Колбаса станет лучше ?

+1

п.3 вопиюще противоречит

Ваш организм работает так, как он работает. Его работа может измениться от физической активности, введения химических агентов и т.д., но не от того, что какой-то яйцеголовый что-то там "пересмотрел" в каком-нибудь American Journal of Clinical Nutrition.
Ну т.е. Коперник, например, пересмотрел теорию движения Солнца и Земли - это да, только они от этого по-другому двигаться не начали.

Как именно и чему?

так я и говорю о том, что... большинство из нас не в курсе о том, как это работает. А те, кто нас информирует, постоянно нас дезинформируют. Остается ориентироваться на субъективные ощущения, которые в данном случае и будут наилучшим критерием объективности. "Все полезно, что в рот полезло"

первому абзацу. Пардон, вынуждена отлучиться на неопределенное время )

Дык.. Она, тоесь скотина, тогда сдохнет :)) И не из чего будет колбасу делать по СССР-овским ГОСТам..

отчего же тогда продукт "жил" в Советском Союзе?

Не вижу противоречий. Я расцениваю (возможно, ошибочно) "вероятность присутствия ненатуральных элементов" в яичном белке ниже, чем в мясных продуктах. Совершенно утилитарный подход: не суй в рот неведомую фигню.

Тот редкий случай, когда люди говорят об одном и том же, но на разных языках ))

petrovna писал(а)
субъективные ощущения, которые в данном случае и будут наилучшим критерием объективности

Только в случае их правильной (не сбитой) "настройки", что в нынешней экосистеме ни на 100, ни даже на 95 % не достижимо. Ну а уж если дополнительно "расстраивать" их поглощением всякой гадости, то субъективные ощущения начнут вести себя и вовсе по-предательски.

Думаю, из-за тех же антибиотиков.. Просто ничего особо нового с тех времён ещё не придумали :)

mimoshel67 писал(а)
<<Докторскую>> запретят делать не по советской рецептуре

Ну, наконец то что-то еще придумали!
Давно не было свежих струй...

Вот уж воистину: герб России должен выглядеть как перекрещенные батон колбасы "Докторской" и "Московской", окружённые венком из сосисок "Столичных"...
Всегда удивлялась - чем же она так прекрасна, колбаса, что её почти все едят и так много о ней говорят.
В нашей семье колбасу едят крайне редко. Может, раза 2-3 в год покупается "Брауншвейская" сыровяленая, и столько же раз - опять-таки сыровяленый балык, или шейка свиная. В охотку съедаем (понимая прекрасно, что это ни разу не полезно, а просто вкусно иногда) и ещё месяца на три забываем об этих продуктах.
У меня отношение к колбасе и сосискам, как в известном анекдоте.
- Папа, а что полезнее - съесть мороженое или съесть сосиску?
- Сынок, сейчас даже покурить полезнее, чем съесть сосиску.
В моей семье мясо любят. И едят и мясо, и птицу, и рыбу с удовольствием, и примерно в одинаковых количествах.
Но мы всё готовим из сырого мяса (птицы, рыбы).
Я понимаю, что и мясо отнюдь не идеально, животным в корм добавляют всякое дерьмо, искусственно выращенная рыба - тоже не идеал природной чистоты.
Но во всяком случае, мы хоть не едим продукты, изготовленные из всё того же мяса (рыбы, птицы), но с добавлением ещё миллиона разных гадостей типа жидкости для копчения и прочих "добавок" из серии "Химия в быту".
Бутерброды колбасные мы в принципе не любим. Но если хочется что-то мясное и бутербродное - готовлю в духовке буженину из свиной шеи (из рыбного - делаю слабосоленую форель или семгу).
Та же колбаса, считай. Только мясная и без консервантов...

Так натуральное потому и кажется невкусным, что в нём отсутствуют искусственные усилители вкуса. А часть населения России давно и плотно сидит на полуфабрикатах, просто по уши, выражаясь фигурально, напичканных этими самыми усилителями.
Например, еду, которую готовим мы в своей семье, посторонние едоки часто считают недосоленной. И реально не чувствуют, что морская рыба, к примеру, даже если в неё вообще не добавлять соли, реально солёная на вкус. Просто привыкли к пересоленной пище. А соль - тоже усилитель вкуса.
Когда у нас была дача и огород, лечо мы делали без соли, без уксуса и без масла. И на мой вкус - это было самое вкусное лечо, какое только я пробовала когда-либо... Томатный сок я, например, тоже не солю. Мне невкусно с солью.
Или, например, салаты. Себе я помидоры и огурцы слегка подсаливаю. А вот сын просит, чтобы ему не солили. Крупными кусками помидоры, огурец, зелень и немного масла оливкового. Летом, когда помидоры и огурцы вкусные, только так и ест.
Поэтому нет ничего удивительного в том, что люди, привыкшие к усилителям вкуса натурального вкуса продуктов не знают, не привыкли к нему, и, как следствие, он им не нравится.
Мне кажется, человеку вообще больше нравится та еда, к какой он привык.

Это Вы просто какую-нибудь страшительную передачу про яйца не смотрели. :)
К слову сказать, яичный желток очень вреден для печени. Говорят. :)

Я бы сделала так:
1) создаётся госреестр производителей качественной продукции.
2) создется банк продукции производителей (на базе Роспотреба, например).
Производитель заявляет, что он производитель качественной колбасы, например. Он привозит образцы продукции в Роспотреб. Там делают экспертизу. Если соответствует, его вносят в госреестр качественных производителей. Потом периодически проверяют колбасу, которую производитель сдает в магазин на реализацию, на соответствие образцу, хранящемуся в Роспотребе с соответствующими штрафами в случае несоответствия. Весь левак (вне реестра) тупа закрывается правоохранителями.
Производители качественной колбасы поощряются грантами.
Все.

Я смотрел, не стал.

я тоже не стал
хоть и не отличу лопатку от шеи

Разница огромная, особенно если шашлыки делать.

petrovna писал(а)
Самой невкусной и даже ненатуральной

Скорее по виду, а не по вкусу. Натуральная докторская колбаса на срезе довольно быстро сереет. Нет такого розового цвета, как с добавками.

luruva писал(а)

mimoshel67 писал(а) <br> Известные советские бренды колбасных изделий защитят от некачественных подражателей.

<br> хорошо бы. тогда вкусно казалось. ...

Да ладно. С 70х колбаса стала откровенным дерьмом. Пихали туда всё что можно, чтобы кол-во не падало. В стране тупо не хватало мяса, благодаря "мудрому" рук-ву. Причём практически на всём протяжении существования СССР.

ТеплушникЭр писал(а)
Выбрать от какого года

Вот именно. В 70х уже откровенная шняга производилась.

я и написала- казалось. тогда нравилась любая. сейчас и ценник не дешевый, а не вкусная. я её сейчас почти не ем. вот не могу вспомнить, когда последний раз ела. семья ест- я нет.

Где-то инфу почерпнули? Да не до такой степени

To-ov.il писал(а)
Где-то инфу почерпнули? Да не до такой степени

Мне её черпать и не надо. Я т.с. современник.
Расскажите мне про мясное изобилие в СССР, а я вам про колбасу, которая засыхала в картонку. Заодно почитайте, как менялись требования к производству той же колбасы от Сталина, до Брежнева.