Поделитесь простыми и вкусными рецептами. Пожалуйста.

На здоровье :-)

Доброго дня!

В закупке беру обрезь тунца, готовлю с ним Собу гречневую или рисовую лапшу. Главное тунец заранее правильно разморозить. Обжариваю тонкими лук- много, обжариваю обрезь тунца, всё соединяю и добавляю соевый соус и чёрный перец. Отвариваю собу 1-2 минуты, промываю. На сковородке смешиваю всё и можно добавить немного кунжутного масла и терияки ( без них тоже вкусно).

Если тунец попадается крупными кусками, можно замариновать в смеси растительного масла, лимонного сока, молотого перца и соевого соуса (все взбить). Обжарить на решетке на углях.

Простейший плов в скороварке:
На полчаса(не меньше) замочить в теплой соленой воде 300 г ПРОПАРЕННОГО риса
Нарезать пару луковиц мелким кубиком, обжарить на растительном масле (около 100 мл) прямо в скороварке.
4 куриных бедрышка посолить, поперчить, обжарить слегка в луке и масле.
Положить морковь (нарезка произвольная, хоть колечками), насыпать зиру, перемешать.
Сверху выложить рис
В рис воткнуть зубчики чеснока в кожуре, при желании положить острый перчик
Залить 300 мл теплой (можно кипящей) воды.
(вообще, сколько риса - столько и воды. 300 г риса - 300 мл воды, 450 г риса - 450 мл воды, от массы сухого риса идём)
Закрыть скороварку, после закипания убавить огонь и проварить едва шипящую минут 20-25.

Наслаждаемся вкусным пловом на скорую руку.

Рецепт подсмотрен у Сталика Ханкишиева и не единожды опробован лично.

Я дочке делаю. Но и сами едим с удовольствием. Брокколи (если мороженая, то кипятком ее обдаю) и/или цветная капуста (с мороженой так же поступаю), морковка палочками, сюда же можно все овощи, какие есть. Кабачки, баклажаны, перец болгарский. Выкладываю на противень большой, смазываю пекарской кисточкой оливковым маслом, сверху чуть соли, можно перец или травы прованские, если любите. В духовку мин на 20-30. готовность смотреть, как сверху запекутся, так готово. У меня еще есть опция малый гриль, я мин на 5 в конце включаю. Но делала и без гриля, тоже нормально.

Едим как гарнир к чему-нибудь и просто так, когда мясного не хочется. К рыбе хорошо

Ой, спасибо! Сохраню себе. А в мультиварке-скороварке можно так сделать, интересно?

Не пробовала за отсутствием в хозяйстве такого девайса. Но была-бы мультиварка-скороварка - обязательно попробовала бы.

оладушки с кабачком + корица
кефир - теплый, 1 яйцо, соль, сахар, сода - перемешать с мукой.
тесто:цельнозерновая пшеничная мука + 1 ст.л ржаной
(можно 1 ст.л. манки)
все перемешать и дать постоять.
после расстойки - не перемешивать.
тесто для выпечки ложкой брать с краев у стенки емкости.

вместо кабачка можно и яблоки, или микс того, что нравится...