Много тыквы. Куда?
нарезаете кусочками примерно 3*3 см или около того ,заливаете водой (сок с мякотью) , чтоб покрыть кусочки. ставите на огонь и варите на медленном огне или среднем, потом блендерите, протираете через сито и ставите снова на огонь.
засыпаете сахаром, по вкусу, например, 200 грамм на 2-3 листра сока, можно выдавить туда лимонного сока, выжать сок 3 апельсинов, довести до кипения, всыпать 1 ст ложку лимонно й кислоты, и выключить.закатать в банки.
получается густой напиток.
чем больше воды, тем жиже
В этом году мне подарили несколько семечек тыквы "Гитара", со словами: "Попробуйте"
Я попробовала, посадила, вырастила, сняла урожай и стала всем окружающим предлагать тыкву. На днях увидела рецепт цукатов из тыквы. www.ogorod.ru/ru/eda/posts/15574/Kak-prigotovit-cukaty-iz-tykvy.htm
Решила попробовать и сделать, на данный момент они лежать в дуршлаге и стекают. Правда от изначального количества осталось гораздо меньше (половину, сама того не замечая, съела) :-D :-D :-D
PS Сахара положила меньше, чем в рецепте (чуть больше половины).
куски тыквы хорошо морозятся, потом хоть в кашу , хоть в соки.
Тыквы хорошо хранятся всю зиму. Разрезанную тыкву- часть перерабатываю, остальное в морозилку до след. раза.