Лента
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления. Общий
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Дачный. Основной.
Дачный. Объявления.
Цветочный форум
Деревенский форум
Форум владельцев кошек
Показать ещё
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Форум электриков
Мебель
Окна
Форум строительных объявлений
Показать ещё
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим
Творческий
Путешествия
Спортивные форумы
Нижегородская область
Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы
Форумы домов
Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Расскажите, какие запеканки (кроме творожной) готовите? Или - второе блюдо в духовке.
Сейчас в детском саду нет этого блюда.поэтому раскладку не дам. Это блюдо было в советские времена в садике при заводе. По сути это густая пшенная каша из которой лепят котлетки.потом запекают в духовке. Сверху поливают густым киселем. Сладость крокета на ваш вкус. Из того времени ещё манный пудинг. Очень густая манная каша заливается в форму и студится. Потом режется в холодном виде на квадратики. В тарелку и снова кисель. Можно вареньем жидким. Крокеты тёплые едят. Пудинг холодным. ну комнатной температуры.в смысле не греют. Все не могу. Слюной захлебнулась от ностальгии. Пойду поем чего нибудь)))
0
Все прям бояться слова творог. Я вот творог ем с чесноком все удивляются. А в магазине продают творожный сыр с зеленью тоже самое но никого не удивляет. Я еще творог ложу в рыбные котлеты. Они очень нежные получаются и вкус рыбы не такой резкий. Нет, не чувствуется. Если не скажете никто не поймет. Мама у меня в такую запеканку еще сырок плавленный добавляет.
1
Недавно узнала рецепт, сама еще не готовила )
Вобщем ингридиенты: брокколи свежая, индейка филе грудки, сыр адыгейский и какой нить сыр на терку (в идеале пармезан, но можно любой солоноватый сыр потверже, благо сейчас много всяких наших продают)
Брокколи слегка припустить в воде, чтобы ушла горечь. Совсем чуть-чуть, немного покипело и выключить, чтоб она была скажем так хрустящая еще, не в кашу. Индейку небольшими кусочками немного поджарить на сковороде (но я бы потушила подольше, чтоб было помягче). Потом все укладываем в в форму для запекания. На дно индейку, потом брокколи вперемешку с адыгейским сыром (его режем кубиками), сверху сыр. И буквально на несколько минут (10-12) в духовку, чтоб запеклось и сыр растаял. Здоровый полноценный ужин. Соль, перец свежемолотый по вкусу. ?
Вобщем ингридиенты: брокколи свежая, индейка филе грудки, сыр адыгейский и какой нить сыр на терку (в идеале пармезан, но можно любой солоноватый сыр потверже, благо сейчас много всяких наших продают)
Брокколи слегка припустить в воде, чтобы ушла горечь. Совсем чуть-чуть, немного покипело и выключить, чтоб она была скажем так хрустящая еще, не в кашу. Индейку небольшими кусочками немного поджарить на сковороде (но я бы потушила подольше, чтоб было помягче). Потом все укладываем в в форму для запекания. На дно индейку, потом брокколи вперемешку с адыгейским сыром (его режем кубиками), сверху сыр. И буквально на несколько минут (10-12) в духовку, чтоб запеклось и сыр растаял. Здоровый полноценный ужин. Соль, перец свежемолотый по вкусу. ?
0
sarra-sarra
29 сентября 2016
вообще, я на глаз делаю. колдую, так сказать, ад плитой. в зависимости от того, сколько овощей. обычно я заполняю форму с овощами наполовину. на две трети стакана болтушки примерно так: яйцо, столовую ложку с горкой муки, половина стакана молока. как-то так, получается чуть жиже, чем тесто для блинов, соль-перец.
0
Chiaroscuro
4 октября 2016
ничо сложного. все по-столовски.) варю картошку, давлю, делаю пюре, даю немного остыть, кладу яйцо. фарш пережариваю с луком, на противень слой пюре-слой фарша-слой пюре (оставшееся). все. обычно немного майонезом сверху смазываю. запекаю.
0
Marvary
4 октября 2016
сготовила ) наверное, нужно или дольше держать в духовке, у меня где то час прошел, или как то делать гуще картошку, чтобы ее разместить слоем на фарше, пришлось делать достаточно жидкой, как пюре мы едим, конечно все потом в кашу превратилось при накладывании ) вы как с этим справляетесь? )
0
Chiaroscuro
4 октября 2016
не густо делаю. она у меня немного остывает перед добавлением яйца. и такую вот полуостывшую кладу. на нее фарш. след.слой картошки. все лопаткой разравниваю. пеку недолго. как зарумянится. делала в субботу. мама не успела ее достать начала резать. она у нее немного расползлась. я отрезаю кусок, аккуратно поддеваю лопаткой и на тарелку спихиваю ножом. сдвигаю прям с лопатки на тарелку. чтобы не сильно ее травмировать.а уж когда она остывает, я прям в противне на куски режу. потом просто каждый себе накладывает. она уже застывшая и хорошо снимается. наверное надо ей дать немного остыть. чтобы схватилась. и если объем побольше, можно пару яиц положить. в кашу у меня ни разу не разваливалась. все равно форма какая-то есть.
0
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или
зарегистрироваться на сайте.
