Хелп! Салат с отягчающими обстоятельствами)

капуста,морковь,яблоко,чуть-чуть репчатого лука. капусту мелко шинковать,остальное в терку. соль+сахар по вкусу,растительное масло,уксус натуральный яблочный или виноградный или лимонный сок. ну и старый добрый винегрет! почишта диетическое питание без изысков

Эх, что то непразднично получается(

а тертая морковь празднично?))) во всем праздничном обязательно, что то присутствует из списка. самый диетический и безобидный это греческий,но там есть помидоры и маслины...

Так и морковь непразднично, поэтому и спрашиваю идей. Но видимо задача неразрешима(

а бюджет на дорогие ингредиенты позволяет потратиться?
в конце концов существует слабосоленая семга, морские коктейли, ну или просто вареное мясо говядины, индейка.
к примеру:
Капуста пекинская, болгарский перец, шампиньоны, мидии, чеснок, черный перец, соевый соус, оливковое масло.
Мидии, болгарский перец и шампиньоны обжарить очень быстро на сковороде. Капусту нашинковать мелкими полосками, выложить в блюдо посыпать черным перцем. Туда же выложить смесь из сковороды. А на месте уже заправить соевым соусом и маслом и перемешать. Если заправить до дороги, то нежная пекинская капуста станет мягкой.

Вкус насыщенный, с азиатским налетом и в то же время полезно-сытный.

2. Грудка куриная, зеленая стручковая фасоль или брокколи, орехи кешью или арахис, соевый соус, горчица, масло.
Куриную или индюшиную грудку пожарить или запечь со специями и чесноком, потом нарезать слайсами (не очень мелко). Брокколи или фасоль стручковую отварить, но обязательно не до состояния тряпки, а когда еще хрустит. Когда выльете брокколи в дуршлаг, то обязательно окатите её холодной водой. Так она прекратить сама себя доготавливать и сохранит зеленый цвет.
Орехи измельчить в блендере. Добавить масло, горчицу и соевый соус, взбить. Полить полученной заправкой салат. Полить тоже лучше прям перед поеданием, потому что в дороге только майонезный оливье хорошо выживает на моей памяти))


А главное нет ни одного обозначенного Вами ингредиента)

Я прочитала, что чеснок тоже не желателен, но без него как-то уныловато. Поэтому в вышеприведенных рецептах он только для аромата, а не как нарубленный и ощущаемый ингредиент салата. Только мелко не режьте, когда вместе с ним продукт будете обжаривать, а прям раздавленными ножом зубчиками кладите - потом просто уберете и все.

а если майонез домашний сделать, тоже нельзя?
салатик можно диетический сварганить типа мимозы только с вареной рыбкой и криветками или кальмарами, репчатый лук заменить на зеленый, есть такоц тонюсенький, не помню как называется, он не жгучий

сметану +горчицу- в качестве замены майонеза можно использовать. Это если есть уже какой- то салат в голове. А так, салаты с морепродуктами, мне кажется, многие подойдут. (но я бы лучше канапе или рулеты из лаваша сделала при таких условиях)

Соевый соус и морегадов тоже не едят((( Блин, сварю картошки с растительным маслом, засада)))
Вообще первый ваш вариант наверное если без соевого соуса и с малосоленой рыбой вполне... Соевый соус если заменить медово- горчичной заправкой с оливковым маслом тоже наверное нормально будет? Второй вариант мне тоже нравится, но курица нежелательна( А индейку я не умею вкусно приготовить- она у меня всегда какая то волокнистая и горчит(

неее... первый салат даже если с другой заправкой, с такой капустой и с шампиньонами совсем не подходит к малосольной рыбе. Даже не портите рыбу)

Ох Беда - беда огорчение))

бедные люди, что же они едят)))

да салатов то можно придумать, но вот чтобы именно праздничный и чтобы в трубу не вылететь по бюджету на 15 то человек)

Да ваще! Причем это родители с моей и с мужниной стороны, каждый раз на застольях получается, что то им нельзя, это они не могут- а хочется же всем угодить... но видимо задача неразрешимая(( И причины у них действительно серьезные(

Натусёк писал(а)
репчатый лук заменить на зеленый, есть такоц тонюсенький, не помню как называется, ...

шнитт лук) только довольно редкая вещь в наших магазинах.

Да, есть пару книг Джейми Оливера- там как раз рецептики вполне подходящие, но продукты или сильно экзотические или дюже дорогие( Ну и еще минус- людям за 50 вариант типа руккола, веточка мяты, вяленая помидорка и бальзамик - это не салат, а издевательство)) Папа мой Домовенка Кузю начинает цитировать- Я не козел)))

ааа.. родители.. ну тогда они еще и довольно консервативны, наверное )
мне, кажется, что винегрет для них все-таки будет неплох!) его все любят, хоть он и не считается праздничным.

Еще вот вспомнила салат: печеные баклажаны и перцы с сыром фета и той самой медово-горчичной заправкой. Овощи сначала запечь в духовке до подпалин, потом их в пакет, чтобы потомились и шкурка снялась хорошо. Потом это все довольно крупными кусками порезать, добавить фету кубиками и заправку туда. ОЧень вкусно получается)

О, баклажаны это тема! Вроде все едят) Надо попробовать! А шампиньоны туда уже не то?

После вашего поста про перцы вспомнила я про шопский салат с печеной паприкой - похоже это как раз наш вариант). И еще вот салат Кобб наверное вполне подойдет, надо только или курицу заменить индейкой, или просто тем, кому курицу нельзя не класть ее))

понимаю! а печень трески тоже не едят? это консервы конечно, но довольно дорогие сегодня и значит довольно праздничные. В советское время крайне популярные) Да и без майонеза можно

я хотела кобб предложить, но он без помидоров не то, а Вы помидоры указали как нежелательные.
а курицу, заменить прожаренным до хруста беконом еще можно)

Шампы можно, но немножко и жаренные, а не запеченные.

в ленте продают в нарядных пакетика, маленький пучек, но довольно дорогой для такого количества

да, он дорогой (