Лента Мой малыш
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим Творческий
Путешествия Спортивные форумы
Нижегородская область Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы Форумы домов Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Реклама на NN.RU
+7 (831) 261-37-60
Техподдержка Полная версия
Ученые из США показали, что грецкие орехи очень полезны для здоровья

Исследователи из Пенсильвании сообщили Американскому химическому обществу, что в грецких орехах самое высокое содержание антиоксидантов по сравнению с другими видами орехов.

Антиоксиданты способствуют защите организма человека от болезней, поскольку препятствуют цепной реакции, разрушающей клетки, когда происходит процесс окисления. Ученые полагают, что все орехи весьма питательны, но грецкие орехи гораздо более полезны, чем арахис, миндаль или фисташки. Сотрудник Скрентонского университета Джо Винсон проанализировал уровень антиоксидантов в девяти типах орехов и обнаружил, что в горсти грецких орехов он вдвое выше, чем в равном количестве любых других. Выяснилось также, что качество обнаруженных антиоксидантов и их биологическая активность выше, чем в других орехах.

Как утверждается в исследовании, антиоксиданты, которые содержатся в грецких орехах, обладают действием от двух до 15 раз более сильным, чем витамин Е. Между тем известно, что этот витамин защищает клетки человеческого организма от повреждения природными химическими веществами, вызывающими различные заболевания. Орехи содержат также высококачественный белок, множество витаминов, минералов и клетчатку, зато в нем нет клейковины — опасного глютена, часто вызывающего аллергию.

Предыдущие исследования показали, что регулярное потребление небольшого количества орехов сокращает риск сердечных болезней, заболеваний раком, обоими типами диабета, а также предотвращает многие другие проблемы, связанные со здоровьем.

Джо Винсон говорит, что есть и еще одно преимущество грецких орехов в качестве антиоксидантов. «Высокая температура при жарке орехов снижает качество антиоксидантов. А грецкие орехи обычно едят сырыми, поэтому люди в полном объеме могут воспользоваться эффективностью содержащихся в них антиоксидантов», — цитирует ученого BBC.

(с) ВВС

P.S. Белочки не ошибаются))).
0
Ответить
Антиоксидантов может в них, конечно и много, но и антигистаминов тоже многовато! А это совсем не айс в век всеобщей аллергии! )))
0
Ответить
Ну значит надо соблюдать баланс в их потреблении))) ...
0
Ответить
... а сча они как раз созрели))) ...
0
Ответить
А мне не нравятся... изжога у меня от них(((
0
Ответить
... а если пожарить)?
0
Ответить
А их можно жарить? о_О
0
Ответить
Чищенные - да).
0
Ответить
Спасибо за уточнение:)))))
0
Ответить
.. ну вдруг ты прямо в кужуре начнёшь))) ...
0
Ответить
Ты хотел сказать в скорлупе!?:)))))
0
Ответить
... главное что ты поняла о чём я))) ...
0
Ответить
Грецкие орехи богаты антиоксидантами

Грецкие орехи – это универсальное природное профилактическое средство, защищающее от множества недугов. Они содержат оптимальное количество необходимых жиров, белков, витаминов и диетической клетчаткой. В орехах содержится омега-3 ненасыщенные жирные кислоты, крайне необходимы организму.

Грецкие орехи способствуют быстрому насыщению, и поэтому помогают похудеть. Несмотря на высокий калораж, они очень питательны. Но не стоит впадать в крайность, питаясь только орехами, это может привести к обратному эффекту.

Грецкие орехи также обладают богатым антиоксидантным потенциалом. На конференции Американского химического общества в Анахайме доктор Джо Винсон заявил, что «грецкие орехи значительно опережают арахис, миндаль, пекан, фисташки и другие орехи по содержанию антиоксидантов».

В грецких орехах их приблизительно в два раза больше.

Мы знаем, какие продукты богаты антиоксидантами. Это ягоды, свежие фрукты, зеленый чай и, конечно, грецкие орехи. Антиоксиданты, содержащиеся в грецких орехах, обладают высокой активностью. Обычно в лекарственных препаратах и витаминных комплексах в качестве витамина Е находится альфа-токоферол. Гамма-токоферол, присутствующий в орехах, в 2-15 более активен в отношении свободных радикалов, чем альфа-токоферол.
0
Ответить
Особенно, если грецкие орехи чуть недозрелыми сшибать - там антиоксидантов просто завались!
0
Ответить
Ну да, в Топ-10 полезных для сердца входят - www.nn.ru/popup.php?c=classF...opic_id=5404374 .
0
Ответить
Есть орехи во время беременности опасно

Во время беременности женщинам важно правильно питаться. Некоторые продукты могут сильно навредить здоровью еще не родившегося ребенка. Особенно это относится к орехам.

Голландские ученые считают, что если во время беременности женщина ест орехи каждый день, то это на 50% увеличивает риск возникновения астмы у ее будущего ребенка.

Ученые исследовали эффект от употребления различных видов орехов, включая арахис (который, по сути, не является орехом).

Арахис является потенциальным аллергеном и может вызвать очень сильный анафилактический шок.

Исследования показали, что если женщина во время беременности ела орехи ежедневно, то риск появления одышки и симптомов астмы у ребенка повышался. А если женщина ела больше фруктов, то риск возникновения астмы снижался.

В любом случае, врачи советуют беременным женщинам соблюдать умеренность в еде. Любой продукт в слишком больших количествах может принести больше вреда, чем пользы.
0
Ответить
Я тоже - за умеренность...
0
Ответить
Почему так часто бывает аллергия на орехи?

Возможно, потому, что люди стали есть гораздо больше, чем когда-либо, древесных орехов и арахиса (это не настоящий орех, он принадлежит к семейству бобовых, являясь, по сути, овощем). Это генетический базис для многих аллергий, но некоторые проявляются не сразу, и эффект накапливается.

По одной из теорий, матери в развитых странах сейчас едят много орехов во время беременности. И поэтому для их детей эффект накопления уже произошел даже до момента рождения.

По другой версии, из-за страхов перед солнечной радиацией родители теперь куда чаще пользуют своих детей различными защитными кремами и лосьонами, которые обычно содержат ореховое масло, способствующее тому же эффекту накопления. Это может объяснить связь между экземой и аллергией на орехи у детей, потому что такие лосьоны часто употребляются для избавления от жжения кожи.

В то же время некоторые исследования показывают, что раннее знакомство с арахисом может предотвратить дальнейшие аллергические реакции. Дети в странах, где традиционно потребляется много орехов в любом возрасте, обычно не так подвержены аллергиям, как дети в странах Запада.
0
Ответить
Для зубов орехи вреднее чем сладости

"Тщательнее чистите зубы после употребления в пищу орехов и сухофруктов. Потому что самая вредная для эмали та пища, которая надолго застревает между зубами. Тогда у микробов есть максимально времени, чтобы вредно подействовать на зубную эмаль. Чаще всего в зубах застревают именно чипсы, сухофрукты, сухарики. В таком случае можно утверждать, что орехи, семена или изюм вреднее сладостей, потому конфеты человек съедает быстро".
0
Ответить
Польза кедровых орехов

Кедровый орех полезен при иммунодефицитных состояниях, аллергических заболеваниях, атеросклерозе, ишемической болезни сердца, заболеваниях желудочно-кишечного тракта в т. ч. язвенной и желчекаменной болезни.

Эти орехи незаменимы при авитаминозах и простудах.

Очень полезны детям, потому что способствуют росту, и старикам, потому что продлевают жизнь.

Полезны кедровые орехи и при малокровии.

Они также способствуют повышению работоспособности.

Поскольку в них не так много клетчатки, орехи не раздражают желудок, их можно употреблять даже при хроническом гастрите.

Лечебные свойства кедровых орехов дают положительный эффект при повышенной кислотности желудочного сока, при язвах желудка и 12-перстной кишки, против отрыжки и изжоги.

Рекомендуется при повышенном давлении, заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Нормализует состав крови.

Повышает либидо и потенцию.

Помогают при неврозах.

Рекомендуется при заболеваниях бронхов и легких.

Полезны при гепатите, циррозах печени.

В комплексе с медом оказывает антибактериальное, противовоспалительное, иммуностимулирующее действие.

В Сибири издавна лечат препаратами из кедровых орешков отложение солей. Например, из ядер кедровых орешков готовят спиртовую настойку и ежедневно принимают ее по каплям в течение месяца.

Также кедровые орешки применялись в старину для лечения нарывов. Ядра разжевывали и прикладывали к нарыву, сверху на больное место накладывали повязку. Так нарывы размягчались, что способствовало скорейшему их созреванию. После того как ранка очищалась от гноя, та же ореховая масса ускоряла ее заживление.

Настойку ядер кедровых орешков на легком красном вине с добавлением меда принимают как средство, очищающее кровь. Без меда она помогает при мочекаменной болезни, бамиях в печени и желчном пузыре.

Кедровый эликсир

Можно приготовить такой кедровый эликсир, полезный при всех видах воспалений внутренних органов. Несколько часов вымачивать половину стакана кедровых орехов в небольшом количестве воды. Затем взбить миксером, добавив воды до двух стаканов. Процедить. Этот настой можно пить по нескольку раз в день. Его добавляют в чай и каши, которые приобретают нежный ореховый вкус.
0
Ответить
Орехи защищают от болезней сердца и лишнего веса

Американские диетологи посоветовали регулярно включать в свой рацион питания миндаль, кешью, фундук, фисташки и другие виды орехов. Эти плоды снижают риск развития болезней сердца, диабета и ожирения, а также рака.

Как показали исследования, орехи повышают уровень хорошего холестерина и сокращают рост С-реактивного белка, инициирующего воспаления в организме. Этот белок участвует в развитии ряда хронических заболеваний, в том числе и болезни сердца, пишет GlobalScience.ru .

Положительные свойства орехов ученые изучили, проведя исследование с участием более 13 тысяч человек. Согласно его результатам, у людей, регулярно употреблявших орехи, риск развития метаболического синдрома, предшественника диабета, снижался на 5 процентов. У любителей орехов также отмечался более низкий индекс массы тела.

Миндаль содержит мононасыщенные жиры, которые способствуют выведению холестерина из организма. Наличие витамина В делают миндаль очень полезным для построения новых клеток в организме, что позволяет человеку продлить молодость. В миндале содержится также "витамин молодости" Е, обладающий антиоксидантными свойствами.

Грецкие орехи могут на 77 процентов состоять из жиров, однако большей частью это ненасыщенные жиры, которые практически не содержат холестерина, указывает сайт inmoment.ru . Благодаря богатому содержанию йода грецкий орех полезен, в первую очередь, для людей с заболеваниями щитовидной железы. Он укрепляет печень, нормализует желудочную секрецию и понижает артериальное давление.

Кешью содержит высокий процент ненасыщенных жирных кислот Омега-3. Если употреблять кешью регулярно, то уровень холестерина в крови всегда будет в норме. Эти орехи также укрепляют иммунитет. Они содержат кальций, натрий, магний, калий, железо, цинк, медь, марганец и селен.

Бразильский орех богат селеном, который еще называют элементом долголетия. Селен поддерживает здоровье и чистоту кожи, красоту волос и питает клетки. Но врачи предупреждают, что при регулярном потреблении следует съедать не более двух бразильских орехов в день, чтобы не произошло переизбытка селена, который в этом случае может уже навредить здоровью.

Фисташки, в свою очередь, богаты витаминами группы В, особенно В6. В этом они могут посоревноваться даже с говяжьей печенью. Содержащиеся в фисташках каротиноиды помогают сохранить зрение и укрепить кости. А 30 граммов фисташек содержит столько же клетчатки, сколько порция овсянки.
0
Ответить
Грецкие орехи способны предотвратить диабет

Американские ученые пришли к выводу о том, что 28 граммов орехов в неделю снижает риск развития диабета второго типа на 24%, сообщает MedDaily со ссылкой на источник.

Исследователи провели эксперимент, в котором приняли участие 137893 американок в возрасте от 35 до 77 лет. За женщинами ученые наблюдали в течение десяти лет. За это время можно было проследить, у кого развился диабет второго типа. Изучив рацион питания каждой участницы, эксперты пришли к выводу о том, что употребление грецких орехов один-три раза в месяц снижает риск возникновения диабета на 4%. Еженедельное потребление — на 13%, а если есть их два раза в неделю, то риск возникновение диабета уменьшится на 24%.

По мнению ученых, такая связь определяется питательностью орехов, богатых жирными кислотами, что позволяет снижать остроту воспаления, защищать от болезней сердца, рака и артрита.
0
Ответить
Диета с грецкими орехами защитит сердце

Грецкие орехи, а также масло, произведенное из них, существенно снижают уровень так называемого плохого холестерина. Если в ежедневный рацион ввести маленькую горсть орехов, можно уже через короткое время улучшить самочувствие и снизить угрозу заболеваний сердца. Большой эксперимент провели специалисты из университета Тафтса, расположенного в Пенсильвании. В исследовании участвовали 15 пациентов, которых ученые разделили на четыре группы.

Все добровольцы отличались отменным здоровьем, и на начало эксперимента ученые не обнаружили у них никаких серьезных заболеваний. Добровольцы сдали необходимы е анализы, которые показали, что уровень холестерина в норме. В первый и последний день эксперимента добровольцы прошли тесты на физиологические и биохимические показатели. Участники из первой группы ежедневно употребляли 6 граммов кожуры орехов, из второй — 85 граммов обычных грецких орехов в скорлупе, из третьей — 51 миллилитр орехового масла и из четвертой — 34 грамма ядер без жира.

Оказалось, что при употреблении масла из грецких орехов улучшалось состояние кровеносных сосудов, укреплялись стенки. У тех, кто ел обычные орехи, значительно снизился уровень плохого холестерина. Ученые считают, что при чередовании и включении в меню данных продуктов, риск развития сердечнососудистых заболеваний снижается в несколько раз. Несколькими годами ранее ученые уже изучили лечебное воздействие грецких орехов на организм. По их словам, специальная диета с ежедневным употреблением грецких орехов значительно снижает угрозу появления депрессии. В состав грецких орехов входят фитотеролы, альфа-линоленовая кислота и гамма-токоферол. Именно эти вещества способствуют нормальной работе сердечнососудистой системы.
0
Ответить
Фисташки стали орехом для похудения

Эксперты в области диет решили усердно заняться вопросом изучения фисташек и выяснили одну удивительную вещь – оказывается, если хотите похудеть, то нужно есть именно этот орех!

Ученые разработали специальную диету, которую так и назвали – фисташковая. Казалось бы, как возможно похудеть, если есть фисташки, ведь они представляют собой очень калорийный продукт.

В результате исследований удалось выяснить, что хотя фисташки и содержат в себе много жиров и калорий, но на вес они никоим образом не влияют. Во время проведения опытов вместо конфет, молочных продуктов, кукурузы и картофеля испытуемым было предложено есть фисташки. Результат поразил – никто из них не набрал в весе.

Секрет диеты прост. Дело в том, что калифорнийские фисташки являются самыми низкокалорийными среди орехов: в 30 фисташках находится всего около порядка 100 калорий, поэтому фисташковая диета не приносит лишних килограммов. Если сравнивать фисташки с миндалем, фундуком или грецкими орехами, то в фисташках содержится гораздо меньше жира, большая часть из которого представляет собой ненасыщенные жиры.

В фисташках много клетчатки, гораздо больше по сравнению с другими орешками, поэтому они способствуют снижению уровня холестерина, помогают соблюдать баланс уровня сахара в крови и уменьшают риск возникновения раковых заболеваний. Поскольку в фисташках содержится много клетчатки, а также белка, они насыщают организм быстрее многих продуктов, поэтому их можно съесть меньше, при этом полностью утолив чувство голода.
0
Ответить
Женскому здоровью поможет арахисовое масло

Одно из новейших исследований ученых дало ответ на очень важный для каждой женщины вопрос – какой продукт является максимально полезным для женского здоровья, и его положительное влияние доказано наукой? Специалисты утверждают, что если в семье растет девочка, то родителям следует позаботиться о правильном рационе с учетом особенностей пола ребенка. В данном случае, следует обеспечить присутствие в рационе достаточного количества орехов, а также арахисового масла.

Исследователи доказали, что свойства этих продуктов обеспечивают благоприятное воздействие на состояние и здоровье молочных желез. При этом важно, что во взрослой жизни снижается вероятность возникновения опухолей.

Данные исследования были проведены группой ученых из Гарвардской школы здравоохранения, также участвовали специалисты из Университета Вашингтона. Они смогли выяснить, что если рацион девочки содержит орехи, или арахисовое масло, то данный фактор обеспечивает снижение риска возникновения доброкачественных новообразований груди, которые могут появиться в тридцатилетнем возрасте и позже.

Несмотря на то, что подобные опухоли опасности для жизни не представляют, тем не менее, они увеличивают риск развития злокачественной онкологии. Исследователи провели длительное наблюдение за участвующими в эксперименте девятью тысячами девочек. Их возраст составлял от девяти и до пятнадцати лет. Таки образом, стали известны серьезные особенности. Те девочки, которые регулярно получали орехи или масло, имели к тридцати годам пониженный на тридцать девять процентов риск рака груди. Это позволяет предположить, что благодаря арахисовому маслу, здоровье женщины может быть в определенной степени защищено.

Употребление арахисового масла проводилось участницами не менее, чем дважды в неделю. При этом, учеными отмечено положительное воздействие кукурузы, чечевицы, сои. Как оказалось, эти продукты тоже могут считаться профилактической мерой новообразований груди. Хотя, отмечено, что эти продукты девочками употреблялись в меньших количествах. В связи с этим убедительные доказательства их несомненного эффекта отсутствуют. Следует отметить, что при избытке в диете арахисового масла вполне может набраться лишний вес. Поэтому, все-таки предпочтительнее чаще давать девочкам именно орехи, а не масло.
0
Ответить