Кулинарный талант - врожденный или этому можно научиться?

Смотря что считать кулинарным талантом. Я хорошо и много готовлю. Постоянно ищу новые рецепты, ввожу необычные для нашей семьи продукты. Иногда блюда удаются, иногда не очень. )) Но! я совершенно не способна выдумать что-либо из головы. Все рецепты берутся в интернете или из кулинарных книг. Поэтому считаю, что кулинарного таланта у меня нет. Я просто хорошо готовлю.

О_го, сладеньким запахло, "тогда мы идем к вам!" (с) :)))

Заряна_ писал(а)
аморозить в морозильнике (так легче натирать). Натереть на терке

можно не замораживать, а пропустить через мясорубку.

Всему можно научиться при желании. Но, конечно, расти с готовящей мамой, которая считает, что девочка должна уметь готовить, гораздо лучше прокачивает этот скилл и дает закладку образа мыслей в будущем.
Моя мама тесто дрожжевое очень вкусно делает, но совершенно не умеет делать никакие торты. Я тесто поставлю, но делать буду без вдохновения, - а вот торт и любые сладости испеку влегкую абсолютно любой вплоть до безе или эстерхази.
Но сладкое - это же не главное. Тут еще зависит от того, что семья любит есть. Мы вот рассольник не любим - и я его не готовлю. При необходимости справлюсь, но без огня. А всякие сырные, или томатные супы, или миннестроне, или гороховый с копчеными ребрышками - сделаю очень здорово.
Мама у меня картошку тушит с мясом и лаврушкой вкусно - а я не очень люблю картошку, зато голубцы или треску в сметане делаю лучше, даже она учится.

апд - а че все про блины пишут - это какое-то чек-блюдо?
Блины могу-умею лет с 10, сделаю их пьяная вусмерть и с закрытыми глазами. Когда в театре ставили масленичный спектакль, у нас разгорелись дебаты почище гулливеровских - по какому рецепту делать (победил мой) и печь ли их непосредственно на спектакле, ибо это гемор, долго,грязно и маслом брызжет. Убедила-таки печь прямо на спектакле - потому что зааапах! - и никакого, славатехоспади, масла не брызгало, бо к блинам оно нейдет.

У меня мама совершенно не умеет готовить, такая же была и бабушка-из хороших продуктов приготовит нечто...талант был у папы- готовил он всегда замечательно. К сожалению, к большому сожалению, я тоже очень люблю готовить, умею готовить все, даже сложные блюда. Особенно выпечку. К сожалению- тк сложно отказаться, из-за этого не могу похудеть:((

Имхо, как любой другой кулинарный талант врожденный. Те, кто им награжден от рождения, не переводят продуктов...как грицца из говна конфетку сделают с первого раза.:)
А навык приобрести можно и приобретается он, научиться сносно готовить можно.

Меня учили готовить уроки труда, как я только что поняла. Потому что там давали домашнее задание приготовить то, что делали в классе. Плюс смотрела, как говорят родители (у меня оба могут).

Такого, чтобы специально именно учили дома, не припоминаю. Бабушка наша виртуозно жарила картошку, у меня так не выходит - чтобы с корочкой сверху, и рассыпчатая внутри. Других блюд в ее исполнении я даже вспомнить не могу, хотя они точно были, раз четверо детей выросли. :))

Отдельный ад, по мне, это давление вида "не будешь готовить - замуж не возьмут", знаю нескольких женщин, которым это вдалбливали в голову, и готовку они теперь всей душой ненавидят.

Можно научиться :)
Никто не рождается с умением готовить.

Да ну перестаньте: я худая, вешу 47.
Хотя, может, секрет в том, что я не вот прям люблю-люблю готовить? Кулинария для меня всегда - средство жить, но никогда - причина.

Нунуну, мне так не вдалбливали :) мама как-то это мякенько делала :))) и - да, оба родителя готовить умеют, делают это одинаково хорошо. Мне кажется - так и должно быть, это нормально. Мужчина должен уметь выбирать на рынке мясо или знать, как выпотрошить убитую утку.
На трудах у нас в школе на дом не давали. Мы делали сырники, щи и жареную картошку. Но мясо для щей, конечно, в школу нельзя было - и мы приносили тушенку, что меня несказанно бесило: я не умела тогда сама варить бульон, и поэтому справедливо волновалась, что не научусь щи-то варить, ведь покрошить в кастрюлю с кипящей тушенкой и водой прочие овощи - дело нехитрое, а вот бульон-то, как бульон варить?!

У нас папа непременно фарш для котлет делал, потому что советское мясо вкупе с советской мясорубкой "Касли" были не каждой хозяйке по силам в буквальном смысле слова. :))
На трудах мы точно носили мясо, а не тушенку, обычно обязанность его принести доставалась тем, кто жил поближе. На перемене приглашались мальчики, которые к тому времени наколотили своих табуреток, и с урчанием пожирали плоды наших трудов, бгг. :))

Эх... 47 кг-мечтааааа... Для меня кулинария-увлечение. Я, блин, даже овощной суп не могу спокойно сварить- перерою кучу сайтов в поиске нужного рецепта и времени на это не жалко.:(((

Наши тож пожирали :))))
А потом мы менялись на четверть - мальчики шили фартуки и готовили сырники, а мы собирали электрическую цепь. Из всего класса она получилась (то есть лампочка загоралась по мановению выключателя) только у одной девочки (той самой Наташки Гончаровой, с которой мы 3-4 годами ранее в Алжир собирались сбечь) - ну, на то она и отличница была!

Ну, неее. В жизни не стану по сайтам лазить - оценю наличие продуктов на кухне, отсеку совсем не идущие к задуманному вкусу - и сделаю из того, что есть. По наитию.

Считаю, что как раз таки этот талант из разряда тех, которому можно научиться, было бы желание. Я свой первый торт медовик выбросила в помойку на стадии раскатывания коржей - все задубело) Сейчас у меня хороший медовик выходит, на все праздники пеку.

Готовить люблю, но готовлю только простые блюда. У меня семейство очень негативно относится к экспериментам в кулинарии. Пирогами у нас занимается моя мама, сама я выпечку не делаю, потому что боюсь поправится. А так нет ее и соблазна нет. Только блины и шарлотку в сезон яблок.

рогачёвская всегда в наличии в магазинчиках Сириус)
и ларька Сытая лавка, причём и не дорогая 55-56р.

Думаю, подбор специй, что с чем смешать, подать идёт на интуитивном уровне. Плюс если человек пробовал кухню разных национальностей (например, во время путешествий), это подкрепляет, развивает интуитивный уровень. Ещё блюдо должно быть красиво подано, аккуратно сделано, красиво порезано, сервировано, - этому в большей степени учит семья.
Если интуиция, аккуратность подкрепляются желанием готовить, то совершенству нет предела.

к сожалению в нашем районе нет ни той, ни другой сети:(
за информацию спасибо)

если человек может сварить картошку и пожарить курицу - то он готовить умеет

Думаю, что у вас просто духовка плохая, негодная. Поэтому проблемы с выпечкой.

Ой..вот и я также)готовить люблю очень...новое пробовать, да и просто обычные ужины-обеды)
а вот убираться через силу(((

Не надо вам 47) я с таким весом поправиться мечтаю до 50-52. А по теме можно и научить,это если касается домашней кухни. Но есть ещё и талант, его никто не отменял. Ну, и конечно, чтобы стать известным поваром нужно приложить немало усилий. Как и в любом другом деле.

Хитренький какой :)

Я знаю,но мясорубки нет в наличии)