Расскажите, какие запеканки (кроме творожной) готовите? Или - второе блюдо в духовке.

На стакан сухого риса половина большого кабачка (чтобы его в итоге больше сваренного риса получилось), два яйца, грамм 200 сыра. Остальные овощи по желанию. Я обычно остальных овощей немного кладу, для разноцветности, чтобы красиво было)

Кабачок и морковку тру, брокколи и перец просто мелко режу. Не, фольгой не закрываю, запеканка не сухая, сверху образуется корочка, но нежесткая совершенно. Плюс ее масло немного пропитывает, сочно получается. Хотя иногда я и без масла делаю, тоже нормально.

У меня 2 любимых из разряда быстро и просто
1. Немного обжариваем морковку с рисом , добавляем рис (не варёный), солим, заливаем водичкой, сверху кладём куриные части (бёдра-ножки) и всё запекаем .
2. В высокую форму кладём лук полукольцами, сверху картошку (примерно 0,5 см- 1 см толщиной), на картошку мясо (я отбиваю сначала), на мясо можно немножко грибочкой, а сверху помидорки (всё сырое, соль-специи по вкусу), немножко водички (я даже форму маслом не смазываю) и ставим запекаться, за 5 минут до готовности посыпаем сыром.

Надо сделать) А то у меня младший начал от овощей отказываться, а эту запеканку , я думаю, он есть будет)
Спасибо!

премного благодарствую )

Поподробнее можно?)

скажите пож-та, совсем соль не кладете? сыра хватает?

Жарю лук, туда же чеснок и после кабачки ( режу тонкими пластинами). Потом все это перекладываю в миску а на этой же сковороде обжариваю слегка куринную грудку нарезанную кубиками (но это может быть что угодно: свинной фарш и т.д.). Курицу перекладываю в миску добавляю пачку творога. Можно петрушку еще. Потом взбалтываю 2 яйца с небольшим кол-вом сливок (если они есть) все перемешиваю и в духовку. ПРиятного Аппетита!

у меня дети любят картофельную с мясным фаршем.

Спасибо большое!

Лазанья? Начинка может быть любая - фарш с луком, томатом, куриная грудка + грибы, овощи, брокколи, и т.д.

Лоранский пирог - это пирог:-)))
С удовольствием делюсь рецептом. Готовьте продукты:
Для теста: 250г муки, слив.масла (можно самого дешманского) - 125г, 1 яйцо, 3ст.ложки воды, соль по вкусу.
Для начинки: отварное куриное филе, 10 шт. шампиньонов, помидоры черри 10 шт (можно и не черри, а обычную порезать).
Для заливки: 2 яйца, натёртый сыр - 150-200 г, сливки - 150-200 мл (лучше 33%-ные).
Итак, начали:
Готовим тесто: муку, масло, яйцо, соль и воду перемешиваем, заворачиваем в плёнку, либо в пакет и убираем в холодильник на полчаса.
Курицу (грудку) отваренную режем на мелкие кусочки, шампиньоны и лук режем и обжариваем.
Включаем духовку на 200 градусов.
Берём форму и и выкладываем туда тесто, равномерно распределяя по форме (я беру из фольги одноразовые в Спаре, это удобнее на мой взгляд).
Кладём начинку: курицу, грибы и лук.
Заливаем заливкой: (сливки, сыр, 2 яйца взбиваем). Красиво раскладываем помидорку.
Всё, ставим в духовку на полчаса-минут 40, до появления золотистой корочки.
Блюдо сытное, поэтому мы его на второе используем. Но в принципе, наверное, можно и с чайком:-)

Вау!!! Слюнки потекли пока читала#!!)))
Надо срочно сделать!!!! (пошла курицу варить)

Хотите, научу, как быстро сварить грудку, чтобы она сочной оставалась?
Супер-рецепт. Берём воду, солим, кладём горошком перец, лаврушку. Ставим на плиту и доводим до хорошего такого кипения. В кипящую воду кладём грудку (Я обычно на 2 части разрезаю), доводим до кипения и оставляем кипеть эту грудку ровно 5 минут. Выключаем, даём настояться минимум полчаса (Я обычно в ночь варю).
Грудку раньше не ела, потому что сухая мне она, а тут по рецепту Е.Чкаловой сварила за эти самые 5 минут - ем просто так даже, сочная остаётся.

мусака

делаю картофельную с мясным фаршем. Делаю пюре. Обжариваю фарш, морковь, лук. Выкладываю в форму половину пюре, фарш, остальное пюре. А сверху заливаю яйцом взбитым с майонезом. Получается вкусно и быстро.

Спасибище) Я обожаю грудку, а уж если она сочная....

Вы листы специальные покупаете? Или (я тут рецепт прочла) лаваш используете?

На здоровье:)

А про мясные гнездышки расскажите?

Я часто раньше делала такую, только ничем не заливала. Надо попробовать сделать как Вы.
Спасибо!

Спасибо!

Я сама её люблю, особенно с пылу с жару)
Спасибо.

пробуйте! корочка вкусная получается)

Вот второй рецепт я использовала иногда, только у меня картошка недоваренная получалась, поэтому я немножко её отваривала.
А до первого все никак руки не дойдут) Надо сделать на днях, у нас в семье это блюдо точно приживется.