Лента
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления. Общий
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Дачный. Основной.
Дачный. Объявления.
Цветочный форум
Деревенский форум
Форум владельцев кошек
Показать ещё
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Форум электриков
Мебель
Окна
Форум строительных объявлений
Показать ещё
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим
Творческий
Путешествия
Спортивные форумы
Нижегородская область
Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы
Форумы домов
Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Кулинарный кризис. Как вкусно приготовить курицу?
Nadoeda
21 февраля 2020
А от кокосового масла сильно меняется вкус? Просто не применяла в кулинарии его ни разу
0
Нет. Она вообще не соленая так-то. Но я мясо вообще не солю. Его же обрабатывают солью при продаже, мне достаточно. Да и приправа немного с солью. Соль не пристает и сквозь кожу не проходит. Кожу снизу можно убрать. Она с солью то соприкасается только в районе хребта. Там и количество мяса на любителя.)))
0
М
Маринок1711
21 февраля 2020
я делала так: на сковороду кладутся кусочки курицы( кожу с курицы я всегда снимаю), много репчатого лука, нарезанного полукольцами,немного раст. масла, соль, приправа для курицы или смесь перцев, закрывается все плотно крышкой и на медленный огонь, тушу так подольше, пока лук не станет единой массой.Курица получается очень мягкая и вкусная.
0
Курицу большими кусками обжарить.
Накидать в неё крупно порезанные лук, морковь, чернослив.
Залить всё сметаной, водой.
Добавить горчицу, томат-пасту, соль, перец, уцхо-сунели.
Тушить часа 1,5.
За 5мин добавить чеснок и петрушку.
Закидать меня камнями если получится не вкусно.
Накидать в неё крупно порезанные лук, морковь, чернослив.
Залить всё сметаной, водой.
Добавить горчицу, томат-пасту, соль, перец, уцхо-сунели.
Тушить часа 1,5.
За 5мин добавить чеснок и петрушку.
Закидать меня камнями если получится не вкусно.
1
М
Маринок1711
21 февраля 2020
еще делаю по такому рецепту: нужны продукты: филе курицы, морковь, лук, грибы свежие, сметана , майонез,соль, специи. Я делаю так: отдельно жарю морковь с луком, грибы.Потом соединяю грибы, морковь с луком и добавляю кусочки курицы( порезать не крупно, н-р. 3*2 см), раст. масло немного , тушу до полуготовности курицы, добавляю смесь майонеза и сметаны и готовлю до загустения соуса.
Можно отдельно продукты не жарить,а сделать так, сначала грибы, потом туда же добавить морковь с луком, затем курицу, специи, соль и соус.
Можно отдельно продукты не жарить,а сделать так, сначала грибы, потом туда же добавить морковь с луком, затем курицу, специи, соль и соус.
1
Весь смысл этого рецепта в том, что в духовке создается этакая "соляная сауна". Соль забирает из кожи влагу, та становится сухой и хрустящей и укрывает курицу как пергамент, не давая влаге испариться из мяса. Мясо остается очень сочным и нежным, а излишки влаги и сок скапливается в животе у курицы.
2
УменяИхДвое
22 февраля 2020
как интересно... а морковь насколько крупно:) а мясо (свинину/говядину) так пробовали готовить?
0
Shalan
22 февраля 2020
Я все режу довольно крупно, чтоб уж совсем в кашу не растушились, лук перьями или крупными кубиками, морковь шайбами или толстыми полушайбами, или крупными кубиками, все от размеров овоща зависит.
Можно все что угодно, но в случае со свининой и говядиной я бы уцхо заменил на розмарин. Если же баранина, то перетёр бы зиру.
Если мясо, то можно покрошить туда на начальном этапе еще и стебель сельдерея, с курицей не уверен что уместно, хотя я люблю сельдерей везде.
Можно все что угодно, но в случае со свининой и говядиной я бы уцхо заменил на розмарин. Если же баранина, то перетёр бы зиру.
Если мясо, то можно покрошить туда на начальном этапе еще и стебель сельдерея, с курицей не уверен что уместно, хотя я люблю сельдерей везде.
0
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или
зарегистрироваться на сайте.
