Сбор заказов. Супер продукты: семена Чиа, Киноа и Амарант. Жить - Хорошо! А Жить Натурально - еще лучше! Выкуп-3. Без рядов!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
свежие или сушеные травы (розмарин, базилик)
крупа киноа - 350 г
помидоры - 4-5 шт.
средние баклажаны - 3 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
соль, свежемолотый черный перец
репчатый лук - 1 шт.
оливковое масло
Крупу киноа отварить по рецепту на упаковке. Овощи вымыть, баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить на несколько минут. Лук и помидоры нарезать кубиками средней величины.
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить нарезанные помидоры, перемешать, накрыть крышкой и тушить на низком огне 3-5 минут.
Тем временем в другой сковороде разогреть масло и тушить баклажаны до полуготовности, постоянно помешивая. Добавить к баклажанам лук с помидорами, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, добавить пряные травы и измельченный чеснок. Тушить под крышкой еще 5-7 минут. На каждую тарелку положить киноа, а сверху - овощи.
Биточки из киноа со сливочным соусом из вешенок
ИНГРЕДИЕНТЫ
крупа киноа 1 стакан(а)
средяя морковь 1 шт.
яйцо куриное 2 шт.
сливки 20% 1 стакан(а)
мука 1,5 стакан(а)
грибы (вешенки) 500 г
лук репчатый 1 шт.
горошек зелёный 100 г
соль по вкусу
свежемолотый черный перец по вкусу
рафинированное растительное масло 4 ст.л.
- Киноа промыть, залить двумя стаканами холодной воды. Довести до кипения, убавить огонь и немного посолить. Варить на слабом огне под крышкой около 15 минут, пока не выпарится вся вода. Готовую крупу остудить.
- Морковь очистить и натереть на средней тёрке
- В миске соединить готовую крупу киноа, натёртую морковь, яйца, полстакана сливок и муку. Посолить и тщательно перемешать
- Из полученной массы столовой ложкой формировать аккуратные биточки и обжаривать на сковороде с разогретым маслом по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Готовые биточки выкладывать на бумажные салфетки, чтобы стекало лишнее масло
- Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. В сковороде разогреть масло и пассеровать на нём лук 3 минуты.
- К луку добавить зелёный горошек, готовить, помешивая, ещё 2 минуты
- Грибы тщательно промыть, нарезать тонкими пластинами и отправить в сковороду, где жарятся лук и горошек. Готовить 5 минут.
- Присыпать грибы столовой ложкой муки, перемешать, залить сливками и довести до кипения. Убавить огонь и готовить 3 минуты.
- Биточки подавать со сливочно-грибным соусом, при желании посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита! [/b]
Ингридиенты:
o Семена чиа -- 1 часть
o Вода -- 8 частей
Семена измельчить в блендере, аккуратно смешать с водой. Дать постоять 15 мин. Затем все хорошо взбить и дать постоять еще 10 минут и вновь перемешать. Употреблять эту смесь с кефиром или натуральным йогуртом.
Смузи ванильный с чиа
Ингридиенты:
o Семена Чиа -- 2 ст. лож.
o Молоко -- 150 мл
o Ваниль -- щепоть
o Кленовый сироп или мед -- 1 чай. лож.
o Клубника -- горсть
В емкости смешать молоко и семечки. Дать постоять 20 минут. Потом добавить туда ваниль, кленовый сироп или мед и клубнику. Все перебить блендером. Вылить в стакан и перед подачей украсить листочком мяты. Можно посыпать корицей, только чуть -- чуть.