Как лучше заготовить черешню и абрикосы?
2 кг абрикосов + 2 кг сах. песка.
Косточки убрала. Закинула ягоды в чашу, засыпала песком и оставила на ночь.
Сегодня утром включила мультю на режиме "тушение" и потом горячие ягоды измельчила блендером в пюре (просто сын не будет есть ягодами, ему на батон намазывать надо). И снова включила мультю, программу "пар". Можно было и не измельчать, тогда сразу разливать по баночкам.
Горячее варенье разлила по банкам и закатала крышками.
Я рекомендую вам на центральный рынок скататься, завтра у них выходной и есть вероятность что отдавать будут дешевле). Я там купила томаты по 50р. очень сладкие, но крупные не для засолки