Лента
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления. Общий
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Дачный. Основной.
Дачный. Объявления.
Цветочный форум
Деревенский форум
Форум владельцев кошек
Показать ещё
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Форум электриков
Мебель
Окна
Форум строительных объявлений
Показать ещё
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим
Творческий
Путешествия
Спортивные форумы
Нижегородская область
Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы
Форумы домов
Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Медовые коржи как в магазине
28
104
Мамо4ка (Зимина Светлана)
21 декабря 2011
это БИСКВИТ МЕДОВЫЙ
для теста:
яйца 4 шт
сахар 1 стакан
жидкий мед 2-3 ст. л.
мука 1,5 стакана
сода 1 ч.л.
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену с сахаром.
Продолжая взбивать, добавить по одному желтку, мед, соду, погашенную уксусом и муку.
Тесто как густая сметана.
Полученное тесто вылить в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму и испечь (при температуре 180°C)
В мультиварке на режиме "выпечка", 60+20, отключить и мин 15 не открывать крышку.
Крем: сливки+сметана+сахар, это идеально для такого тортика.
для теста:
яйца 4 шт
сахар 1 стакан
жидкий мед 2-3 ст. л.
мука 1,5 стакана
сода 1 ч.л.
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену с сахаром.
Продолжая взбивать, добавить по одному желтку, мед, соду, погашенную уксусом и муку.
Тесто как густая сметана.
Полученное тесто вылить в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму и испечь (при температуре 180°C)
В мультиварке на режиме "выпечка", 60+20, отключить и мин 15 не открывать крышку.
Крем: сливки+сметана+сахар, это идеально для такого тортика.
0
Мамо4ка (Зимина Светлана)
21 декабря 2011
мед любой жидкий или мягкий... его ведь можно чуть подогреть и он станет жидким.
0
Мамо4ка (Зимина Светлана)
21 декабря 2011
спасибо.
это рецепт на форму 26 см... а уж как бы сможете разрезать на два или три коржа - смотрите сами ))
это рецепт на форму 26 см... а уж как бы сможете разрезать на два или три коржа - смотрите сами ))
0
ИришкаК
21 декабря 2011
Светлана, у Вас золотые руки!!! Не перестаю любоваться Вашими произведениями!!!
0
Простоумница
22 декабря 2011
а я ела Мамочкин медовый торт - это было тааааак вкусно.... но скопировать такой же у меня не получилось
0
Мамо4ка (Зимина Светлана)
22 декабря 2011
спасибо ))
очень неплохой рецепт выкладывала docpantera...
главное - не переборщить с мукой и вымешивать дольше (я делаю это в комбайне, тогда при раскатке не возникнет проблем..
очень неплохой рецепт выкладывала docpantera...
главное - не переборщить с мукой и вымешивать дольше (я делаю это в комбайне, тогда при раскатке не возникнет проблем..
0
Простоумница
22 декабря 2011
Думаю дело не в этом... ваш сочный-нежный-тающий. Мой получился обычный. Хотя вроде и пропитывала и стралась))
0
Простоумница
26 декабря 2011
Могу дать мамин рецепт. Там коржи раскатываются (тесто не жидкое) + сметанный крем. Получается классический медовый торт. Меда идет 2 стол. ложки.
0
ВысОл
31 декабря 2011
Я когда делаю медовик,то намазав и сложив коржи,упаковываю в цел.пакет. И только на след. день обмазываю верх и бока. Пропитывается-тает!
0
Наля
7 января 2012
Спасибо за рецепт. :)
Вчера опробовала - очень удачный... :))) Раньше, что-то не пекла ни разу медовых бисквитов, а тут еще и для мультиварки адаптированный, вообще замечательно... :) Спасибо большое! :)
Вчера опробовала - очень удачный... :))) Раньше, что-то не пекла ни разу медовых бисквитов, а тут еще и для мультиварки адаптированный, вообще замечательно... :) Спасибо большое! :)
0
Niedobrula
8 января 2012
Скажите, а корж у вас мягкий получился ( как бисквит) или твердый, сухой?
0
Мамо4ка (Зимина Светлана)
10 января 2012
в приготовлении этого крема - у меня четких пропорций нет. все делаю "на глаз"
0
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или
зарегистрироваться на сайте.
