Конкурс! Вкусная подготовка к Новому Году! Розыгрыш призов!

дд! на фото скорее жареная рыбка.
Я делаю похожий с жареным лососем и жареными шампиньонами, согласна, очень вкусно получается)

No8
доброго дня!
помимо компотов из сухофруктов и добавления орешков в салаты или в завтраки к кашам и творогу, хочу предложить Вам самый неприхотливый и мега-ореховый морковный торт:

*На 3 коржа диаметром 20 см нам понадобятся:
-грецкие орехи или пекан рубленые и обжаренные - 100 грамм
-сырая тёртая морковь - 340 грамм
-мука пшеничная - 260 грамм
-сода - 2 грамма (половина чайной ложки)
-разрыхлитель (порошок для выпечки) - 10 грамм ( 3,5 чайных ложки)
-соль - 1 грамм
-молотая корица - 8 грамм (2 чайные ложки)
-яйца куриные - 4 штуки среднего размера ( 55-60 грамм одно яйцо)
-сахар - 240 грамм
-масло сливочное - 120 грамм
-масло растительное рафинированное - 100 грамм
-ванильный сахар - 10 грамм
***по вкусу можно добавить - мускатный орех, имбирь, цедру лимона или апельсина, цукаты
****Я пеку коржи в ковшике тефаль, диаметром 20см, очень удобно.

*Крем
сыр сливочный - 350 грамм (альметте, вайолет, хохланд)
сливки 33-36 % - 300 грамм
сахарная пудра - 70 грамм
ананасы консервированные - 400 грамм

?Приготовление:
Коржи.
1. Просеянную муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль смешать.
2. Яйца комнатной температуры соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить в пышную светлую массу в течение 5 минут.
3. Добавить очень мягкое сливочное масло размешать, влить растительное масло и хорошо взбить.
4. Соединить с мучной смесью в несколько приемов.
5. В завершение, добавить тертую на мелкой терке, сладкую морковь и рубленые обжаренные грецкие орехи.
6. Третью часть теста распределить по дну формы.
7. В разогретую до 180 ° С поставить форму на средний уровень и выпекать 25 - 30 минут.
8. Коржи оставить в форме на 15 минут, затем извлечь и полностью остудить.
9. Таким образом испечь три коржа.
10. У остывших коржей подравнять верхушки.

Крем
1. Сливочный сыр слегка взбить.
2. Охлажденные сливки соединить с сахарной пудрой и щепоткой ванилина, взбить в пышную массу.
3. Соединить сливки и сыр (аккуратно перемешать венчиком).

?Сборка.
1. Корж пропитать сиропом от консервированных ананасов, смазать кремом, распределить кусочки ананасов, а сверху прикрыть кремом.
2. Верх и бока смазать кремом.
3. Поставить торт в холодильник минимум на 2 часа
4. Перед подачей на стол декорировать торт по своему вкусу.

Добрый день!

Номер 8.
Салат "Павлиний хвост". Его я готовлю практически на каждый Новый год. Родным и близким очень нравится.

Ингредиенты:
отварная курица, твердый сыр (Российский, Костромской, Голландский), кукуруза, грецкие орехи, черный изюм без косточек, дольки ананаса, зелень петрушки, майонез.
Приготовление: курицу порезать кубиками, сыр натереть на крупной терке, все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
Всё!!!

И еще забыла!

Номер 9.

Домашние конфеты ( готовила год назад на НГ).

Ингредиенты: чернослив, изюм, любые орехи, кондитерский мак, кокосовая стружка.
Приготовление: чернослив, изюм и орехи разбить блендером в кашеобразное состояние. Сформировать шарики, обвалять половину шариков в маке, оставшиеся шарики в кокосовой стружке.

Очень вкусно!

Можно Ваш рецепт на сайте опубликовать? )
Как рецепт вот к этому маслу www.portooliva.ru/olivkovye-masla/extra-virgin/maslo-olivkovoe-extra-virgin-de-prado-500ml.html

Добрый день!
Номер 10.
Рецепт гранолы:
Мёд - 1/2 стакана
Виноградный сахар - 1/2 стакана,
Овсяные хлопья - 1 стакан
Орехи, семечки, сушёная клюква и изюм.
Ещё можно взять 70 грамм сливочного масла.
Мёд, виноградный сахар и масло (если вы делаете с ним) разогреть на водяной бане до полного растворения сахара. В медовую смесь добавить изюм и клюкву и проварить всё вместе несколько минут. Овсяные хлопья смешать с орехами и семечками и подсушить в духовке минут 10, периодически перемешивая, до золотистого цвета. Затем смешать хлопья с медовой смесью. Всё хорошенько перемешать и выложить на пергаментный лист. Дать остыть и затвердеть, порезать на прямоугольники и можно кушать. :)
Делала с тростниковым сахаром, без клюквы и масла, тоже очень вкусно!
Приятного аппетита!)

дд, фото да, соглашусь)
но в рецепте с этим фото было не жареная)

No11
Банановый пирог

3 банана
80г маргарина
2 яйца
1.5 стакана муки
0.5 ч.л. соли
2-3 ст.л. сахара
100г молока

Бананы размять с маргарином, добавить все остальные ингредиенты, взбить, перемешать, по вкусу можно добавить какао, немного яблок и/или клюквы (заморозки или живой ягоды).
Выпекать до готовности (примерно полчаса), Украсить дробленым орехом или сахарной пудрой.
Лично я добавляю мараскиновую вишню или вяленую клюкву. Если вишню, тогда сахара вообще не добавляю - вишня даст сладость, если клюкву, тогда половину меры сахара. Так же можно добавить в тесто апельсиновую цедру, корицу, словом, этот пирог не испортить вообще ничем

Добрый день!
А мне кажется, что это рыба просто полита бальзамическим соусом. Кстати очень классная штука! Я его везде использую. И внешне вид интересный придает и главное вкус! Просто супер! Любой салат заиграет новыми вкусами! Рекомендую!

No12

Легкий салат с ветчиной

На порцию нужен небольшой кружок ветчины (любой) небольшой кусок отварной курицы, ч.л. майонеза, виноград и щепотка дробленых орехов (любых).
В креманку слоями укладывается ветчина, потом курица, сверху слой майонеза, посыпается орехами, украшается виноградом, порезанным на половинки и/или сухофруктами. Лучше цедрой помело, дыни или папайи по вкусу.
Важно слои не перемешивать и не смазывать каждый майонезом - будет невкусно

No13

Утка/курица с фруктовой начинкой

Тушка птицы снаружи и внутри натирается смесью из соли, пряностей (какие по вкусу и как кому нравится по количеству), а потом отдельно в миске смешивается чернослив (покрупнее и желательно целый), дробленый орех (не до пудры, а можно средне нарубленный), яблоки или что есть под рукой относительно сладкого (груши, персики, можно и ананас), и всем этим начиняется птица.
Готовится в утятнице, подается с соусом или без, но без гарнира. Украшается жареными апельсиновыми дольками (или тушеными вместе с птицей в одной утятнице)

На фразе "пропитать сиропом" я захлебнулась )) очень подробно описали весь процесс, спасибо!

No14

Самый простой рецепт сладкий карамельных яблок.

Яблоки очистить от сердцевины, но кожицу не снимать, а проткнуть вилкой.
Отдельно смешать орехи, апельсиновую цедру, варенье (какое есть) или мед) и потомить до готовности в духовке, периодически поливая медом. Затем заглазировать растопленным до карамели сахаром или оставить как есть.
Подавать можно к мороженому или как самостоятельный десерт

не сильно измененый рецепт из проверенной группы в контакте, если абсолютно честной быть, просто настолько подробно и с первого раза удавшийся, и не раз опробованный рецепт, что смело сюда разместила, попробуйте испечь, не пожалеете. Мои домашние даже не поверили, что тортик морковный))))

No15. Вариации на тему тортика "Панчо"
Тортик хорош тем, что в него можно класть любые орехи и любые консервированные или сушеные/вяленые ягоды или фрукты. При этом особая прелесть в том, что можно каждый раз использовать разные орехи/фрукты и получать разный вкус!
Я лично делала - фундук+ консервированный ананас, грецкий орех + вяленая груша, курага+ фундук, вяленая клубника+ кешью. Консервированный персик, вяленый персик (мало было и того и другого) + ореховая смесь
В новогодние каникулы делаю такой всегда! И в этот раз тоже обязательно буду!
Для теста: 6 яиц, 2 стакана сахара, 2 стакана муки,сода+лимонный сок или разрыхлитель.
Для крема: сметана хорошая густая 0,5 кг, сахар 1 стакан
И еще ингредиенты орехи любые (грецкие, кешью, фундук), фрукты консервированные или сушеные - персик, ананас, можно вишню.
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром, добавить муку и соду, погашенную соком лимона. Выпечь из теста корж. Остудить. Когда корж остынет, разрезать его пополам вертикально - на 2 круга. Один будет основанием нашего тортика. Вторую часть коржа режем на кубики.
Делаем крем: Взбиваем сметану с сахаром.
В крем кладем нарезанные фрукты, орехи и кубики, которые мы сделали из коржа. Всё перемешиваем и кладём на основание торта. Декорируем кремом или взбитыми сливками. Можно полить шоколадной глазурью

Фото не моё, но смысл передает. В тесто также можно добавить какао, но мне без него нравится больше

А в практичном и удобном контейнере кусочек можно дать гостям с собой или взять на работу к чаю себе или угостить коллег :)

No 16

Салат "Шапка Мономаха" (рецепт из Белоруссии)

1 слой - сырая тертая на крупной терке морковь
2 слой - изюм без косточек
3 слой - сыр натертый на крупной терке с чесноком
4 слой - вареная тертая на крупной терке свекла
5 слой - крупно порезанные грецкие орехи
6 слой - мелко порезанный распаренный чернослив

Каждый слой не обильно помазать майонезом. Верхний слой не мазать. Верх "шапки" украсить морковкой, изюмом и целыми ягодами чернослива,начиненными грецкими орехами.

И еще салатик.

No 17

Салат из тыквы с яблоками.

500 гр тыквы
3 яблока
1 лимон - сок
3 столовые ложки меда
0,5 стакана толченых грецких орехов (измельченных и слегка размятых)

Очищенные тыкву и яблоки измельчите на крупной терке. Для остроты добавьте лимонный или апельсиновый сок, а для сладости - мед. Посыпьте толчеными орехами.

Добрый вечер!
Так замечательно написали!
Я такой тортик всегда только в магазине брала. Муж его очень любит!
Мне нравилось, что он с фруктами и орешками. Теперь точно попробую испечь. Состав очень натуральный и не очень сложно (мне показалось по описанию).
Вариаций много. Однозначно, очень хороший и полезный рецепт!
И про контейнеры правильно. Лишних никогда не бывает. Мне всегда маленьких не хватает.
Я в них всякие специи пересыпаю. чтоб не испарялись.
И, как Вы правильно заметили, то одному дашь с собой что-нибудь вкусненькое, то другому.... Так контейнеры и разбегаются... :-)
Спасибо! :-)

Добрый вечер! конечно!

No18
Очень вкусный,быстрый и ПП-шный рецептик нежнейшего десерта. БЖУ:13/1/12 Каллорийность всего 92ккал!!!
150гр активиа натуральный
200.00 г Вода
30.00 г желатин
50.00 г Сахар
800.00 г творог обезжиренный мягкий
140.00 г Яйцо белок(4-5 яиц)
100гр цукаты(по вкусу) Я пробовала вишню,киви,ананас
В воде замочить желатин,дать набухнуть.Белки яиц взбить миксером до пены.Смешать творог,йогурт с сахаром.Аккуратно ввести белки,тщательно перемешать.Добавить подогретый до растворения(но не до кипения!!!)желатин,еще раз перемешать,добавить цукаты,убрать в холодильник на ночь.ВСЕ!

Хороший рецепт ). У меня вот только всегда проблема где купить сливки такой жирности (, приходится искать по магазинам

Добрый день! Спасибо, что делитесь. Ананасы свежие обязательно или консервированные можно?
Интересно, почему такое название у салата?

Здравствуйте. Необычный рецепт, спасибо!

Это в точку, контейнеры кочуют )))

Вечер добрый! Сразу видно, что любите и умеете красиво готовить. Спасибо, что делитесь с нами!