Держащим Великий Пост в еде вопрос по меню.

угу...спасибо, буду знать

суп-пюре без сливок и сыра, полагаю, просто шампиньоны, отваренные и измельченные?
Драники без яиц это как? в смысле за счет чего картошка не разваливается?

Маш,за счет муки.

привет, Наташ, я где-то по-моему видела, что овсянку кипятком заливают, она становится такой склизкой и вот ее кладут еще, надо просто с мукой сделать, ага, спс, Наташ

Спасибо))) Я манку распаренную клала. А сверху вываливала в панировочных сухарях. Голубцы с рисом и с морковкой/луком кстати еще вспомнила))

Сегодня у мужа грибной суп,с белыми грибами,для сытости добавила перловки немного.говорит очень вкусно),на ужин будет горох, делаю гречневые котлеты, отвариваю гречку в пакете,добавляю лук и морковь(можно пережареную),гречку можно поблендерить,формирую котлетки,обваливаю в муке и поджариваю, вчера в мульте делала булгур с тыквой,получилась,как пшенная каша , винегрет, всякие закатки,вареники с картошкой,грибами,овощные голубцы, блины на минералке.

а я слышал от брата жены свояка соседки по общаге, что "морских гадов" вообще жрать запрещено, она гуглила православным яндексом. так что поосторожнее, вдруг правда?

Klasika писал(а)
есть рецепты постных блинов/оладей,

делитесь :)

у меня муж не постится, только я решила опробовать себя тксзть. Я в жизни не варила грибной суп к своему стыду.
Все умею, а его - нет ))
расскажи

Забыла, делала еще овощной оливье и майонез из орехов.

Сейчас вдохновишься))
Второй день пост, а у тебя кризис уже?

У нас наоборот, муж постится 4 или 5й год, забыла уже. У меня грибы сушеные, замачиваю их в кипятке, суп варю ,как обычный, картошка,лук,морковь, перловка и в конце добавляю грибы,все.

блин, слюни стекают на клавиатуру))

фунтяша писал(а)
майонез из орехов. ...

?

я почему-то была уверена, что сначала варят грибы (бульон)

А где миндальное молоко продаётся? Его в кофе можно?

Я больше люблю олади

http://tish********ka.org/оладьи-на-дрожжах-постные

http://www.allwo******mens.ru/41389-gotovim-vkusnye-postnye-bliny.html

В какой именно? Крупные авокадо? А то вечно в пятерочке размером с луковицу.
А я еще совмещаю пп и пост. Вот где головоломка. Пока ни разу не пп, ем вареники и овсянку. В выхи задумаюсь.
Но для меня пост - это спасение от мыслей о "пожрать". Чревоугодник я знатный.
Вчера мысль понравилась:
ища. Начнем с неглавного. Если кратко, то можно сказать так: пища, которую мы едим постом, должна быть по возможности простой. А меру поста (точнее - меру воздержания от различных видов пищи) пусть каждый определяет для себя сам. Ведь понятно, что по уставу, монашескому в своей основе, практически никто из мирян не постится. Не можешь есть картошку всухомятку, без растительного масла? Лей и не смущайся. Нужна тебе рыба? Ешь (ну хотя бы по субботам-воскресеньям). Здоровье не позволяет обходиться без молочного? Пей кефир, обеспечивай кальций творогом. А вот когда начинаются рассуждения о кальмарах и прочих морских гадах - это уже не пост. Когда мы с интересом листаем книгу под названием <<Кухня православного поста>> (где на обложке монах как символ вкусной и здоровой пищи) - это не воздержание. Пища вообще не должна занимать наш ум во время поста. Сел, поел - и живешь дальше. (С).
Вот этогл и пытаюсь добиться.
Кроме того, к теме простоты еды: в древности традиции были такие, что деньги, сэкономленные в пост принято было жертвовать. Т какая тут экономия, если авокадо мидиями закусывать?
Короче, чем проще еда - тем лучше. Лучше куриный бульон съесть, чем пасту с брокколи.

у меня вообще по рецептам ,не только по постным

неее,я в конце их добавляю

Ещё из проросченной пшеницы котлетки вкусные. Пшеницу кладу на протвинь чуть воды и сверху влажная марля на два три дня так оставить. Можно марлю в процессе смачивать. Потом через мясорубку посолить , поперчить пару зубчиков чеснока добавить и жарить.. кто любит сладкое можно наоборот сухофрукты и мед положить.

суп. Как вода закипела, закидываю картофель, солю, лаврушка, перец. На сковороде обжариваю лук, морковь, шампиньоны, немного соевого соуса. Как картошка почти сварилась, добавляю овощи с грибами, довожу до готовности, блендерую. Ставлю на огонь, добавляю чеснок, довожу до кипения, выключаю. Можно в тарелку добавить сухарики.
Дранники - тертый картофель, мука, соль, перец. Все.

О! Научу веганский салат оливье делать. С него худеть отлично - прям песня! Можно целый день его есть - он вкусный такой!
Состав:
- кабачки свежие
- яблоки
- лук репчатый
- морковь сырая
- огурцы свежие
- горошек зеленый консервированный
Майонез делается из орехов кешью. Нужна чашка орехов всего то.
Орехи замачиваем на ночь. Утром сливаем воду с них, добавляем сок четвертинки лимона, стол. ложку яблочного уксуса, соль гималайскую (она же черная), горчичный порошок чайн.ложка, и взбиваем это блендером. Когда орехи разбились, добавляем или кабачек свежий или цветную капусту свежую и продолжаем взбивать. Когда масса стала однородной - потихоньку вливаем оливковое масло (примерно ложки 4 столовых).
Овощи режем средним кубиком, морковь трём на тёрке.
Ваще вкусняк!
Я делала с обычной солью и обычным растительным маслом.

Я пока что то туплю))) вчера была товарная картошка с баклажановой закуской из банки (своя, фунтяша научила-вкуснота)))
Сегодня рис с овощами из пакета, свекольный салат с изюмом. Горох замочилв, в пост ем гороховую кашу)))
В прошлом году вкусно постились-картофельные котлеты с карри и овощами, пироги с капустой и грибами, вареники, гркчневый плов)))) да полно всего! Инет открываете , а тааам...на вкус и цвет, как говорится...

а это готовый к употреблению)