А поделитесь простым рецептом тортика
ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
творог - 500 г,
сметана 15% - 250 мл,
сахар - 200 г,
песочное печенье - 300 г,
сливочное масло - 100 г,
желатин - 30 г,
экстракт ванили (жидкий) или ванилин - 5 мл,
вода - 100 мл,
лимон - 1 шт.
ПОШАГОВЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Готовим основу для чизкейка, 100 грамм сливочного масла поместить в неглубокую кастрюлю и растопить на слабом огне. После этого, дать немного остыть маслу.
Песочное печенье нужно поломать на мелкие куски и измельчить миксером до крошки.
Поместить в глубокую емкость и добавить растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать до однородной массы, приготовленная смесь и будет служить основой нашего десерта.
Нам понадобиться форма для выпечки, на дно формы поместить бумагу для запекания, так будет легче извлечь из нее чизкейк после приготовления.
Выложить смесь из печенья и масла в форму и равномерно распределить по дну и стенкам. Накрыть сверху пищевой пленкой и убрать в холодильник пока будем готовить начинку.
В глубокую миску высыпать желатин и залить его холодной очищенной водой. Оставить на 15 минут, чтобы желатин успел впитать воду и набухнуть.
Взять заранее вымытый и вытертый насухо лимон натереть цедру.
Желатин с водой перелить в небольшую кастрюлю, помешивая, нагреваем желатин, пока он полностью не растворится в воде. Снять с плиты и дать остыть.
В глубокую чашу поместить творог, сметану, сахар и лимонную цедру с жидким ванильным экстрактом. Взбить миксером до однородной массы.
Постепенно влить остывший желатин в смесь, непрерывно помешивая, взбить миксером.
Достать охлажденную форму, снять пищевую пленку и влить творожную смесь. Выровнять поверхность и убрать в холодильник на 5 часов или на ночь.
Перед подачей на стол, чизкейк можно украсить любыми фруктами.
[gallery]http://www.nn.ru/~gallery227749?MFID=1116360&IID=38131300[/gallery]
Берутся пряники (лучше ореховые) разрезаются вдоль (чтобы кружочки получились), берётся сметана пожирней и разводится с сахаром и бананы нарезаются кружочками, ещё можно добавит толчённых грецких орешков. Пряники укладываются слоями и каждый слой промазывается сметаной и прокладывается бананами. Потом всю эту красоту нужно поставить в холодильник, лучше на ночь. Я такой тортик перед новым годом дочке в класс делала - все мамочки потом подходили рецепт спрашивали))