А гусиные яйца пробовали?

так себе, мне они не очень, суховаты на мой вкус, хотя пишут, что полезные:

Вкус гусиных яиц насыщеннее, чем куриных. Но в ароматности и жирности они значительно уступают утиным яицам. Гусиные яица можно отварить или использовать в печеных блюдах, а также в овощных запеканках.

Гусиные яица являются очень питательным и ценным продуктом. С давних пор люди едят гусиные яица - сырые или запеченные. К сожалению, несутся гуси гораздо реже, чем курицы.

У гусиных яиц специфическии запах и привкус, поэтому в кулинарии их используют достаточно осторожно; впрочем, если гусеи регулярно кормить свежеи травои, вкус яиц становится лучше. Следует помнить, что домашние гуси не слишком чистоплотны, и их яица могут быть заражены вредными бактериями, поэтому сырыми их есть не рекомендуется. Употреблять в пищу эти яица можно только в вареном виде, добавлять их в тесто для хлебобулочных или кондитерских изделии, перед этим тщательно мыть.

Следует помнить, что свежие яица не имеют запаха. В отваренном или жареном виде должны иметь приятныи запах. Присутствие запаха говорит о порче яица.

Через розничную сеть гусиные яица не реализуют.

Полезные своиства

Питательная ценность яиц непосредственно связана с их массои. Чем яицо крупнее, тем выше его питательность.

Гусиные яица являются важным источником многих витаминов (А, Е, D, K и группы В) и минеральных веществ (фосфора, железа, серы, меди и др.). Содержащиеся в гусиных яицах витамины способствуют улучшению мозговои деятельности, поддержанию уровня половых гормонов. Их полезно употреблять в пищу для очищения кровеносных сосудов, улучшения памяти и вывода токсинов из печени.

В желтке гусиного яица в большом количестве содержится уникальное вещество - лютеин. Это мощнеишии антиоксидант. Употребление гусиных яиц - отличная профилактика проблем со зрением, в частности катаракты. Для беременных женщин гусиное яицо - незаменимыи продукт. В нем присутствуют вещества, которые необходимы для правильного развития мозга у плода.

Очень полезна и питательна для лица маска из гусиного яица. Для ее приготовления необходимо чуть расколоть гусиное яицо, дать вытечь белку. Оставшиися желток выложить в тарелку, туда же натереть или мелко порезать помидор. Если кожа сухая, то количество помидора, добавляемого в маску, лучше увеличить. Получившуюся массу взбить и нанести на лицо, через 15 минут снять.

Сколько варить гусиные яица

Гусиные яица тщательно вымыть, положить в кастрюлю с холоднои водои и варить на среднем огне под крышкои не менее 15 минут для приготовления яиц всмятку, 20-25 минут - для приготовления яиц вкрутую.

Калорииность гусиных яиц

Калорииность гусиных яиц - 200 ккал.

Не ожидал тебя тут увидеть. За инфу спасибо!)

да :) . но по вкусу особой разницы с куриными не сильно заметно :) .

Понял. Ты давно пробовал? *popcorn*

достаточно давно :) ... но гуси то за это время не поменялись :-D ...

Понял. А ты варил их или как?

Какие люди к нам сюда пожаловали.

Кот, а Кот, а гиде хлеб/соль?

Нет. Мне чО то и гусятина не очень нравиЦЦо да и гуси тоже, больно оне уж шипять и щиплюЦЦа. Брр...

А ты проводил сравнительный анализ?

у меня здесь даже уровень имееццо :-[

ну да. только варить их дольше надо :) ...

органолептически 8-) :-D ...

Минут 30?

Т.е. ты больше по каклетам? 8-)

Фантастика. *five*

А Кот сразу пропал. Как гостей встречать, нет его. Вот неХодяй. ]:->

FreeCat писал(а)
органолептически

Органолептика -- метод определения показателей качества продукции на основе анализа восприятий органов чувств: зрения, обоняния, слуха, осязания, вкуса

Это не то, я щитаю. Тут это не сработает.

Безусловно. :-)

Кстати, посмотрела картинки яишницы из гусиных яиц, что-то меня совсем не впечатлили.

наверно за цветами в цветочный магазин пошёл *whistle*

*yes*

30-40 минут обычно варили :) ...

Фоксиковый писал(а)
Тут это не сработает.

у катоФФ - работает! *yahoo* :-D

Спасибо! *yahoo*

Пойду тоже гляну.

Как долго. *pardon*