Лента
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления. Общий
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Дачный. Основной.
Дачный. Объявления.
Цветочный форум
Деревенский форум
Форум владельцев кошек
Показать ещё
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Форум электриков
Мебель
Окна
Форум строительных объявлений
Показать ещё
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим
Творческий
Путешествия
Спортивные форумы
Нижегородская область
Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы
Форумы домов
Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Посоветуйте, как вкусно приготовить куриную грудку (филе)?
SeLenochka
25 июля 2015
Я делаю подливу из грудки. Режете кубиками или небольшими полосками. Филе в сковороду, немного воды, лук мелко порезать, грибы (любые, обычно шампиньоны). Тушу минут 10-15, потом туда сметаны 2-3 ст.ложки, 2 минутки покипит, добавляю зелень и натертый сыр (немного), когда сыр расплавится, выключаю. Очень вкусно) Гарнир может быть любой, мои любят со спагетти)
0
Адаптированный жульен (для старших членов семьи)
Грудку и шампиньоны порезать на брусочки, лук кольцами.
Всё вместе обжарить на сковороде в небольшом кол-ве масла растительного.
Добавить сливок лучше 20%, минут 5 потушить.
Добавить или сыр мягкий или сырок плавленный, 2 минутки потушить.
Плиту выключить. Дать постоять минут 5 и сверху посыпать в большом количестве рваной зеленью, лучше кудрявой петрушкой.
Едим с чем угодно, просто ложками мимоходом.
Грудку и шампиньоны порезать на брусочки, лук кольцами.
Всё вместе обжарить на сковороде в небольшом кол-ве масла растительного.
Добавить сливок лучше 20%, минут 5 потушить.
Добавить или сыр мягкий или сырок плавленный, 2 минутки потушить.
Плиту выключить. Дать постоять минут 5 и сверху посыпать в большом количестве рваной зеленью, лучше кудрявой петрушкой.
Едим с чем угодно, просто ложками мимоходом.
0
Когда для себя готовлю грибов значительно больше и чесночка не забываю, без лука.
Для всех: 0,5 кг на 0,5 кг (1:1) и лук много головки 3-4.
Для большого пирога делаю начинку: яблоки, мелкие кусочки курочки и лук порей обжариваю на сильном огне в растительном масле с чесночком. Быстро выкладываю на пласт слоеного теста, подворачиваю края и в духовку минут на 15. При обжарке начинку солю, перед окончанием выпечки чуть сверху добавляю сахара. Но этот рецепт на большого любителя:) Любители как правило дамы.
Просто куриные котлетки. Грудку мелко порезать, лучок зеленый, майонез посолить-поперчить перемешать. Обвалять в сухарях и на сковороду на сильный огонь минут 5 с каждой стороны или в пароварку.
Для всех: 0,5 кг на 0,5 кг (1:1) и лук много головки 3-4.
Для большого пирога делаю начинку: яблоки, мелкие кусочки курочки и лук порей обжариваю на сильном огне в растительном масле с чесночком. Быстро выкладываю на пласт слоеного теста, подворачиваю края и в духовку минут на 15. При обжарке начинку солю, перед окончанием выпечки чуть сверху добавляю сахара. Но этот рецепт на большого любителя:) Любители как правило дамы.
Просто куриные котлетки. Грудку мелко порезать, лучок зеленый, майонез посолить-поперчить перемешать. Обвалять в сухарях и на сковороду на сильный огонь минут 5 с каждой стороны или в пароварку.
0
Советую курицу по китайски . Благодаря этому рецепту наш стратегический запас меда наконец то уменьшился ))))
hozoboz.com/recepty/kurica-po-kitajski-recept-s-foto/
hozoboz.com/recepty/kurica-po-kitajski-recept-s-foto/
0
Для разнообразия делаю куриные филе с кари, лаймом в кокосовом молоке. Рецепт взяла у Белоники belonika.livejournal.com/98579.html .
Еще Чаинка выкладывала рецепт, подойдёт и для куры и для индейки. Быстро и муж у меня оценил. Куру порезать замариновать (в её рецепте не было маринада, я часик держу или с ночи оставляю) в оливковом масле, соли и прованских травках. Нагреть духовку сильно (до 220), здесь важна технология. Противень закрыть фольгой, на него выложить куру и на 8-10мин в духовку, через 10 мин кусочки перемешать и опять в духовку еще на 8-10 мин. Кура получается пропечёная и очень нежная, несмотря на то, что филе грудки обычно резина резиной. Соусом от неё потом отлично залить рис типа басмати или жасминового или макароны. Главное в рецепте - нагреть хорошо духовку.
Пасторма - хороша на бутерброды. Но это скорее для индейки, куриная грудь маловата.
Еще можно замариновать в яйце, сметане соли и кари на ночь. Если едите, в маринад можно добавить майонез. Утром просто пожарить.
Еще Чаинка выкладывала рецепт, подойдёт и для куры и для индейки. Быстро и муж у меня оценил. Куру порезать замариновать (в её рецепте не было маринада, я часик держу или с ночи оставляю) в оливковом масле, соли и прованских травках. Нагреть духовку сильно (до 220), здесь важна технология. Противень закрыть фольгой, на него выложить куру и на 8-10мин в духовку, через 10 мин кусочки перемешать и опять в духовку еще на 8-10 мин. Кура получается пропечёная и очень нежная, несмотря на то, что филе грудки обычно резина резиной. Соусом от неё потом отлично залить рис типа басмати или жасминового или макароны. Главное в рецепте - нагреть хорошо духовку.
Пасторма - хороша на бутерброды. Но это скорее для индейки, куриная грудь маловата.
Еще можно замариновать в яйце, сметане соли и кари на ночь. Если едите, в маринад можно добавить майонез. Утром просто пожарить.
0
Какую хорошую темку вы завели, буду тоже экспериментировать.
Моим нравятся отбивные под шубкой.
Отбить филе- посолить и поперчить. Потереть на крупной терке кислое яблочко без кожи, сыр, выдавить чесночек, добавить чуть майонеза. На кусочки курочки положить кружочки помидора а сверху натертую смесь. В духовочку. Получается сочно и не пресно.
Моим нравятся отбивные под шубкой.
Отбить филе- посолить и поперчить. Потереть на крупной терке кислое яблочко без кожи, сыр, выдавить чесночек, добавить чуть майонеза. На кусочки курочки положить кружочки помидора а сверху натертую смесь. В духовочку. Получается сочно и не пресно.
0
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или
зарегистрироваться на сайте.
