/помидоры, сл.перец, маринованный огурец/сверху пластинки сыра и в микроволновку. Быстро и горячее блюдо типа пиццы, уходит на ура. Делаем такие даже на даче. Когда дел много, а с шашлыками долго возиться, быстренько горячие бутерброды.
0
Ответить
Вспомнила про закуску, которую можно использовать как бутербродную пасту, для чипсов:
8 крабовых палочек, 100гр любой зелени и 2 средних репчатых луковицы прокручиваем через мясорубку.
2 вареных яйца мелко режем, добавляем к массе, прокрученной через мясорубку. Добавляем майонез, хорошо вымешиваем, даем немного постоять.
0
Ответить
Люблю "сырные пальчики" - твердый сыр брусочками раза 3-4 макать поочередно в яйца и панировочные сухари, обжаривать во фритюре, подавать горячими)
Все их с пивом едят, а мне нравится с крепким кофе с молоком)
0
Ответить
сыр вообще с кофе вкусен )
1
Ответить
а лук свежий прямо? а как есть...
очень интересно!
0
Ответить
Нам мяса не надо - сыра давай:)
1
Ответить
Да, лук-репка свежий, не жареный. Он остроту придает. Можно поперчить, на соль пробовать по вкусу, я не солю. Можно готовить накануне, лучше пропитается майонезом.
Употребляю так - намазываю на батон/хлеб (кто как любит), можно на чипсы, в тарталетки. Нам нравится.
0
Ответить
купила авокадо приличный, поделитесь рецептом!
0
Ответить
к авокадо тру на терке яйцо или огурец, добавляю чуть-чуть майонеза. иногда просто мажу авокадо на ржаные криспы с солью)
0
Ответить
Можно просто запечь рулетики в духовке, жирно не будет.
0
Ответить
Я вместо салатов предпочитаю именно закуски, например часто готовлю профитроли с разными начинками (жареные грибы с луком и сливочным сыром, взбитые в блендере; тертый сыр на мелкой терке с чесноком и майонезом; сливочный сыр и красная рыбка; печеночный паштет собственного приготовления), рулеты из ветчины с тертым сыром на мелкой терке с чесноком и майонезом, печеночный торт, бутерброды с майонезом, чесноком, шпротами и соленым огурцом, тарталетки начиненные различными салатиками и т.д.
0
Ответить
Можно добавить в кармашек кусочек ветчины и лист салата.
0
Ответить
А крабовые палочки наверное надо кипятком обдать?
0
Ответить
Плюсуюсь к предыдущему вопросу.
0
Ответить
Просто всегда крабовые палочки для салата обдаю кипятком.И как - то не сомневалась в этом.
0
Ответить
разморозить достаточно
0
Ответить
Это совершенно лишнее. Тем более, что от нагрева они становятся намного хуже на вкус.
0
Ответить
Мне очень нравится брать разные базовые намазки и улучшать их зеленью, например. Ещё паста из нута очень прикольная, особенно с сушенными помидорами. Но я не знаю, насколько это необычно.
0
Ответить
поднимаю 2 руки за 1 вариант) и вообще все, что на ржаных тостах делаю, очень люблю) наверное в самих тостах тоже дело)) кстати не так давно делала печеночный паштет из кролика, очень понравился, быстро и просто
0
Ответить
Извините,а по какому рецепту сами профитроли делаете?)Они у Вас пышные получаются?Поделитесь секретами))
0
Ответить
Делала по Вашему рецепту сырные палочки, но за неимением фритюра, попыталась пожарит в кипящем масле на сковороде, сыр запузырился и вытек частично. Во фритюре также происходит?
0
Ответить
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.