Лента
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления. Общий
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Дачный. Основной.
Дачный. Объявления.
Цветочный форум
Деревенский форум
Форум владельцев кошек
Показать ещё
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Форум электриков
Мебель
Окна
Форум строительных объявлений
Показать ещё
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим
Творческий
Путешествия
Спортивные форумы
Нижегородская область
Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы
Форумы домов
Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Самый вкусный шашлык
артем колчин
5 июля 2017
надоело мясо,я сейчас на рыбу подсел.кижуч и соевый соус.ну там еще конечно что то есть,но я не все знаю
0
артем колчин
5 июля 2017
ну сырую покупаем в магазине и жарим на углях
жена там маринует,я не суюсь...
жена там маринует,я не суюсь...
0
DoktorKurpatov
5 июля 2017
Как показывает мой богатейший жизненный опыт 99% людей не умеют делать шашлык.
Максимум жареное мясо разной степени сухости.
Но из очень многие искренне верят в то, что умеют. Даже раздают другим советы, с умным видом рассказывают, прописные истины и утверждают, что их метод единственно верный, а остальные суть ересь и порча мяса.
Так что тема -порожняк. Но послушаем, вдруг тут отпишется легендарный 1%.
Максимум жареное мясо разной степени сухости.
Но из очень многие искренне верят в то, что умеют. Даже раздают другим советы, с умным видом рассказывают, прописные истины и утверждают, что их метод единственно верный, а остальные суть ересь и порча мяса.
Так что тема -порожняк. Но послушаем, вдруг тут отпишется легендарный 1%.
0
DoktorKurpatov
5 июля 2017
спалили мясо к херам.
судя по фотке.
О чем я ниже и написал.
Не умеют у нас люди шашлыки жарить, но ооочень любят.
судя по фотке.
О чем я ниже и написал.
Не умеют у нас люди шашлыки жарить, но ооочень любят.
1
Старик-Похабыч
5 июля 2017
*Татьяна* писал(а)
Кстати, шашлык - хорошая прелюдия )) ...
для обжорства)
0
L
Leeroy Kincaid
5 июля 2017
нарезать чонить типа шейки достаточно крупными кусками, перемешать с нарезанным луком, присолить, поперчить, подлить соевого соуса какого-нить сладкого, подержать полчасика часик, в протопленный тандыр бросить щепок коптильных, засунуть шампуры, подержать подтопок открытым чтобы щепки занялись, потом прикрыть и немедленно выпить в очередной раз.. потом затычкой контролировать корочку, вытащенный шашлык засыпать репчатым лучком для запаха)
0
w
waizenmiller
7 июля 2017
Шашлык зимой в сугробе(есъсесьвенно на углях) - однозначно самый вкусный.
0
curiosidad
7 июля 2017
В углях я и не сомневаюсь. А сугроб в данном случае непременное условие для чего? И что конкретно положено делать в сугробе?
а)мариновать мясо, закопавши в сугроб;
б)готовить шашлык, разложив угли в ямке в снегу (эдакий снежный мангал?);
в)непосредственно употреблять готовое блюдо, используя сугроб в качестве походного стула и стола, а заодно и холодильника для напитков;
г)всё вышеперечисленное.
а)мариновать мясо, закопавши в сугроб;
б)готовить шашлык, разложив угли в ямке в снегу (эдакий снежный мангал?);
в)непосредственно употреблять готовое блюдо, используя сугроб в качестве походного стула и стола, а заодно и холодильника для напитков;
г)всё вышеперечисленное.
0
DoktorKurpatov
7 июля 2017
Никак нет.
Я пока не научился.
В это процент например Ханкичиев входит.
Я пока не научился.
В это процент например Ханкичиев входит.
0
Upiterus
7 июля 2017
curiosidad писал(а)
любое мясо/ специи, соль по вкусу/ лук, много репчатого лука; пару часов на маринад/растопку мангала и вуаля! ...
Мясо абсолютно не любое! Если нужен наилучший шашлык, то самому ехать и выбирать на рынке у знакомой. Никаких магазинов. Не мыть, влажной рукой протереть снаружи. Резать только поперек волокон. Лука действительно много. Специи без выпендрежа, стандартный шашлычный набор, соль. Под гнет, в прохладное место на несколько часов. Дрова только лиственные. Только шампуры, никаких решеток. За жаром следить, не выпивать и не бегать к столу хомячить в процессе готовки. Обязательный ингредиент - хорошее настроение и желание это делать для того, чтобы другим понравилось. Готовка - это колдунство, как не крути. Необязательный - выбрать правильный косой час: Луны, Венеры, Юпитера:) Приятного аппетита:)
0
curiosidad
7 июля 2017
Уточняю: под "любым" мясом понимался любой его вид - баранина, свинина, птица.
Рецепт что надо)
Рецепт что надо)
0
w
waizenmiller
7 июля 2017
в) С некоторыми ограничениями, то бишь на снегу не сидеть. А серьёзно весь антураж прибавляет вкуса, испытано не единожды. Первый раз когда срочную служил, какие-то бичи, зимой, в близлежащей посадке в надежде поживиться матсредсвами министерства обороны угощали нас (Советскую Военную Угрозу) чем-то подобием шашлыка. Короче больше сала на костре поджаренного, но я сразу просёк, что вкуса ему добавляет не систематическое недоедание и вовсе не халява, а именно антураж. Сам понимаешь на огонь можно смотреть бесконечно, как на струю пока последнюю каплю не стряхнёшь, а зимой это вдвойне приятней.
0
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или
зарегистрироваться на сайте.
