Лента Мой малыш
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим Творческий
Путешествия Спортивные форумы
Нижегородская область Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы Форумы домов Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Реклама на NN.RU
+7 (831) 261-37-60
Техподдержка Полная версия

Научите печь бисквит, или что я делаю не правильно.

Пеку по рецепту с ютуба где оченб большое количество просмотров. Делаю все как бы правильно белки отдельно желтки отдельно взбиваю. Получается очень высокий, но прям какой-то супер воздужный можно сказать пуховый, а у той дамочки с ютуба в разрезе прям такие коржи крепкие, а у меня как пушинки(.
0
Ответить
спасибочки
0
Ответить
Один ррз делала все со взбитыми сливками (вкуснее был). Корж крем земляника корж крем ананасы крем корж это верх уже а там ваше желание. Сегодня был только смасляным кремом.
0
Ответить
Пока незнаю, рецепт надо поискать и надо попробовать.
0
Ответить
Просто для пирога я тоже так делаю, шарлотку по такому рецепту. А вот для торта пеку уже по другому рецепту.
0
Ответить
Куда же вас сохранить то))))
0
Ответить
Djoy писал(а)
взбить миксером до очень устойчивой пены

я на НГ пекла висквит, взбивала час (пол часа одним миксером и потом ещё пол часа другим - один фиг) - никакой пены не получилось, для себя сделала вывод, что надо отделять белки от желткой.
0
Ответить
вчера такой сделала - прикольный
0
Ответить
я не люблю бисквитные коржи, бисквит пеку только для рулета, никогда не делю, всегда всё получается.яйца сразу с сахаром взбиваю.
1
Ответить
Хорошо, у каждого свой рецепт, теперь будем пробовать разные ;-)
0
Ответить
Подскажите, пожалуйста, на сколько коржей разрежется корж по Вашему рецепту? Хочу испечь по Вашему рецепту тортик
0
Ответить
ни на сколько, оно в идеале вроде запеканки.
но если вы испекли на конвекции и чуть перепсушили - режьте как получится, на 2-3, как для "Праги".
0
Ответить
+1, для шарлотки норм, в торт надо позаковыристей.
0
Ответить