Ваши кулинарные промахи

Что же за стол такой огромный или картофель такой мелкий, что затерялся )))

Щи и борщ без картошки я раньше часто готовила, когда придерживалась системы питания -60. Муж с дочкой не замечали подвоха.
Угольки я часто готовлю. У меня газовая духовка без указания градусов, да и пропекает неравномерно. Пока я допекаю один край, другой уже можно выбросить.
Пересаливаю редко, чаще недосаливаю по мнению приходящих людей. Семье нормально, это дело привычки.

Я "ворона", не заметила и даже не подумала про картошку)

У меня теперь электрическая духовка, и с ней проблем нет)))
Интересная мысль, надо тоже на -60 переходить))

Пересол недавно был :)
Я посолила суп, и муж, не зная, что я посолила, тоже посолил. Пробовать у нас никто не пробует, просто знаем оба, сколько на вид нужно соли и приправы, вот каждый столько и положил. Недостаток синхронизации

Все истории в основном по молодости)) Только с мужем жить начинали.
Готовила котлеты и борщ. Фарш сама крутила. А потом не могла никак найти пластину с дырками от мясорубки. Ее потом муж в своей тарелке борща нашел)))
Муж с работы возвращался очень поздно, голодный и поэтому злой. Я старалась сначала накормить. 10 часов вечера, муж только пришел, я пожарила его любимую картошку и... все уронила на пол. Чё делать?! Говорит, собирай и давай есть. А у нас такса жила. Короче, получилась картоха, приправленная шерстью. В общем, ужин оказался за телевизором)))

:-D :-D :-D ааа, насмешили))))

Сразу вспомнила свой или даже наш "кулинарный промах" во времена нашей с мужем юности - запланировали мы вечеринку на квартире у нашего друга, народу полно, весело. Купили четыре курицы и решили целиком запечь их в духовке. Приготовить всё хотелось быстрее и начать уже отдыхать)) Мы с девчонками тушки помыли, какими то специями намазали, чесночка натыкали - красота! Я смотрю, в духовке уже противень стоит с маслом...вот думаю, хорошо, хозяин квартиры заранее позаботился и поднос приготовил. Положили на этот поднос курицу, поставили её в духовку, и.....странный запах через 20 мин пошёл - на подносе было моющее средство, а не масло!!!!))) Курицу пришлось выкинуть и обойтись салатиками и закусками.
Ещё вспомнила забавный случай про дочку подруги - приготовила моя подруга семейный праздничный ужин (чего только не наготовила, очень старалась). В конце ужина дочка (4 года) выходит из-за стола и говорит: "Спасибо мамочка! Всё было очень вкусно! Особенно мне очень понравились можителька и барни...."))) То ли похвалила, то ли нет.....
А ещё, вспомнила золотое время - первые ночи с мужем, и первый завтрак постель. Ночевали у мужа дома, он всё время таинственно улыбался и говорил, что утром меня приятно удивит.... Настало утро, муж убегает на кухню, а мне говорит лежать в пастели и ждать (думаю, что сейчас будет чашечка кофе с чем-то вкусненьким..)....И вот, он появляется в комнате, торжественно неся железную тарелку с чем-то жидким и мутным....Это оказался холодец, который муж приготовил накануне сам и впервые...., но он у него не застыл))) А вы когда ни будь завтракали не застывшим холодцом?! А я завтракала, не могла же я любимого мужчину обидеть....Было очень романтично!

В некоторых классических рецептах борща картошки и нет, так что все в порядке :)
У меня первый эксперимент с хлебопечкой был крайне неудачный. Настолько, что муж опасался пробовать результат следующего захода. Но ничего, обошлось :)

Несколько раз забывала добавить сахар в выпечку :) Но всем говорила, что так и было задумано :)

Вот именно на такие случаи у меня дежурные пельмени в морозилке)) Но эта привычка тоже с возрастом пришла :)

Перед НГ пекла 3 торта за один вечер, последний делала уже в 2 ночи в полуобморочном состоянии. В процессе выпечки торт отлично поднялся, а потом вся середина провалилась. Оказалось, что я муку забыла положить.
Один из первых кулинарных опытов - решили испечь блины с подружкой в 9 лет. Молока дома не было. Нашли только сухое молоко, которое по инструкции нужно было кипятком разводить. Развели кипятком, сразу накидали туда яиц и муки. Яйца сварились естественно, мука комьями. Ничего, размешали кое-как, даже пожарили и съели, не выкидывать же - продукты в дефиците были.

Это любовь))
(лично я бы не смогла куриц выкинуть, наверное, промыла бы все и обратно в духовку запихала дезинфицироваться)))

tchainka писал(а)
классических рецептах борща

Недавно смотрела какую-то передачу, где готовили борщ, как он изначально задумывался. Отличается от современного варианта.

Ire-NN писал(а)
так и было задумано

Я тоже так делаю :-D

Верю. Я слышала, что в "аутентичный" борщ свеклу даже не кладут :)

однажды тоже приготовила блины без сахара)) Две банки сгущенки ушло на подслащение))

Кстати, без картошки вкуснее!

Я вообще борщ варю из того, что в доме есть)) Но свеклу стараюсь класть, все-таки)) А то мои не поверят, что это "красненький супчик"))

У меня до сих пор их нет в морозилке. Покупаю, когда лень готовить в этот же день.
Видимо, я "очень вкусно" готовила по молодости. Сварила как-то кашу на костях для собаки. Прихожу на кухню, муж сидит и ест ее, думал, я для него что-то сделала)))
А он мне до сих пор поминает 15-летней давности гречневый суп))) Это я гречку варила и не рассчитала с водой, получилось кое-что, такое подавать-то стыдно. А ж подала, даже воду слить не додумалась)))

На отдыхе мужчины уронили половину куриного шашлыка в речной песок. Знатно похрустели потом))) И у меня однажды холодец не застыл)) Чем только не позавтракаешь в конфето-букетный период)))

В некоторых областях Украины не принято класть в борщ картошку )))

Вы не представляете, как жалко было курицу выкидывать!!!!Но оказывается, моющее средство (было Фейри) способно так пропитывать мясо....что курицы, даже внутри имели яркий запах этого средства.....

Теперь и некоторые татарки не будут этого делать)))