Лента
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления. Общий
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Дачный. Основной.
Дачный. Объявления.
Цветочный форум
Деревенский форум
Форум владельцев кошек
Показать ещё
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Форум электриков
Мебель
Окна
Форум строительных объявлений
Показать ещё
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим
Творческий
Путешествия
Спортивные форумы
Нижегородская область
Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы
Форумы домов
Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Давайте про переработку яблок поговорим
Я тоже варенье сварила, из золотой китайки и из налива. И еще из каких-то безымянных яблок сварила джем с имбирем и лимоном. Еще из антоновки хочу джем сварить, когда поспеет.
Компоты не делаю, хранить негде, хочется еще антоновки хоть немного да намочить, еще подумываю про маринованные дольками яблоки.
Добавляю их еще в салаты-маринады.
Подумываю про кетчуп из помидоров с яблоками.
Компоты не делаю, хранить негде, хочется еще антоновки хоть немного да намочить, еще подумываю про маринованные дольками яблоки.
Добавляю их еще в салаты-маринады.
Подумываю про кетчуп из помидоров с яблоками.
0
сделала 2 кетчупа по одинаковому рецепту - один с яблоками, один со сливами. со сливами кислее и жиже, с яблоками гуще и слаще. в целом - обьективно одинаковые.
расскажите про джем с имбирем и лимоном пожалуйста. сделаю в маленьких баночках и подарю на новый год девчонкам)
расскажите про джем с имбирем и лимоном пожалуйста. сделаю в маленьких баночках и подарю на новый год девчонкам)
0
Да, в общем там все просто. :) Я варила джем из быстро разваривающихся яблок, которые сами собой пюрируются при варке, думаю антоновка подойдет идеально, когда поспеет.
1 кг сахара и 750 г очищенных яблок. На это количество кусочек имбиря с полспичечного коробка порезала мелкими кубиками и пол лимона. Варила двумя способами, в одну варку положила лимон порезанный кусочками, а в другую варку добавила соскобленную цедру и выжала из него сок. Второй вариант с цедрой и соком мне больше понравился.
Все как всегда - в сахар налила воды так, чтобы она примерно на 1 см была выше сахара, довела до кипения, всыпала яблоки, имбирь и лимон, еще раз довела до кипения, накрыла крышкой и оставила до остывания. После остывания доварила в три приема. Варить нужно очень короткими варками - вскипело, тут же выключать. Иначе пригорает моментально.
1 кг сахара и 750 г очищенных яблок. На это количество кусочек имбиря с полспичечного коробка порезала мелкими кубиками и пол лимона. Варила двумя способами, в одну варку положила лимон порезанный кусочками, а в другую варку добавила соскобленную цедру и выжала из него сок. Второй вариант с цедрой и соком мне больше понравился.
Все как всегда - в сахар налила воды так, чтобы она примерно на 1 см была выше сахара, довела до кипения, всыпала яблоки, имбирь и лимон, еще раз довела до кипения, накрыла крышкой и оставила до остывания. После остывания доварила в три приема. Варить нужно очень короткими варками - вскипело, тут же выключать. Иначе пригорает моментально.
0
На одной даче 5 деревьев. Даже не приступали к сбору еще.. и какие-то они не вкусные совершенно.
Есть еще поздние сорта, но они не сладкие вроде и жесткие, вот думаю можно ли их сушить для компота.
На другой даче одно молодое дерево с него просто едим, они сладкие, но не сочные.
Один небольшой пакет яблок переработала под морозилку: порезала мелким кубиком (на штрудель или в пирог) и заморозила.
Есть еще поздние сорта, но они не сладкие вроде и жесткие, вот думаю можно ли их сушить для компота.
На другой даче одно молодое дерево с него просто едим, они сладкие, но не сочные.
Один небольшой пакет яблок переработала под морозилку: порезала мелким кубиком (на штрудель или в пирог) и заморозила.
0
Королева Белочек
16 августа 2016
с этот раз делала яблочный сыр по-литовски. расход яблок очень большой на малый выход продукта, вопрос только, что результат пока не пробовала.
но невкусно по определению быть не может, предполагаю, что походе на яблочную тянучую плотную ириску
но невкусно по определению быть не может, предполагаю, что походе на яблочную тянучую плотную ириску
0
Королева Белочек
17 августа 2016
а вы как сушите? есть сушилка?
а то я на пастилу нацелилась, а там на до 60-70 градусов, а духовка 160 минимально, и все.
а то я на пастилу нацелилась, а там на до 60-70 градусов, а духовка 160 минимально, и все.
0
Майка Тайсона
17 августа 2016
Режем дольками и сушим на протвине и газетах. Все свободные поверхности заставлены.
0
Умелец
17 августа 2016
)
я почитала. типа очень плотного мармелада.
думала сделать для родителей, но, видимо не по зубам им будет.
расскажите потом , как выйдет)
я почитала. типа очень плотного мармелада.
думала сделать для родителей, но, видимо не по зубам им будет.
расскажите потом , как выйдет)
0
Королева Белочек
17 августа 2016
ага. ну по консистенции это навскидку прямо сыр, да
попробую -отпишусь
попробую -отпишусь
0
облако морали
17 августа 2016
А кто-то делал сидры или какие-то другие слабоалкогольные напитки из яблок? Мы в этом году все в "синьку" изводим, потому что сладкого не едим. Самогоноварительного аппарата нет, к сожалению(
0
Королева Белочек
17 августа 2016
я бы с удовольствием сделала из яблок что-то несладкое. знаете, там маринованные или еще что подобное. что к мясу пойдет.
может кто сдаст проверенный рецепт
может кто сдаст проверенный рецепт
0
Королева Белочек
18 августа 2016
не, моченые, что-то интереснее.
вот нашла маринованную красную смородину, написано к мясу хорошо (даже верб), попробую сделать баночку для начала
вот что-то вроде
или соус какой несладкий..
вот нашла маринованную красную смородину, написано к мясу хорошо (даже верб), попробую сделать баночку для начала
вот что-то вроде
или соус какой несладкий..
0
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или
зарегистрироваться на сайте.
