какой поставить котёл (производитель)?
В бане температура круглосуточно будет +25гр поддерживаться?
Теплопотери дома считали?
Будерус надежные котлы делает, сервис в НН нормальный вроде.
Если деньги позволяют, то вполне себе хороший вариант.
Да ещё если и учитывать, что баня не постоянно будет отапливаться...
Надо посчитать теплопотери, с вероятностью 90% вам подойдет котел на 24кВт. На крайний случай 32кВт.
Далее про модуляцию и 2 котла: модуляция у котлов Baxi SLIM позволяет снижать мощность почти до 50%, Значит котел 40кВт сможет при необходимости опустится до 20кВт. Но и этого для весны осени очень много, если котла будет 2 * 20кВт, то они смогут опустить мощность до 10кВт(один выключен, второй работает в половину).
Конденсационные котлы модулируются куда глубже и некоторые модели могут снижать мощность до 10%(эксклюзивные еще ниже), каскад из таких котлов гарантирует, что горение будет происходить плавно и не будет износа на Вкл/Выкл.
В каскаде основную нагрузку берет на себя первый котел он работает большую часть времени(хотя можно и менять приоритет), а второй котел подключается когда это необходимо. Ну а при выходе из строя одного из котлов, резервирование мощности 20кВт+20кВт позволит худо-бедно дождаться ремонта.