Лента
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления. Общий
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Дачный. Основной.
Дачный. Объявления.
Цветочный форум
Деревенский форум
Форум владельцев кошек
Показать ещё
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Форум электриков
Мебель
Окна
Форум строительных объявлений
Показать ещё
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим
Творческий
Путешествия
Спортивные форумы
Нижегородская область
Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы
Форумы домов
Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Давайте составим "русское меню" ?
Швейцария
15 мая 2018
Представьте, что есть иностранный ресторан, который хочет предложить гостям "русское меню". Что вам приходит в голову?
Требований, возможно, слишком много, но если есть какие-то мысли-идеи - кидайте. Это может стать благодатной почвой для окончательной придумки.
Требования:
1) Это ресторан, то есть надо, чтоб блюдо могло податься в приличном виде (фотки "приличного вида" прилагаются)
2) Нужны: закуска (в качестве аперитива), закуска (может быть в том числе и салат), основное блюдо и десерт
3) Блюда должны быть максимально "съедобны" для иностранца (к примеру, салат Оливье - это НЕ съедобно, не говоря уж об окрошке)
4) Не надо ни супов, ни каш. И вообще, желательно меню "полегче", так как дело будет летом.
С "аперитивом" мне нравится блин со сливочным сыром, укропом и копченой семгой. Но если будут еще варианты - с радостью послушаю.
Требований, возможно, слишком много, но если есть какие-то мысли-идеи - кидайте. Это может стать благодатной почвой для окончательной придумки.
Требования:
1) Это ресторан, то есть надо, чтоб блюдо могло податься в приличном виде (фотки "приличного вида" прилагаются)
2) Нужны: закуска (в качестве аперитива), закуска (может быть в том числе и салат), основное блюдо и десерт
3) Блюда должны быть максимально "съедобны" для иностранца (к примеру, салат Оливье - это НЕ съедобно, не говоря уж об окрошке)
4) Не надо ни супов, ни каш. И вообще, желательно меню "полегче", так как дело будет летом.
С "аперитивом" мне нравится блин со сливочным сыром, укропом и копченой семгой. Но если будут еще варианты - с радостью послушаю.
0
Мой самый длительно-больной вопрос последние пять лет)) оказалось, это не просто
Из вторых блюд - пельмени, вареники
Фаршированные перцы, голубцы
Из закусок - пирожки можно маленького размера с разнообразной начинкой
Блины, конечно, с различными начинками
Разносолы (помидоры, огурцы, капуста)
Овощной салат можно с солёными огурцами или маринованными
Отварное мясо/язык
Оформление же может быть любое - вопрос фантазии шефа
А так - вот, то что пришло в голову
Добавлю, на всякий случай. Здесь не написала ничего про грибы. Объясню и, возможно, предостерегу. У моего мужа-грека непереносимость наших обычных грибов. Шампиньоны дома он ел, а вот тут опытным путем выяснилось. Есть предположение, что маленький процент именно жителей Средиземноморья этим страдают (потому что есть ещё один знакомый с корнями "оттуда", живущий очень долгое время в СССР тогда, поначалу грибы не переносил). В литературе не нашла подробнее описание.
Из вторых блюд - пельмени, вареники
Фаршированные перцы, голубцы
Из закусок - пирожки можно маленького размера с разнообразной начинкой
Блины, конечно, с различными начинками
Разносолы (помидоры, огурцы, капуста)
Овощной салат можно с солёными огурцами или маринованными
Отварное мясо/язык
Оформление же может быть любое - вопрос фантазии шефа
А так - вот, то что пришло в голову
Добавлю, на всякий случай. Здесь не написала ничего про грибы. Объясню и, возможно, предостерегу. У моего мужа-грека непереносимость наших обычных грибов. Шампиньоны дома он ел, а вот тут опытным путем выяснилось. Есть предположение, что маленький процент именно жителей Средиземноморья этим страдают (потому что есть ещё один знакомый с корнями "оттуда", живущий очень долгое время в СССР тогда, поначалу грибы не переносил). В литературе не нашла подробнее описание.
5
anastejshen
15 мая 2018
С такими требованиями, и правда сложно)
Особенно в плане эстетики и несъедобности!
Кстати, в что на первом фото такое? 8-)
Первое, что в голову пришло это пельмени. Но уж не знаю, насколько это эстетично и съедобно для иностранцев...
Особенно в плане эстетики и несъедобности!
Кстати, в что на первом фото такое? 8-)
Первое, что в голову пришло это пельмени. Но уж не знаю, насколько это эстетично и съедобно для иностранцев...
0
теперь я просто МыМра
15 мая 2018
То о чем вы просите..никак не русское меню. А обычная европейская кухня.
Без борща, пельменей, Оливье-это просто не русская кухня))
Без борща, пельменей, Оливье-это просто не русская кухня))
15
О, вот это все фаршированное - это интересно. Где бы только взять соответствующие перцы...
Вареники с вишней можно на десерт рассмотреть как вариант. Правда, я их никогда не делала, и опять же затык с творогом. Но последнее боле-мене решаемо.
Разносолы не пойдут.
Спасибо за идеи!
П.С. Дописываю про грибы. Типа, например, жареная картошка с грибами? С лисичками :)
Вареники с вишней можно на десерт рассмотреть как вариант. Правда, я их никогда не делала, и опять же затык с творогом. Но последнее боле-мене решаемо.
Разносолы не пойдут.
Спасибо за идеи!
П.С. Дописываю про грибы. Типа, например, жареная картошка с грибами? С лисичками :)
0
теперь я просто МыМра
15 мая 2018
да, это русский салат Или вы думаете его во Франции едят?)) Для справки: ru.wikipedia.org/wiki/ÐливÑе_(ÑалаÑ
)
1
теперь я просто МыМра
15 мая 2018
потому чт повар Француз был у нас)) В Италии ела салат "Русский", нечто похожее, но все-таки не то..
0
Швейцария
15 мая 2018
Не, можно, конечно, и селедку под шубой подать - только это не будут есть. А все-таки хотелось бы, чтоб ели, тем более за свои деньги.
Опять же, можно начать придираться, что борщ - это украинская кухня, но нафига нам это надо? Нам надо придумать что-нибудь максимально подходящее при имеющихся условиях, а не закидывать людей в жару борщом, пельменями и кашами :)
Опять же, можно начать придираться, что борщ - это украинская кухня, но нафига нам это надо? Нам надо придумать что-нибудь максимально подходящее при имеющихся условиях, а не закидывать людей в жару борщом, пельменями и кашами :)
0
Князь Серебряный
15 мая 2018
Бабушка делала лапшенник-лапшу домашнюю заливала молоком и в печку томится-вкуснота. Можно ее порционно порезать и с вареньем подавать.
0
anastejshen
15 мая 2018
Так обычно, когда идёшь есть китайскую/итальянскую/ещё какую-то неродную кухню, то обычно пробуешь что-то новое.
А тут получится, назвали русским, но по факту это будет их привычная же еда, ну возможно с небольшим русским акцентом...
А тут получится, назвали русским, но по факту это будет их привычная же еда, ну возможно с небольшим русским акцентом...
5
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или
зарегистрироваться на сайте.
