Есть у вас &#34;заколдованные&#34; блюда?

готовая. Но все равно же немножко покипятить надо))) надо морально подготовиться к вашему совету)

Ответить

Hermit

4 сентября 2020

Вроде нет таких, но мне исключительно не нравится, как у меня получаются блюда, где в составе вино (например, бёф боргиньон). А также разные соусы на основе вина. Может, просто на вкус для меня не то, а может и не правильно его выпариваю...

А вы яйцо-пашот пытаетесь в воде сварить или в пленке?

Ответить

Ire-NN

4 сентября 2020

Пожалуй, нет таких. Но я особо заморочные блюда и не готовлю обычно.

Оладьи, кстати, как раз вчера на ужин готовила :)

Ответить

поднимаю пингвинов

4 сентября 2020

ЛенаРомашка

Давайте) Не бойтесь)
Еще б мне кто совет по блинам дал, оладьи-то что- тяп-ляп и все, а вот эта жидкая хрень на сковороде меня выводит из себя. У нас блины муж печет на масленку, тк я ваще рукожоп.

Ответить

selesta

4 сентября 2020

Ну как вот тяп ляп? Внутри они какие? У меня гладкие и резиновые. Блины-дырчатые и мягонькие, а это прям жуть.
Вы вот тяп ляп как конкретно их делаете?:)

Ответить

ЛенаРомашка

4 сентября 2020

ох) моя бабуля пекла идеальные кружевные блины. Еще и необыкновенно вкусные. Помню, что она много яиц клала, 5-7 штук. А вот что еще - уже не узнать.

Ответить

selesta

4 сентября 2020

З.О.Я

О!!! Спасибо! Может я не давала постоять:(

Ответить

Crazy)))

4 сентября 2020

Медовик(((
Причём готовлю прилично, иногда торты на заказ пеку, но не этот долбанный медовик(((

Поэтому я его покупаю) вообще так чудесно, что сейчас практически всё из готовой еды можно купить

Ответить

selesta

4 сентября 2020

З.О.Я

Кстати, а яйца?

Ответить

Venusya

4 сентября 2020

очень много от творога зависит, было пару раз что выкидывать приходилось(((, поэтому предпочитаю творожную запеканку - мороки меньше )))

Ответить

Hermit

4 сентября 2020

ЛенаРомашка

Я тоже не кипячу, как свеклу вмешаю, более того, кастрюлю сразу в таз с холодной водой ставлю для быстрого охлаждения

Ответить

selesta

4 сентября 2020

Hermit

В воде, в пленке, в покупной форме.
Вода соленая, с уксусом, без всего Воронка в одну сторону, в другую.
НИКАК. Расплывается по поверхности хлопьями и все тут.

Ответить

Venusya

4 сентября 2020

пироги - они у меня очень не красивые )))
и вообще с тестом не люблю возиться
и вообще от них полнеют
и вообще ....

оладьи ни разу в жизни не делала, зато блины регулярно)))

Ответить

Виртуалка

4 сентября 2020

о, моя тема :-D

Ответить

поднимаю пингвинов

4 сентября 2020

selesta писал(а)
У меня гладкие и резиновые. Блины-дырчатые и мягонькие,

:-D у меня от этой темы очень поднялось настроение! Спасибо вам) У меня вот блины гладкие и резиновые :-D
Внутри оладьи - как тесто со сковороды, как пироги они не будут) Я пеку на кефире, как вон ЗОЯ внизу написала. Кефир, сахар, сода, мука, подсол масло - густое тесто- ложкой выкладываю на сковородку. Пышные такие и вполне себе вкусные. Как-то пекла на дрожжах, повкуснее, но муторно. Ждать долго тесто)

Ответить

selesta

4 сентября 2020

Сырники-известное прОклятое блюдо, но не для меня. Получаются всегда почему то.
Даже мем есть про злое***чие сырники. Известная проблема

Ответить

Каракуль

4 сентября 2020

полбанки городецкой простокваши, яйцо, щепотку соды, соли, ст.ложку сахара и муки ложки три столовых - до состояния густой сметаны
кому фигура не нужна, можно вместо простокваши взять банку сметаны))

Ответить

Hermit

4 сентября 2020

странно... уж в пленке-то и ребенок сварит)
интересно, действительно заколдованное

Ответить

selesta

4 сентября 2020

Crazy)))

Мне лень всегда по 10 коржей печь. Медовик пару раз делала. Сложностей не помню.
Бисквит сложнее хороший сделать.

Ответить

Ювилина

4 сентября 2020

Оладьи на кефире, обязательно положить чайную ложку соды, гашеную уксусом, жарить на сильном огне

Ответить

Каракуль

4 сентября 2020

а почему в кисель - тесто жидкое?

Ответить

Ювилина

4 сентября 2020