Лента
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления. Общий
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Дачный. Основной.
Дачный. Объявления.
Цветочный форум
Деревенский форум
Форум владельцев кошек
Показать ещё
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Форум электриков
Мебель
Окна
Форум строительных объявлений
Показать ещё
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим
Творческий
Путешествия
Спортивные форумы
Нижегородская область
Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы
Форумы домов
Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Поделитесь, что вкусненького из слоеного теста сделать.
Karamellka
17 ноября 2017
рыбный пирог мне со слоеным тестом нравится.
слой теста, на него слой красной рыбы (я отвариваю до полуготовности заранее) - я горбушу брала.
потом слой лука (тоже предварительно до полуготовности обжариваю). мне нравится, когда лука побольше, пирог сочнее получается.
заливаем яично-сливочной смесью, я делаю как на омлет из 2 яиц
сверху накрываем слоем теста. тыкаем вилкой, смазываем яйцом, чтоб порумянее был и в духовку.
сытно и вкусно, но лучше съесть горячим.
слой теста, на него слой красной рыбы (я отвариваю до полуготовности заранее) - я горбушу брала.
потом слой лука (тоже предварительно до полуготовности обжариваю). мне нравится, когда лука побольше, пирог сочнее получается.
заливаем яично-сливочной смесью, я делаю как на омлет из 2 яиц
сверху накрываем слоем теста. тыкаем вилкой, смазываем яйцом, чтоб порумянее был и в духовку.
сытно и вкусно, но лучше съесть горячим.
0
рецепты есть разные, я пользуюсь самым простым и как всегда с приготовлением еды, "на глаз".
на сливочном масле распарить муку в ковше с толстым дном, залить тонкой струйкой молоко не холодное, насыпать манки (как для густой каши) и сахара по вкусу. варить до разбухания манки. можно еще сливочного масла добавить в конце. постоянно помешивать. когда приготовится - взбить блендером для однородности. крем положить на половину теста раскатанную на протвень, накрыть второй половиной. края соединить. выпекать. присыпать готовый пирог корицей
на сливочном масле распарить муку в ковше с толстым дном, залить тонкой струйкой молоко не холодное, насыпать манки (как для густой каши) и сахара по вкусу. варить до разбухания манки. можно еще сливочного масла добавить в конце. постоянно помешивать. когда приготовится - взбить блендером для однородности. крем положить на половину теста раскатанную на протвень, накрыть второй половиной. края соединить. выпекать. присыпать готовый пирог корицей
0
Когда совсем лениво, делаю круассаны, по клубнике в каждый или с шоколадной пастой, опять же можно привлечь детей, они ловко крутят. Или треугольники с маком, они в такие пышки красивые превращаются. Если не лениво пирожки делаю с начинкой из того, что есть, в последний раз были с грибами и солёным огурцом.
0
а тесто какое - дрожжевое или бездрожжевое?
если дрожжевое и не сладкое:
- хачапури - слой теста, сулугуни кусками, сливочного масла не скупясь, закрываем тестом, делаем маленькую дырочку в середине, выпекаем в духовке чтоб тесто хорошо зарумянилось, вынимаем, смазываем маслом, накрываем полотенцем, минут через 15 можно есть
- пирожки с любой начинкой по вкусу, можно не заморачиваться на форму резать лист на квадраты и сворачивать пирожки треугольниками
если бездрожжевое и не сладкое:
- круассаны - режем на длинные треугольники, скатываем в трубочку начиная с широкого конца, выпекаем в духовке. Если хочется подсластить, можно внутрь джем или шоколад, а сверху смазать яйцом и посыпать сахаром
- коржи для наполеона испечь и кремом промазать
а если захотите заморочиться по полной программе, могу рецепт курника написать, который я на масленицу делаю
если дрожжевое и не сладкое:
- хачапури - слой теста, сулугуни кусками, сливочного масла не скупясь, закрываем тестом, делаем маленькую дырочку в середине, выпекаем в духовке чтоб тесто хорошо зарумянилось, вынимаем, смазываем маслом, накрываем полотенцем, минут через 15 можно есть
- пирожки с любой начинкой по вкусу, можно не заморачиваться на форму резать лист на квадраты и сворачивать пирожки треугольниками
если бездрожжевое и не сладкое:
- круассаны - режем на длинные треугольники, скатываем в трубочку начиная с широкого конца, выпекаем в духовке. Если хочется подсластить, можно внутрь джем или шоколад, а сверху смазать яйцом и посыпать сахаром
- коржи для наполеона испечь и кремом промазать
а если захотите заморочиться по полной программе, могу рецепт курника написать, который я на масленицу делаю
2
В сковороде, которая подойдет для духовки, растопить 3 ст. ложки сахара, положить туда кусочек сливочного масла, очищенные половинки груш срезом вверх, минутку прокарамелизировать на среднем огне все это, накрыть тестом, подоткнуть края и засунуть минут на 30 в духовку на 200 градусов. Перевернуть в блюдо. Чумовой грушево-карамельный пирог получается.
0
rukovoditel
17 ноября 2017
Шкодница писал(а)
Чумовой грушево-карамельный пирог получается.
дааа
в этот грушевый сезон несколько раз делал, уходит влет))
0
Пирог с яблоками и консервированными ананасами. Раскатываете тесто,выкладываете яблоки пересыпанные сах.песком и консервированные ананасы. Сверху можно полосками из теста украсить. Выпекать при 180 до готовности.
Пирог со свежей скумбрией. Лук полукольцами нарезаем, выкладываем на раскатанное тесто, сверху скумбрия мелкими кусочками (скумбрию чистим от шкурки и костей (в полуразмороженном состоянии), режем мелкими кусочками-кладём чайную ложку майонеза, соль и оставляем на полчаса) ). Можно зеленью посыпать, мне с базиликом нравится и полосками теста закрыть. Выпекать при 180 град. 30-40 минут. Знакомая готовит такой с рыбными консервами.
Пирог со свежей скумбрией. Лук полукольцами нарезаем, выкладываем на раскатанное тесто, сверху скумбрия мелкими кусочками (скумбрию чистим от шкурки и костей (в полуразмороженном состоянии), режем мелкими кусочками-кладём чайную ложку майонеза, соль и оставляем на полчаса) ). Можно зеленью посыпать, мне с базиликом нравится и полосками теста закрыть. Выпекать при 180 град. 30-40 минут. Знакомая готовит такой с рыбными консервами.
0
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или
зарегистрироваться на сайте.
