А какие тортики любите вы?

ну про тирамису тут уже многие написали. Я делаю только по безяичному рецепту.

а из старого доброго мой рейтинг -
наполеон
кудрявый парень
птичье молоко (где крем из манной каши)

а если совсем на скорую руку - простой бисквит с пропиткой с масляным кремом. Он чем хорош - можно поэкспериментировать с украшениями на любой вкус и повод, хочешь орешками просто посыпь, хочешь - розочек с вензелями наверти. А мастику я не люблю, не могу есть торт химического цвета, пусть он даже хоть сто раз шедевр.

NatIv писал(а)
химического цвета
===
И пластилинового вида.))

Так там, по идее, в каждом кафе - свой и все настоящие.

А так в интернете можно посмотреть. В том числе и в итальянском.

На этом итальянском сайте, посвящённом тирамису, дают некий оригинальный рецепт, как раньше делали:

www.tiramesu.it/en/?recipe_original
Tiramisu: the original recipe

Ingredients :
12 egg yolks
1/2 kg. white sugar
1 kg. Mascarpone cheese
60 savoiardi (ladyfingers)
coffee
cocoa powder

Directions :
Make the coffee; set aside and let cool in a bowl;
Whip 12 egg yolks with 1/2 kg. white sugar until stiff; fold 1 kg. mascarpone cheese into yolk mixture thus obtaining a soft cream.
Dip 30 ladyfingers into the coffee, being careful not to soak them. Arrange them in a line, in the middle of a round dish.
Spread half of the cream over the ladyfingers, then make another layer of ladyfingers (dipped into coffee) and spread the remaining mascarpone cream over it.
Sprinkle with cocoa powder.
Serve chilled.
===
Отличия - белки не используются, алкоголь не используется, сахара больше в два с половиной раза, какао-порошком посыпают до охлаждения.

Ну и полно на итальянских сайтах
ricette.giallozafferano.it/Tiramisu.html
www.fornobonomi.it/en/recipes-tiramisu
www.leitv.it/i-dolcetti-di-paola/ricette/tiramisu-ricetta-classica/
www.buttalapasta.it/articolo/ricetta-tiramisu-classico/30139/
www.lacucinaitaliana.it/ricetta/dolci-e-dessert/tiramisu/#step-1
www.academiabarilla.it/en/italian-recipes/desserts-fruit/tiramisu.aspx
bosafoods.it/recipes/dolci-desserts/tiramisu/
...

Сахара чуть больше кладут.))

Из покупных нравится больше всего чизкейк спаровский и торт три шоколада, самодельные люблю со сметанным кремом, особенно медовый.Недавно пекла торт три шоколада сама, все гости были в восторге.

спасибо, надеюсь доберусь попробовать этот рецепт ) хотя лучше бы куда-нибудь в европу за ним выбраться, но с таким курсом скорее всего светит только первый вариант )))

Здравствуйте! И мне ссылку в приват скиньте пожалуйста

Это точно))) Тоже самый любимый -это Наполеон, только люблю я его делать и есть не с заварным , а с кремом(сгущенка+слив. масло) и грецкими орехами.