Что приготовить/испечь с использованием кефира? (Кроме блинов, оладьев, окрошки)

У меня весь кефир уходит за долго до истечения срока годности, часто начинаются завывания в любое время дня и ночи: маааам, я хочу блиньчиииик. На стакан муки два стакана кефира, 2 яйца, соль/сахар/ваниль по вкусу( для шоколадных несквик какао на глаз), блендер и на сковородку. И с маслом, и без масла хорошо пекутся. Дети постоянно их таскают. Постоянно ткким образом и варенье съедается, и сгущенка и всё на свете. Они туда и яичницу заворачивают, и фарш. <<Мам, я хоч блиньчик>> у меня уже вызывает тоску прям....ибо они и в 9 вечера могут начать завывать...

А вы прям по каждому такому писку им сразу блинчики бежите печь?)

Мой, конечно, тоже любит, но я стараюсь все-таки не злоупотреблять этим делом! По выходным (далеко не всегда) и иногда вместо или в дополнении к завтраку или ужину. Всё-таки это не самая правильная/полезная еда...

Конечно по каждому, если есть кефир. Я страдаю только от своей лени стоять и печь эти блины, больше ни от чего. Литра два кефира в неделю на них уходит, это примерно три раза испечь им блинов. Адепты ПП может и упадут в обморок вместе с паровыми котлетами, а брокколи побледнеет, но мы такие. Есдим все, что переваривает ЖКТ. Кроме блинов они получают и другую пищу.
Бабушка моя затевала блины так же не реже раз трех в неделю, погибели не случилось, ЖКТ страдал от стрессов в не молоденьком возрасте. Плбс мы кощеи, на боках не оседает. Потому причин для отаза им в блинах , равно как и применение безлактозных диет и что там еще в современности перешло в разряд вредоносного, не вижу вообще. Они и манную кашу на молоке едят иногда, несколько раз в месяц точно, я не считала точное кол-во

А как называется ЭТО ?

Я называю это запеканкой. Выглядит и на вкус как запеканка

То есть там только
Творог,
Яйца,
Сахар.
И ни манки, ни муки ?

Я вам больше скажу ) В нашу обычную домашнюю запеканку я и сахар-то класть перестала: полкило творога, 3 яйца, подсолить чуток. Запекаю в мультиварке (7 минут плюс время прогрева). Супернежный вариант вообще без корочек можно приготовить в пароварке, в чаше для риса. Главное - взять нормальный творог! Выглядит и на вкус тоже как запеканка. Если хочется сладкий вариант, можно добавить любые сухофрукты или свежие фрукты-ягоды. Хоть в творог перед запеканием, хоть сверху при подаче.

Да, да, да. Ни муки, ни манки.
Она получается очень вкусная и воздушная. А с манкой или мукой у меня все время как клестер получалась

Спасибо )

*thank-you*

Пирог с зеленым луком и яйцами.
Начинка: лук и вареные яйца покрошить, перемешать, посолить.
Тесто: 250 гр кефира+3 яйца+ 7 ст.ложек муки+1/2 ч л соли+ 1 пакет разрыхлителя. Перемешать, вылить половину в форму, потом начинку, сверху вторую половину теста. Выпекать 20 минут

А с другой начинкой так можно?)

думаю, что очень даже можно.
просто у меня было ооочень много зеленого лука, уж мы его и в салаты, и в яичницы, и везде в общем...
сегодня сделала пирог, вкусно!

Мы такие пироги не едим просто *pardon* вообще лук не наша еда :-D