Всегда брала виолетте-креметте - голубая с сиреневым упаковочка, выше уже выкладывали, фасовки есть по 200 и по 400г. Продается во всех супермаркетах и в Пятерочках даже последнее время всегда есть. Все с ним идеально (и роллы, и крем-чиз, и чизкейк), только цена что-то сейчас стала не очень ) - обычно отслеживаю акции, получается дешевле, чем в кондитерских магазинах большие упаковки.
Недавно появился творожный сыр Экомилк - тоже очень достойный (темно-синие ванночки по 400 г, на упаковке роллы нарисованы), был и в Пятерочке по акции, а регулярная цена в смарте пожалуй самая выгодная 210-220 руб.