Главное Новогоднее блюдо на Вашем столе в этом году

Мы в 18 начинаем) у нас всегда все уходит....и десерт)

Да птички у Вас веселые получаются, сколько коньяка надо на одну тушку, шприцем накачиваете?

На глаз. но не бутылка. Мезотерапия для гуся))

спасибо,оригинально

Фаршированный судак, холодец из телятины,шуба, оливье, пирог с малиной)) ( на гуся в этом году денег нет... :'( )

Следующий свиной год вступит в права только 21 марта, в субботу по телику сказали, так что свинятина на стол! :-D

С черной небось? %-) *crazy*

Астрологический новый год уже наступил 22 декабря

Индейку,рыбку и конечно же сало, без него никак :-)

Мы утку жарить будем целиком, может во внутрь что положим ...

Не сразу поняла, о чём Вы))) Увы, нет. Но я и красную люблю. Специально до НГ не покупаю долго, чтобы ощущение праздника потом было)))

Я шучу))) Сейчас и красная то дорогое удовольствие)))
Мы только на праздники покупаем.

Ох, как вкусненько написали :-) :-) :-) В интернете нашла рецепт с более коротким процессом приготовления, но это ,наверное, совсем не то получится %-) *scratch*

Ингредиенты (для двух штолленов весом 700-800 г каждый):

Творог (однородный, как паста) -- 250 г. Жирность творога не имеет значения, я чаще всего использую 5-9 %.
Яйца -- 2 шт.
Масло сливочное -- 250 г
Сахар -- 120 г
Миндаль (или фундук) -- 125 г
Цукаты -- 200 г
Изюм (без косточек) -- 250 г
Лимон -- 1 шт (понадобятся и цедра, и сок)
Апельсин -- 1 шт (понадобятся и цедра, и сок)
Ром (или коньяк) -- 2 ст. л.
Пищевая сода -- 1 ч. л.
Мука -- 500 г (может уйти немного больше или меньше, в зависимости от свойств самой муки)
Корица -- 0,5 ч. л.
Мускатный орех (молотый) -- 0,5 ч. л.
Кориандр (молотый) -- 0,5 ч. л. Специи выбираете на свой вкус.
Для пропитки готового штоллена:

Сливочное масло -- 100 г
Сахарная пудра -- 50 г

А судака чем фаршируете? На стол подаётся целой рыбкой, симпатично получается?
Тоже обязательно будет холодец (индейка/говядина), оливье, шубка и тортики :-) :-)

Постепенно склоняюсь к выбору утки в Новогоднее меню :-) :-)

вариантов рецептов масса конечно
но я решила делать классический аутентичный вариант, уж заморачиваться, так по полной :-)