Чтобы узнать человека, надо...
А вот пьяное состояние не показатель, имхо.
А вообще, как один из показателей - да. Но для меня важным маркером является поведение в компании своих друзей, а, точнее, отзывы его же друзей о нем.
Поэтому когда мой будущий ей случайно попался сильно навеселе - тож присматриваться начала, подкалавала его. ((
Не люблю тех, кто агрессивными по пьяни становится.