Новогоднее меню

Украшение

Украшение

И еще

или так

Еще вариант

Рецепт: Ликер Бейлиз Шоколадный
o качественная водка -- 0,5 л;
o свежие сливки жирностью 30% -- 350 мл;
o натуральная сгущенка -- 1 банка;
o черный шоколад -- 150 г;
o ванильный сахар или ванилин -- 1 пакетик.
Приготовление:
o Первым делом начинаем заниматься шоколадом. Его надо растопить на водяной бане. Для этого лучше использовать небольшую мисочку, иначе шоколад сильно размажется по дну и стенкам. Шоколад надо растопить до однородной массы, но не надо давать ему кипеть.
o Пока шоколад топится, начинаем взбивать охлажденные сливки с ванилином или ванильным сахаром.
o Через пять минут добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать -- смесь должна немного нагреться.
o Следующим добавляем растопленный шоколад -- если сливки со сгущенкой окажутся слишком холодными, то шоколад может застыть крупинками и ликер будет испорчен.
o Последний ингредиент -- это водка.
o После того как все составляющие будут смешаны и еще раз хорошо взбиты, ликер можно перелить в бутылку и отправить в холодильник настаиваться, минимум на два часа, а лучше на пару дней.

Салат из ананасов с чесноком
Приготовить такой праздничный салат с ананасом, сыром и чесноком можно буквально за несколько минут. Дополните новогоднее меню 2018 оригинальным салатом!
Ананас консервированный - 200 г
Сыр твердый голландский (гауда) - 200г
Чеснок - 3 зубчика (по вкусу)
Майонез - 100 мл (по вкусу)
Подготавливаем продукты для салата с ананасом, сыром и чесноком.
Если вы используете кольца консервированных ананасов, нарежьте их кусочками. Если сразу взять ананас, консервированный кусочками, время на готовку салата сократится.
Как приготовить салат с ананасом:
Чеснок очищаем от шелухи, а затем измельчаем его на очень мелкой терке или с помощью чеснокодавки.
Сыр натираем на крупной терке.
В миске соединяем кусочки ананаса, тёртый сыр и измельченный чеснок
Салат с сыром, чесноком и консервированным ананасом заправляем майонезом.
Перемешиваем салат с ананасом, никаких специй не добавляем.
Салат с ананасом, сыром и чесноком готов. Подаем его в общем салатнике или порционно в креманках. По желанию можно украсить салат из ананасов свежей зеленью.

Маринованный лук
Лук, маринованный со свеклой, в отличие от простого маринованного лука обладает красивым розовым цветом, что придает ему еще более аппетитный вид.
Ингредиенты:
o Репчатый лук -- 500 гр.,
o Свекла -- 2 шт.,
o Вода -- 2 стакана,
o Соль -- 2 ст. ложки,
o Сахар -- 3 ст. ложки,
o Уксус -- 4 ст. ложки,
Отварите свеклу до готовности. Остудите ее и очистите. После этого натрите ее на мелкой терке.Сложите в небольшую миску и залейте теплой водой. Оставьте свеклу настаиваться на 30 минут. По истечению этого времени свекла должна окрасить воду в розовый цвет. Свеклу с водой процедите через дуршлаг. Таким образом, у вас получится розовая вода.
На ее основе приготовим маринад для маринования репчатого лука.
Состав свекольного маринада будет состоять, как и обычный маринад, из соли, уксуса и сахара.
Меняя пропорции этих ингредиентов можно регулировать вкус маринада, делая его более сладким, кислым или соленым. Свекольный маринад готов. Дополнительно в него можно добавить разные специи. Хорошо подойдет сушеный чабер, тимьян, базилик, розмарин, перец душистый и черный горошком. Для остроты можно добавить острый перец.
Очистите лук и нарежьте его полукольцами.
Лук выложите в свекольный маринад. Маринад должен полностью его покрыть.
Миску накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Лук, маринованный со свеклой в холодильнике может храниться на протяжении двух недель. В том случае, если вы хотите приготовить большое количество маринованного лука впрок, то рекомендуется добавлять меньше уксуса, так как чем дольше он постоит, тем станет острее и кислее.

Салат <<Элитный>>
Красиво оформленный и одновременно вкусный салат - достойное украшение праздничного стола. Предлагаемый салат на вкус -- легкий, нежный, по цене - доступный, в приготовлении -- сравнительно простой и очень полезный. Основной ингредиент салата -- вареное куриное мясо. В сочетании с протертыми яблоками он усиливает сочность блюда и необычайно утонченный вкус. Яичный белок, желток придают блюду особенную нежность, легкость, натертый твердый сыр прибавляет творожную кислинку. Майонез дает салату своеобразный вкус. Оригинальное сочетание всех этих ингредиентов создают поистине элитный вкус и вносят особый колорит блюду. Контрастные цветовые оттенки яичного желтка и черной маслины стали эффектным украшением салата.
o Куриная грудка 300 гр.
o Яйцо 3 шт.
o Яблоко 1 шт.
o Лук 1 гол.
o Сыр твердых сортов 120 гр.
o Маслины черные без косточек 8-10 шт.
o Майонез 200 гр.
o Растительное масло 1 ст.л.
Сначала готовим ингредиенты. В кастрюлю наливаем воду, вскипятим, отпускаем промытую куриную грудку, добавляем соль. Отвариваем в течение 50 минут, вынимаем, остужаем.
Мясо освобождаем от костей, кожицы, нарезаем кубиками. Вместо вареного мяса можно использовать и копченую грудку. Яйцо отвариваем вкрутую, очищаем, отделяем белки от желтков. Лук очищаем от шелухи, промоем, обсушим, нарезаем тоненькими полукольцами, добавляем растительное масло, перемешиваем. Яблоко промоем, обсушим полотенцем, разделим на 4 части, очищаем от кожуры и семян.
Белок, яблоко, сыр, желток растираем не на отдельную посуду, а сразу на салатницу через крупную терку, держа его на весу. Это позволит нам сохранить пышность, воздушность продуктов.
В неглубокую тарелку или салатницу выкладываем ингредиенты слоями, равномерно распределяем: лук с растительным маслом, куриную грудку, майонез, белок, майонез, яблоко, сыр, майонез, желток.
Для украшения салата можно использовать маслины, зелень, разноцветные кусочки болгарского перца.
Нарезаем черные маслины соломкой, кружочками, полукольцами, делаем различные фигурки. На желтой поверхности черные маслины смотрятся эффектно.

Ну и нарезка

или так

Порежем помидорку с огуречками

не забудем и фрукты

можно и рыбки нарезать

или так

рафаэлки

или так

Снеговички

красиво

так

ежик

Что должно быть обязательно на праздничном столе
Как утверждают знатоки восточной культуры, Желтая Земляная Собака доброе и совсем нежадное животное. В то же время она не любит транжирства и показухи. На праздничном столе должно быть ровно столько, сколько можно съесть за один вечер. Не стоит долго стоять у плиты и готовить множество блюд, чтобы поразить гостей. Лучше, если кушанье будет без затей. Например, запеченная курица, индейка или утка или один большой кусок мяса, без разницы свинина или говядина. В мясе обязательно должны присутствовать кости. Идеальный вариант запеченные свиные рёбрышки.
В качестве гарнира может быть не только картофель. Утку можно начинить гречкой, а курицу рисом. Подойдут также овощи: капуста всех видов, тушеные баклажаны, яркий болгарский перец. Салаты лучше подавать в форме собачьих мордочек, присыпав их желтком или консервированной кукурузой, чтобы наилучшим образом соответствовать тотемному животному.
Как вы поняли, собака любит мясо в любом виде, поэтому на столе обязательно должны быть: мясная нарезка из копченого мяса;
различные виды колбас;
все виды мяса, желательно обработанные на открытом огне;
дичь, приготовленная любым способом;
холодцы, заливные;
паштеты; мясные салаты всех видов.
Должен присутствовать разнообразный хлеб, желательно домашнего приготовления или на дровах. Ведь собачка - домашнее животное и любит всё натуральное. На стол следует подать и свежие овощи и фрукты, желательно желтого цвета: болгарский перец, апельсины, мандарины, груши, яблоки, бананы. В десерт можно добавить свежие ягоды, сухофрукты, яркие цукаты. Что касается сладкого, то его стоит ограничить, ведь хозяйке года противопоказаны такие продукты. Лучше, если на праздничном столе появится творожная запеканка или другие продукты из молока добавлением орехов, кураги и др. В общем, чтобы понравиться собаке, на праздничном столе должно быть всего вдоволь, но без особых кулинарных выкрутасов. Не поймет она и вегетарианскую встречу Нового года.

Что нельзя готовить для встречи года Собаки
Хозяйка года не любит рыбу. Ей противопоказаны сорта, где много мелких костей, поэтому необходимо исключить из новогоднего меню всякую речную рыбу: карп, щука и т.п. Не придется ей по вкусы, привычные для нас, <<селедка под шубой>>. Салаты с икрой, семгой и другой красной рыбой лучше отложить до лучших времен. Необходимо отказаться и от модных сейчас суши и роллов. При подготовке мясной нарезки необходимо убедиться, чтобы не было конины или конской колбасы. Как известно, собаки не любят эту породу животных. Мы надеемся, что вы не заядлый поклонник корейской кухни и вас не будет экзотических блюд из собачьего мяса. Так же, как утверждают знатоки Фен-Шуй, нужно исключить из меню ломаную лапшу. Оказывается, от длины лапши зависит долголетие. Не следует дразнить собачку и блюдами, вроде хот-догов и иных фаст-фудов. Что касается напитков, то нежелательно подавать на стол: квас, пиво, лимонад. Сварите обычный компот или сделайте морс и сок. Не будет приветствовать хозяйка года и крепкие напитки. Наверное, вы видели в жизни, как собака реагирует на выпивших людей. Приготовление блюд лучше завершить к обеду, чтобы к Новому году вы успели отдохнуть и выглядели свежей и жизнерадостной. Хозяйке года не понравится, если вы будете разбитой и не сможете весело и беззаботно встречать праздник. Как правило, псы не любят кошек, поэтому постарайтесь, чтобы они не крутились возле праздничного стола.

Гороскоп на год Собаки 2018 для всех знаков.
Хороший спокойный год для тех, кто искренне понимает и чувствует Собак. Конфликты могут возникнуть только в том случае, если вы сами их пожелаете. Так что приготовьтесь к мирному и комфортному сосуществованию со всеми окружающими вас людьми. Кстати, как утверждает китайский гороскоп, в 2018 году утихнут многие распри и споры. Люди будут более склонны к взаимопониманию и решению проблем, заглохнут кризисы. Даже Природа постарается не преподносить неприятностей. Ждем мирного и счастливого года для всех знаков Зодиака. В этом году можно успешно создать семью, стать успешным на работе и вообще быть активным во всех отношениях.
Этот год будет успешным для тех, кто мечтает избавиться от вредных привычек и желает хорошо потрудиться. Для вас будут созданы все условия - очень много положительных эмоций и спокойствия во всем. Работайте с удовольствием, и вы получите достойный результат. Интересно и то, что несмотря на разительную разницу между характерами всех знаков Зодиака всем гарантировано блестящее будущее только при одном только вашем желании трудиться.
Овнам нужно готовиться к переменам в жизни, вы будете энергичны и предприимчивы. Успех вас ждет уже весной, далее в ваших силах его закрепить.
Тельцы, ставьте перед собой реальные планы, год наряженный и сложный, постарайтесь сделать переоценку ценностей.
Близнецы, займитесь семейными делами, приведите их в порядок, поставьте себе цель все сделать до мая текущего года, потому что позднее ваша энергия пойдет на спад.
Раки будут очень осторожны и предусмотрительны, они немного обожглись на молоке и теперь дуют на воду. Вас ждут приятные встречи с прошлым.
Львы запланировали большие перемены в жизни, у вас будет много очень полезных встреч и знакомств. Смело пускайтесь в новый путь, вас ждет успех.
Умеющие все просчитывать и экономить Девы отлично справятся с сомнениями и смогут принять правильное решение. Кстати, в личной жизни все в порядке!
Весы справятся со всеми задачами в этому году, даже если ставятся довольно высокие цели. Смело приобретайте недвижимость и работайте.
Год для Скорпионов начнется с переустройства личного времени. Просто начните новую жизнь и все получится.
Стрельцы в год Собаки смогут увлечь за собой многих последователей, может быть, вам стоит открыть новое дело или удариться в политику? Вас ждет баснословный успех.
Козероги поставят слишком высокие планки, смогут ли они добиться успеха - теперь зависит только от их работоспособности. Весной вас ждет романтическое увлечение, так может это любовь?
Очень хороший год для Водолеев, не старайтесь все время трудиться, пора и отдохнуть. К концу года можно начать что-то новое, успех вам гарантирован.
Рыб ждет немного опасное романистическое приключение на стороне, во всех других отношениях все стабильно и почти безупречно.

Лучшие цвета и детали для встречи года Собаки по фэн-шуй и знаку Зодиака

Для <<прицельного>> привлечения в свою жизнь счастья и удачи можно совместить предпочтения Желтой Земляной Собаки с рекомендациями фэн-шуй и зодиакальных гороскопов. Благо, выбор велик -- неприхотливая и доброжелательная хозяйка года благосклонна к большинству цветов.
Фавориты 2018 года - желтый и коричневый - символизируют тепло и радость, благополучие и плодородие. Материальный успех принесут желтый и сиреневый, быстрый подъем по служебной лестнице сулит выбор нарядов в черных, синих и голубых тонах, плодотворной учебе поспособствует оранжевый, а кардинальным переменам в жизни и быстрому преодолению трудностей белый цвет одежды.

Эффект усиливается при сочетании нескольких цветов - желто-коричневое платье принесет успех и счастье, одежда в черных, голубых и серебряных тонах поможет получению интересной работы с отличной зарплатой, а образ в оттенках красного и белого притянет семейное благополучие.
Успешной будет и новогодняя <<охота>> за счастьем с учетом знаков Зодиака: верная и дружелюбная Собака поможет поймать и удержать <<добычу>>.

Огненным Овнам подойдут великолепный красный цвет и романтичные шелковые платья, блузы или костюмы. Изюминку внесет воздушная шаль, одним движением скрывающая эффектный высокий разрез или обнаженные плечи.

Упорные и трудолюбивые Тельцы укрепят свои дружеские отношения с Собакой выбором объемных золотых аксессуаров или украшений с солнечным янтарем.

Близнецам Новый год сулит обретение второй половинки или укрепление семейного союза. Счастье представителям знака принесет парный комплект украшений из одинаковых колец, серег, браслетов или заколок.

Ракам звезды обещают романтику и приключения, поэтому нужно подобрать изящное платье и карнавальную маску с эффектным декором из страз, цветов и перьев.

Царственные Львы не конфликтуют с Собакой, как мелкие представители кошачьих. Высокий статус знака подтвердит роскошная диадема и/или туфли на шпильке.

Практичные Девы в новогоднюю ночь должны изменить сдержанной классике и выбрать бежевое романтичное или яркое экстравагантное платье и необычные аксессуары - пояс, шарф, крупную бижутерию.

Весам подойдут сине-зеленые новогодние наряды и очаровательные меховые дополнения - боа, горжетки, оригинальные браслеты и помпоны на сумке или обуви.

Харизматичным Скорпионам необходим сексуальный и нестандартный наряд и внимание компании встречающих Новый год. Восхищение окружающих гарантированно привлекут модели с высокими разрезами или полностью открытой спиной, тропические принты и головокружительные шпильки.

Стрельцам рекомендовано встретить наступающий год в элегантном костюме или платье пастельных оттенков и оживить наряд деталями красной гаммы и маленькой шляпкой с вуалью или круглой сумочкой.

Козерогам на встречу Нового года желательно подобрать наряд с пестрым узором из цветов - от крупных тропических до мелких полевых - и броские украшения.

Водолеям нужно выбрать оригинальный наряд с контрастными деталями - воротником-стойкой и обнаженной спиной, юбкой в пол и высоким разрезом, спокойным основным оттенком и яркими дополнениями. Альтернатива - платья, расшитые бисером или сверкающие люрексом и стразами.

Рыбы угодят символу 2018 года элегантным нарядом оттенков морской воды или песка с блестящим декором из пайеток и необычной обувью.

Выбирая праздничный образ, нужно помнить и о характере хозяйки 2018 года. Дружелюбная и непоседливая Собака не любит тишины и одиночества и вопрос, как встречать Новый год, не стоит - разумеется, в веселой компании с активными развлечениями. Наряд должен быть к лицу, отлично сидеть, но не стеснять движений. Никаких вычурных или вульгарных фасонов, раздражающей тело синтетики или бьющих по глазам неоновых оттенков. Ткани - мягкие и натуральные, цвета - природные, сияющие или классические, крой - лаконичный, модели - элегантные, демократичные или креативные. Главные критерии - красота и комфорт во всем.