Тыква как ананас. Кто делал?

Сделала я кабачки с ананасовым соком. Кабачки были заморожены. Самое главное это не уваривать кабачки до мягкости, им необходимо оставить хрусткость. Получилось как ананасы из компота из ананасов. Детям понравилось. Мне кажется пойдет и для салатов с ананасами и курицей.

Интересный вариант супа)

Я вообще люблю супы-пюре. :)))

А поделитесь пожалуйста другими рецептами? И еще вопрос суп-пюре только на раз надо готовить или можно подогревать?

Подогревать можно, но они быстро приедаются, больше пары раз подряд точно есть не захочется. Я варю их всегда в кастрюле 1.25 л.
Еще более любимый - грибной (хоть со свежими грибами, хоть с сушеными, с сушеными добавляю в него немного риса, он придает бОльшую нежность супу и кремовость, чем если только обычные грибы-лук-картошка), в грибной добавляю или сливки, или сыр плавленный.
Просто сырный суп-пюре (лук, картофель, можно морковь, сыр).
Чудесный суп-пюре из шпината или его смеси с другими травами. Тот же набор - куриный или овощной бульон, лук, картошка, шпинат.
Можно сделать на зеленом мороженом горошке суп-пюре.
Ну и само, собой чУдные супы-пюре из гороха или чечевицы (лучше красной). В них тоже можно добавлять сливки или порезанные мелкой соломкой копчености уже при подаче.
Из брокколи можно тоже на сливках сделать суп-пюре.
Ну и самый простой, заурядный - картофельный. Картошка, лук, морковь на воде или курином бульоне. Ржаные сухарики и сметана, зеленый лук и чуть-чуть свежесмолотого черного перца при подаче даже такую простую штуку как суп-пюре из картошки превращают в очень приятное блюдо. :)

Тут можно пофантазировать,но принцип мне понятен. Я думаю в ближайшее время это будет моя любимая еда,особенно последний вариант. Кушать пока можно все протертое)
Пользуясь случаем хотела бы про запеканки поспрашивать) особенно рисовая интересует. Может быть знаете рецепты вкусных и полезных запеканок (я имею ввиду не жирных)

Мне нравится "цептер-запеканка". :))) Там принцип в том, что запеканка делается из равного небольшого количества моркови и творога. На дно формы выложить мелкопотертую морковь, а на нее творог, в который можно добавить яйцо, соль-сахар и запечь. Творожную запеканку как вариант можно сделать несладкой, а соленой с добавлением зелени и сыра. Из риса запеканки я не делаю, но люблю запеченные в печке каши. В них тоже хорошо добавлять тыкву. Кстати, творог в кашные запеканки тоже можно добавлять, занятный такой вкус получается.
На омлеты я бы сделала акцент. Их же тоже можно разнообразить добавлением сыра, зелени, зеленого лука, грибов, зеленого горошка, перца сладкого, помидоров. :)

Каши с тыквой я тоже люблю. По осени какие только не готовила и рисовую и пшенную ,и комбинированную. Что то пока наелась. Сейчас в больнице лежу, но как домой приеду обязательно тыквенный суп сготовлю и запеканку морковно -творожную) спасибо за рецепты :-)

Выздоравливай!!! :)

Большое спасибо! Да, так не очень год начался.

щучья икра она у нас называеться.Люблю её периодически