А какие тортики любите вы?

Я люблю "Тирамису". С удовольствием готовлю этот несложный в приготовлении замечательный итальянскии многослоиныи десерт с маскарпоне. Достаточно распространенный рецепт, в интернете его не сложно будет найти.

Больше всего я люблю настоящий "Наполеон". :)
Следом за ним идет "Чародейка", особенно кофейная. Потом белый бисквит с фруктами, затем шоколадный с орехами. "Пьяная вишня". И все это дело замыкает "Медовик" со сметанным кремом, хотя и с заварным тоже неплохо. :)

До отвращения ненавижу современные торты с синтетическими сливками и поролоновым бисквитом. Не люблю и покупные творожные.

Моя семья любит:
Кофейный
Наполеон
Графские развалины
Чудо

Птичье молоко и крокембуш. Графские развалины из безе, но его сама не готовлю, безе у меня тягучее внутри получается.

Из последнего, что готовила - очень понравились Зимняя сказка (из Едим дома) и Колибри. Ну и, конечно же, Птичье молоко.
Очень люблю Тирамису еще и Чизкейк, но сама пока их не делала ни разу

Наля, а наполеон вы сами делаете?

Да. Настоящие Наполеоны не продаются. А то что под этим названием продается, это гадость, а не Наполеон. :)))
Пеку, но редко, т.к. ленюсь. :))) Залить и выпечь бисквит мне куда проще, чем раскатать и по очереди испечь девять коржей. :)

Прага,Кучерявый мальчик,Молочная девочка,иииии потрясающий,необычный торт Трухлявый пень с брусничным вареньем и сметанным кремом.

+ много к Трухлявому пню :-)
Только я с черносмородиновым вареньем люблю,
Прагу тоже люблю и Ленинградский, которые по ГОСТ СССР, а ещё раньше продавали тортик Золотая осень, так просто ностальгия :-)

Поделитесь, пожалуйста, рецептом торта Трухлявый пень (посмотрела в инете, много всего, хочется то, что проверено)

www.koolinar.ru/recipe/view/64686
только я более аккуратные рулеты кручу и у меня три ряда получается.

а я просто сижу и исхожу слюнооооой...))))))))

Тирамису вне конкуренции! Но это для тех, кто не любит "сухие" торты и предпочитает "сильно пропитанные". Т.к. это мой любимый тортик, перебрала много вариантов и выбрала такой рецепт:
4 яйца
100 гр. сахара
500 гр. маскарпоне
400 гр. печенья савоярди/дамский пальчик
350 мл.кофе
порошок какао
по желанию - вино, ром, ликёр или коньяк
Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром, добавить маскарпоне, перемешать ложкой.
Белки взбить в крепкую пену, добавить их в желтково-сырную массу, перемешать.
Приготовить кофе (я смешивала 350 мл холодной воды и 4 ч.ложки растворимого), можно в кофе добавить ликёр и т.п.
Палочки печенья быстро окунать в холодный кофе (чтоб не успели размокнуть), укладывать в один слой в форму. Первый слой покрыть половиной крема, разровнять, на крем ещё слой печенья, смоченного в кофе, сверху - оставшийся крем. Поставить в холодильник на 5-6 часов, затем посыпать через сито какао-порошком. Можно и порционно в креманках сделать. И печь не надо. Обожаю!

а где покупаете такое печенье? /дамский пальчик/

Вы все-таки уточните какой рецепт использовали, лет пять назад после поездки за границу захотелось самой что-то похожее приготовить, в инете нашла безумно простой рецепт. Плохо помню, но там точно были хлебные палочки, кофе, плавленный сыр и еще что-то. Результат был просто фээ, горько, непонятно, невкусно

Доброе утро! Уже много лет готовлю десерт Тирамису именно по этому рецепту. Вот Вам ссылка на него www.say7.info/cook/recipe/569-Tiramisu.html
Плавленный сыр использовать не нужно. В Тирамису, в оригинале, используется "Маскарпоне". Попробуйте приготовить по этому рецепту, думаю, должно понравиться.

Блин, а я ниже в буквы тыкала, с бумажки перепечатывала, т.к сайт с этим рецептом потеряла. Плюсуюсь - это лучший рецепт тирамису.

Раньше по очень гуманной цене было в Ашане, какое-то время назад пропало (санкции, их маму!). Пришлось переместиться в Метро, там гораздо дороже и тож не всегда, в результате: раньше это был тортик выходного дня, а теперь только по огромному поводу, дороговато-с... Да и маскарпоне дороже теперь

Да, проверено лично и ни один раз! Да, и вообще, сайт мне очень нравится. Много уже что по рецептам Анны готовила, все удавалось.

Я этот рецепт несколько лет назад в блокнот переписала, а источник давно забыла. Одна из самых затёртых страничек в моём блокноте!
Хотя, признаюсь, в Италии не была и не знаю, похож ли этот тирамису на настоящий.