Как есть замороженные ягоды? Что с ними вообще делать?

Еще варианты:замороженные ягоды (у меня смородина) со сметаной (или йогуртом) и немного сахара.
я еще завариваю смородину кипятком и пью вместо чая ( но это на любителя :))

Доброе утро! Можно рецепт?

как жеж я в такие моменты жалею, что у меня нет духовки))

Не вытекает, крахмал не сыпать. Главное защипнуть верхушку и низ, чтобы щелей не было, ну и резать только после полного остужения.

30-40 мин это не долго? Готовить пироги совсем не умею поэтому спрашиваю) как то раз делала из сложного теста пирог, так он у меня за 20 мин высох(

Очень просто-слой ягод ,чуток песочка,опять ягоды-песок. Вот так выглядит

Какие ягоды то? если разные-разные - в компот или разморозить и блендером с сахаром. черника целиком идеально идет в кексы - прям замороженной пару горстей в тесто кладу. а вообще у нас ягоды морозятся преимущественно перемолотые с сахаром - они прекрасно в кашу идут. Отрезаю тоненькими кусками и кладу - и остывает быстро, и вкусно, и витамины)

ДД! )
Тесто:
120-150 г сливочного масла
100 г сахара
1 яйцо
200 г муки

Начинка/заливка:
300 г сметаны
150 г сахара
1 яйцо
1 ст. ложка крахмала
Ванилин
250 г черники

1. Духовку разогреть до 180-200°С.
2. Сливочное масло растопить в микроволновке. Я не люблю когда много посуды остаётся после готовки, поэтому сразу беру большую миску и делаю все в ней. Добавить сахар, размешать. Добавить яйцо и размешать. Муку (по желанию просеять, я обхожусь без этого) добавить, замесить тесто.
3. Распределить тесто по форме (я выстилаю форму бумагой для выпечки) и отправить на 10 минут в разогретую духовку.
4. Пока основа схватывается, в той же миске делаю заливку. Для заливки смешать венчиком сметану с яйцом, сахаром и ванилином. Чем жирнее сметана тем будет вкуснее. Но с маложирной тоже вкусно, я делаю с ней. Добавить крахмал, размешать. Всыпать ягоды, немного размешать.
5. Достать подпеченную основу для пирога (т.к. тесто поднялось, сгладив бортики, прижать его слегка вилкой, вновь формируя углубление), и залить сметанно-яично-ягодной смесью.
6. Выпекать при температуре 180-200°С до момента когда серединка схватится. Я не подрумяниваю. Обязательно сначала остудить и убрать в холодильник, иначе все развалится при нарезке.

Это конечно надо по духовке смотреть , у меня электрическая и похоже что тормоз :))) не очень быстро запекает возможно. Ориентируйтесь на корочку сверху, как зазолотится можно выключать.

Сливу (любую жёлтую и синюю) в страсбургский пирог или любой песочный пирог. Только её не нужно до конца размораживать, чуть-чуть только чтобы разложить. Чернику в йогурт, только сахара и ванили нужно не пожалеть, блендером вжикнуть и в йогурт. Или черничный пай. Обожаю его, а семья почти не ест ((( Компоты, где основа антоновка, а для цвета и аромата смородина и малина. Смородину и малину тоже в йогурт или ватрушки.

Тоже использую в выпечке, готовлю крамбл с ними.

Черещня размороженная должна быть вкусная. Вопрос только, как помыть при этом )))

Если я правильно разглядела, то там внизу слой яблок, у меня мама так пироги печёт - слой яблок, а сверху ягоды любые. Яблоки за счёт пектина весь сок впитают лишний, и вытекать нечему будет. А ягоды можно прямо мороженые раскладывать, в духовке оттают)

В творог, в запеканку, в кашу, компоты ребенку, в выпечку типа клафутти, маффины, в чай даже просто кидаю.

Спасибо, как вкусно и не сложно! А "до момента когда серединка схватится" - это примерно сколько?

Больше всего ягод у меня уходит в холодный морс))

беру пару горстей ягод, омываю водой, добавляю сахар, блендерю всё это, заливаю холодной кипячёной водой и пью)) Мне кажется, так больше витаминов сохраняется, поскольку нет тепловой обработки)) ну и вкус мне нравится больше, чем у компота - живой получается))

ещё в кашу добавляем. Ребёнок особенно любит манную кашу с малиной - в сваренную обычным образом манную кашу сладу ему 10-20 ягодок малины прямо из морозилки))

раньше сама овсянку с чёрной смородиной любила))

Ого. Вот в чем секретик)) спс

Очень сильно данный момент зависит от духовки. У меня медленная, минут 40-50. Опять же я не зарумяниваю, мне так больше нравится. Через полчасика поглядывайте в общем )

Наверное, прямо замороженную проще помыть)

Спасибо, завтра буду экспериментировать)