Колбаса станет лучше ?
Чем яичный желток вреден, да еще и очень, для печени? У меня совершенно обратные сведения. Неужто холестерином? ))
Вообще-то, любой значительный переизбыток белка вреден для печени и почек, а в желтке белка не меньше, чем в белке, как бы странно это ни звучало.